La cocina casera siempre sabe mucho mejor que cualquier cosa prefabricada en la tienda. Así es exactamente con esta deliciosa receta casera de ensalada de col.
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La mejor receta de ensalada de col.
¿No es gracioso cómo la comida casera siempre sabe mucho mejor que cualquier cosa preenvasada de la tienda? Así es exactamente con esta deliciosa receta casera de ensalada de col. No es demasiado dulce, ni demasiado picante… Lo he perfeccionado por completo y es perfecto para las tardes calurosas de julio. Sin mencionar que es tan fácil como hacer un pastel. ¡Quizás incluso más fácil que el pastel! ?
Así que todos estamos de acuerdo en que hay algunos alimentos que debes comer durante el verano, ¿verdad? No es ley ni nada, por supuesto… y el verano no es conocido por tener esos grandes festivales de comida como el otoño y el invierno… pero es una tradición. Sandía, hamburguesas con queso, tartas de arándanos, ensalada de patata… quizás cuando nació la idea de ciertos alimentos para ciertas estaciones, pero todos seguimos la costumbre, al menos aquí en Estados Unidos.
(Y admitamos todos que estos alimentos parecen saber mucho mejor en el verano… El pollo a la parrilla y el té dulce junto a la piscina se ven geniales en comparación con el árbol de Navidad).
La ensalada de col es uno de esos picnics de verano que todos conocemos y amamos. Esta receta de ensalada de col en particular es rápida y fácil, dos palabras que sabes que me encantan. ¡Olvídate de las cosas compradas en la tienda! Puede armarlo para usted o su familia y combinarlo con algo grandioso, como mis botes de taco de cerdo a la barbacoa.
Barbacoa… ensalada de col… cuando ambos están en el menú, su verano seguramente será increíble. Llegamos a la receta!!
receta de ensalada de col
- Col verde
- repollo morado
- zanahorias
- Mayonesa
- azúcar granulada,
- jugo de limon
- vinagre destilado
- sal
- pimienta negro
Notas dietéticas
Dependiendo de la marca de mayonesa que use, esta receta debe ser sin gluten y sin lácteos. (¡¡Vive para poder masticar una bebida de verano aunque no puedas tomar leche o trigo!!) Recuerda que la mayonesa a menudo contiene huevos, así que si tu dieta los restringe o prohíbe, ¡procede con precaución!
Cómo hacer ensalada de col
- Pica el repollo y las zanahorias y agrégalos al tazón grande.
- En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, el azúcar, el jugo de limón, el vinagre, la sal y la pimienta con un batidor hasta que la mezcla esté bien mezclada.
- Agregue el aderezo a la mezcla de repollo. Revuelve para combinar.
- Cubra y refrigere por lo menos 2 horas.
Ensalada De Col – Preguntas
- ¿Puedes hacer esta receta con anticipación? ¿Seguirá teniendo buen sabor?
¡Seguro! Simplemente prepare el repollo en un recipiente, el condimento (mayonesa/azúcar/etc) en otro y manténgalos separados y tapados en el refrigerador. Entonces, antes de las comidas, ¡simplemente ponga todo junto y listo!
- ¿Puedes usar bolsas de repollo o zanahorias previamente ralladas en el supermercado?
¡¡Apenas haga!! Al fin y al cabo… no creo que haya diferencia entre las verduras que cortas y las de la bolsa. Aunque quizás quieras triturarlos tú mismo para tener la experiencia más auténtica… ?
- Hablando de la nevera… ¿cuánto dura esa ensalada de col allí?
¡Probablemente 3 días como máximo! Después de eso, comienza a perder su sabor… y también se vuelve un poco suave.
- ¿Puedes congelar esta ensalada de col?
¡¡yo no haría eso!! El repollo y los congeladores simplemente no se mezclan. Lo haría fresco cada vez.
¿Qué te pareció esta receta?
Me gustaría saber cómo conseguiste tu ensalada de col!! ¿Cómo te gustó a ti y a tu familia? ¿Con qué lo combinaste? ¡Escríbeme más abajo y recuerda que también estaré encantada de responder a cualquiera de tus preguntas!
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Productos:
6-8 porciones
Tiempo de configuración:
15 minutos
Tiempo Total:
15 minutos
La cocina casera siempre sabe mucho mejor que cualquier cosa prefabricada en la tienda. Así es exactamente con esta deliciosa receta casera de ensalada de col.
Ingredientes
-
4 tazas de col rizada, rallada
-
1 taza de repollo rojo, picado
-
½ taza de zanahorias, picadas
-
½ taza de mayonesa
-
2 cucharadas de azúcar, granulada
-
1 ½ cucharadas de jugo de limón
-
1 cucharada de vinagre destilado
-
½ cucharadita de sal
-
¼ de cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
- Corta el repollo y las zanahorias en tiras y agrégalas a un tazón grande.
- En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, el azúcar, el jugo de limón, el vinagre, la sal y la pimienta con un batidor hasta que la mezcla esté bien mezclada.
- Agregue el aderezo a la mezcla de repollo, revuelva para combinar.
- Cubra y refrigere por lo menos 2 horas.
Los grados
También puede usar 1 bolsa (14 oz) de ensalada de col.
Información nutricional:
Rinde: 6 porciones: 3/4 taza
Cantidad por porción:
Calorías: 177 Grasas totales: 14 g Grasas saturadas: 2 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 11 g Colesterol: 8 mg Sodio: 316 mg Carbohidratos: 13 g Fibra: 3 g Azúcar: 8 g Proteína: 2 g
