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¡Estos brownies cetogénicos son una delicia baja en carbohidratos con fantásticos macros para tu dieta cetogénica! ¡Solo 4,3 g de carbohidratos netos por porción!
Brookies son simplemente la fusión de brownies y galletas y el sabor es absolutamente delicioso.
Esta receta también es una fusión de dos de mis recetas populares, Keto Brownies y Chocolate Peanut Butter Cookies.
Dicho esto, este delicioso postre requiere algo de trabajo, pero vale la pena.
La lista de ingredientes es simple. ¡Y probablemente ya tengas todo lo que necesitas en tu despensa! ¿No te gusta cuando funciona así?
No intentaría sustituir la harina de coco en esta receta. No creo que sepa muy bien, pero puedes probarlo. Solo sepa que necesita mucho menos coco (aproximadamente 1/4 de harina) que harina de almendras.
Definitivamente use polvo de eritritol donde la receta lo requiera. Esto reduce significativamente el efecto refrescante del eritritol y lo convierte en una mejor masa (si no tiene polvo de eritritol, ¡puede mezclar los gránulos en un procesador de alimentos!)
Sé que la mantequilla de maní es un poco controvertida con una dieta cetogénica, pero si usas una mantequilla de maní natural sin azúcar (máximo de 2 ingredientes: maní y sal) encontrará que los carbohidratos son muy razonables.
La nutrición en esta receta fue bastante emocionante de calcular. Es muy razonable para una dieta baja en carbohidratos o cetogénica. Para una porción (la receta rinde 12 galletas) está viendo:
calorías 181,29 caloríasCarbohidratos totales (incluido el eritritol): 19,52 g de carbohidratos totalesFibra: 2,67 g de fibraAlcohol de azúcar: 16,5 g de eritritolCarbohidratos netos: 4,35 g de carbohidratos netosProteína: 5,38 g de proteínaGordo: 15,58 g de grasa
Recuerde, los carbohidratos NETI equivalen al total de carbohidratos menos la fibra menos los alcoholes de azúcar
Aquí hay un desglose de la nutrición para cada ingrediente que usé.
¡Así es como lo haces!
Rendimiento: 12 brookies
¡Estos brownies cetogénicos son una delicia baja en carbohidratos con fantásticos macros para tu dieta cetogénica! ¡Solo 4,3 g de carbohidratos netos por porción!
tiempo de configuración15 minutos
Hora de cocinar25 minutos
Tiempo Total40 minutos
Ingredientes
cubierta de brownie
-
1/2 taza de mantequilla, derretida
-
1 taza de polvo de eritritol
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2 huevos
-
2 cucharaditas de extracto de vainilla
-
3/4 taza de harina de almendras
-
1/4 taza de cacao en polvo
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1 cucharadita de levadura en polvo
-
1/8 de cucharadita de sal
-
1/4 taza de chispas de chocolate sin azúcar
capa de galletas
-
1 cucharada de mantequilla, derretida
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1 cucharada de mantequilla de maní
-
1/4 taza de eritritol marrón (o regular)
-
1 huevo
-
1/2 taza de harina de almendras
-
1/4 cucharadita de polvo de hornear
-
1/8 de cucharadita de bicarbonato de sodio
-
1/8 de cucharadita de sal
-
1/8 taza de chispas de chocolate sin azúcar
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 y cubra una bandeja para hornear de 9 × 9 con pergamino, reserve.
cubierta de brownie
- En un tazón grande, bata la mantequilla y el eritritol. Mezclar los huevos y la vainilla.
- Agregue la harina de almendras, el cacao en polvo, el polvo para hornear y la sal.
- Agregue las chispas de chocolate y raspe la masa en una sartén preparada de 8 × 8.
capa de galletas
- En un tazón mediano, mezcle la mantequilla derretida, la mantequilla de maní, el eritritol y el huevo hasta que quede suave.
- Agregue la harina de almendras, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcle hasta que esté bien combinado.
- Agregue las chispas de chocolate y mezcle hasta que se incorporen.
Establecer
Recoja las cucharadas de masa para galletas directamente sobre la capa de brownie. Siéntase libre de voltear los batidos o simplemente exprimir suavemente el nivel de las galletas.
Cocine durante 20-25 minutos a 350 grados. Debe salir un palillo del limpiador central.
¡Deje que los arroyos se enfríen por completo antes de excavar!
Los grados
Tenga en cuenta que no soy un nutricionista certificado. Cualquier información nutricional discutida o divulgada en esta publicación solo debe considerarse como mi mejor suposición para los aficionados a los carbohidratos NET. Si la nutrición es importante para ti, te recomiendo verificar todos los datos que ves aquí con tu calculadora de nutrición favorita.
Información nutricional:
Actuación:
12
Tamaño de la porción:
1 corredor
Valor por proporción:
Calorías: 181,29 Grasa total: 15,58 g Carbohidratos: 4,35 Carbohidratos netos Proteína: 5,38 g
