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La guía definitiva para el guacamole ~ Una gran receta de guacamole es asequible, saludable, vegana, sin gluten, fácil de usar y universalmente amada. (Hemos estado haciendo esto desde la universidad, los humanos celebran por los aztecas). Una vez que conozca los conceptos básicos, puede preparar un refrigerio fabuloso en minutos y cada anfitrión debe tener su propia receta, así que siéntase libre de tomar prestada una de estas…
Guacamole cubierto con tomates ampollados (receta al final del post)
Para algo tan simple, hay mucho de qué hablar cuando se trata de guacamole. Estoy compartiendo una nueva receta de guacamole cubierto con tomate en burbujas, lo encontrarán al final de la publicación y también compartiré muchas otras inspiraciones para esta increíble salsa verde. ¿Consejos, trucos e información útil? ¡Claro, aquí vamos!
¿Cómo saber si un aguacate está maduro?
En primer lugar, a menos que realmente necesite un aguacate maduro de inmediato, no recomiendo comprar los que tienen el pequeño “¡Estoy maduro!” pegatinas en ellos. Estarán un poco más adelante y son propensos a lesionarse. (Los gerentes de producto siempre colocan los aguacates más maduros en la parte superior de la pila, donde tendrán mucho manejo masculino/femenino. Profundice un poco más para obtener muestras más sólidas).
La mejor idea es comprar aguacates sólidos y madurarlos en casa.
La Comisión del Aguacate de California dice que la mejor manera de madurar los aguacates es colocarlos en un tazón o directamente sobre el mostrador de la cocina y esperar unos días para que apliquen una ligera presión con la palma de la mano, no con los dedos, eso puede lastimar el piel. piel. tu fruta
Si tiene prisa, puede acelerar el proceso de maduración colocando los aguacates duros en una bolsa de papel junto con un kiwi o una manzana. La bolsa concentra el gas natural etileno emitido por la fruta y acelera el proceso de maduración.
Ten en cuenta que a veces quieres un aguacate más firme; si quieres obtener rodajas afiladas o hacer una rosa de aguacate, por ejemplo.
Guacamole de granada y jengibre comida decorativa
¿Puedes hacer guacamole de aguacate duro?
¿Tienes aguacates duros y un antojo intenso de guacamole, como, AHORA? Bueno, extrañamente, sí, hay una trampa. Esta solución única viene ¡Guau!:
Para cortar un aguacate rápidamente, envuélvelo en papel de aluminio y colócalo en una bandeja para hornear. Coloque en el horno a 200 ° F durante diez minutos o hasta que el aguacate esté tierno (dependiendo de la dureza, puede tardar hasta una hora en ablandarse). A medida que el aguacate se cocina en papel de aluminio, el gas etileno lo rodea, lo que acelera el proceso de maduración. Retíralo del horno y coloca el aguacate suave y maduro en el refrigerador hasta que se enfríe y esté listo para disfrutar. ¡Tostadas de guacamole y aguacate para todos!
Cómo evitar que el guacamole se ponga marrón
Hay muchos trucos para mantener el guacamole dorado, puedes espolvorear tu aguacate con limón, puedes mantener el agujero cortado por la mitad, puedes agregar un trozo de cebolla cruda a la bolsa con un aguacate en rodajas, pero casi todo hierve. en una sola cosa: envolver en plástico. Los aguacates son naturalmente marrones cuando se exponen al aire, por lo que la clave es tratar de minimizar el contacto entre el guacamole recién hecho y el aire. La envoltura adhesiva es la forma más fácil de hacer esto y la clave es presionar la envoltura contra el aguacate. Sin aire, sin dorado, sin problemas.
¿Qué hace que el guacamole sea similar al guacamole?
Los sabores clásicos del guacamole son aguacate, lima, cilantro y cebolla. Un poco de sal ayuda a resaltar todos los sabores. ¿Pero adivina que? Los aguacates son súper relajantes cuando se trata de mezclarlos con otros sabores, así que una vez que hayas dominado un guacamole tradicional, ¡no dudes en experimentar!
Guacamole de Toronja y Tequila ~ Raquel Rayo
¿Es saludable el guacamole?
¡Sí! El guacamole es relativamente alto en calorías, pero también alto en grasas saludables y vitamina K, que ayuda con la coagulación de la sangre. También es bajo en carbohidratos.
Las mejores formas de servir guacamole
Los chips de tortilla son un hecho, pero siéntase libre de cambiar las cosas y usar su guacamole como lo haría con cualquier salsa. Intente servirlo con tostadas, estilo canapé o verduras crujientes para mojar. me gusta crear diversion barra de guacamole para los invitados y repartir tostadas y todos los ingredientes para que cada uno pueda entrar y personalizar la suya.
barra de tostadas de guacamole
los clásicos
Un guacamole clásico tiene solo unos pocos ingredientes, pero las variaciones sutiles en el tema dan como resultado guacamoles con vibraciones ligeramente diferentes. Algunos son cremosos y esponjosos, algunos son rústicos y espesos, algunos agregan tomates, otros no, lo mismo ocurre con el cilantro y las cebollas. El ajo es objeto de acalorados debates. De cualquier manera, estos clásicos son fáciles de hacer e increíblemente deliciosos.
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El mejor guacamole de todos~ Downshiftology
Guacamole a menudo~ comida y vino
Guacamole fácil y saludable~ ¿Qué hizo Molly?
Guacamole fácil ~ comida interminable
giros creativos
Los aguacates cremosos son un lienzo excelente para todo tipo de variaciones experimentales y creativas. Estos guacamoles elegantes definitivamente no son tradicionales y ofrecen un buen cambio si estás listo para salir de lo básico.
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Todo guacamole ~ dame un poco de horno
Guacamole Pecorino ~ melanie lo hace
Jardín de verano con guacamole ~ cosecha a medio cocer
Cubo + Guacamole De Maíz ~ piñones tostados
recetas regionales
Aunque es originario de México, el guacamole ha conquistado los corazones de millones, lo que ha dado como resultado giros regionales que destacan las tradiciones y los productos locales. ¡Prueba estas versiones o crea tu propia variación local!
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Guacamole California Cobb ~ Blondie fresa para hornear
Guacamole de camarones cajún ~ bev cocineros
Guacamole tropical ~ fanático de la comida
Hatch Chili Guacamole~ la ostra borracha
Guacs viajó mucho
Guacamole inspirado en la cocina internacional… tenía que pasar. Estas recetas de fusión son divertidas y están llenas de sabores inesperados.
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Camarones al coco tailandeses al horno con guacamole de limoncillo ~ cosecha a medio cocer
Guacamole griego ~ panadero minimalista
Guacamole con Langosta (Dinamarca) ~ XOTC
Guacamole japonés ~ aguacate de california
volverse deshonesto
A veces solo necesitas salirte del camino trillado y seguir tu propia felicidad única cuando se trata de guacamole. Estas recetas utilizan el guacamole como trampolín para cosas extraordinarias. Sopa De Guacamole? ¡Seguro! helado de guacamole? ¿Porque no?
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Ensalada De Huevo Y Aguacate~ pizca de ñam
Pasta cremosa de guacamole ~ bianca zapate
Huevos rellenos de guacamole ~ La vista de la isla grande
Chips de guacamole con camarones picantes Whole30 ~ sin migas
Guacamole cubierto con tomates ampollados
¡Un guacamole fácil cubierto con tomates cherry calientes dulces y jugosos está listo en minutos!
merienda
cocina mexicana/estadounidense
- 2 aguacates maduros grandes
- jugo de 2 limones
- 1/2 cucharadita de sal de cebolla
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- puñado de cilantro fresco picado
- 1 litro de tomates cherry multicolores
- aceite de oliva
- hojas de cilantro para decorar
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Cortar por la mitad, picar y retirar los aguacates. Triturarlos con el jugo de limón con un tenedor hasta que queden pedazos grandes. Agregue sal de cebolla, ajo en polvo y cilantro. Prueba para ajustar cualquiera de los sabores.
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Coloque los tomates en una sartén y mezcle con un poco de aceite, solo para cubrirlos ligeramente. Calienta a fuego medio-alto, tirando de la sartén con frecuencia, hasta que los tomates comiencen a quemarse y reventar, esto solo tomará unos minutos.
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Agrega el guacamole con los tomates, rocía con más aceite y decora con hojas de cilantro. Servir inmediatamente con papas fritas.
