Brillantes, sabrosos y sabrosos, estos Brochetas De Pollo Griego A La Parrilla son la cena perfecta entre semana. Tiernos y suculentos nuggets de pollo marinados en sabores griegos y luego asados a la parrilla por dentro o por fuera, tendrás la cena lista en poco tiempo.
Pollo de tamaño natural cubierto con hierbas y limón, ¡estas brochetas de pollo griegas son increíblemente sabrosas! ¡Me encanta la salsa griega picante que se usa para marinar de antemano y la mejor parte es que probablemente ya la tengas toda en tu despensa! Es la receta perfecta para el verano perezoso que no toma tiempo preparar.
¿Quieres más recetas de brochetas de pollo? Pruebe mi Receta coreana de brochetas de pollo a la parrilla o Receta de brochetas de pollo a la parrilla con mango. Ambos son perfectos para una barbacoa de verano.
Por qué te encantará esta receta de kebob de pollo a la parrilla
- Una comida saludable. Me encantan las comidas frescas y saludables como esta para la cena. Es una comida tan fácil y rica en proteínas hecha con ingredientes saludables.
- Use abrazaderas de despensa. Como usamos hierbas secas, lo más probable es que tengas todo listo para ir a tu despensa para hacer estas brochetas de pollo. ¡Ahórrate un viaje al supermercado con esta receta de pollo griego!
- Una receta de pollo versátil. Puedes combinarlo con tantos lados, desde vegetales hasta arroz o pasta y más. También puedes quitar los trozos de pollo de las brochetas y agregarlos a ensaladas o tazones de arroz.
Ingredientes para brochetas de pollo al estilo griego
- Pollo: Usé filetes de pollo deshuesados y sin piel que corté en trozos de 1 pulgada.
- Limón: Necesitará jugo de limón, ralladura de limón y rodajas de limón para este pincho de pollo griego.
- Marinado: Para el adobo utilizo ajo picado, orégano seco y albahaca, cebolla en polvo, sal, pimienta, aceite de oliva, vinagre de vino tinto, pimentón y hojuelas de chile.
Cómo hacer brochetas de pollo al estilo griego
- Marinar el pollo: Cortar el pollo en cubos y colocar en un bol. Agregue los ingredientes de la marinada y mezcle bien para cubrir con el pollo. Cubra y deje marinar en el refrigerador durante 30 minutos a 1 hora.
- Preparar las brochetas de pollo: Retire el pollo del refrigerador y ensarte 5-6 piezas en cada brocheta, dependiendo del tamaño de las brochetas.
- Preparar la parrilla y asar el pollo: Precalentar la parrilla antes de empezar a colocar las brochetas. Rocíe la parrilla con un poco de aceite y cocine el pollo por cada lado durante 4-5 minutos, o hasta que esté completamente cocido a 165 F y ligeramente carbonizado. Transferir a un plato y servir inmediatamente.
Consejos para hacer pollo griego a la parrilla
- El limón fresco es ideal para esta receta. No recomendaría usar jugo de limón embotellado para este porque obtienes ese sabor cítrico brillante y fresco.
- Para condimentarlo, puede agregar más hojuelas de chile o incluso un poco de pimienta de cayena.
- Si le preocupa que la carne se pegue a la brocheta, rocíe un poco de spray antiadherente antes de colocar los ingredientes en la brocheta.
- Siéntase libre de agregar algunas verduras a esto como pimientos, cebollas, pepinos, aceitunas y más. ¡También puedes servirlos con mi ensalada griega de cebada!
- Siempre use una parrilla precalentada para que el pollo no se pegue.
- Asegúrate de cortar todo del mismo tamaño para que el pollo se cocine uniformemente.
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de brochetas uso?
Puedes usar brochetas de metal o de madera. Me gusta remojar mis brochetas de madera durante 15-30 minutos antes de usarlas para que no se quemen en la parrilla. Las brochetas de madera son excelentes si no se asan a la parrilla con frecuencia, pero si lo hace, debe invertir en un juego de brochetas de metal reutilizables. Prefiero los que tienen un gancho realmente grande en un extremo que le permite agarrarlos y girarlos fácilmente cuando está en la parrilla, y también hace que sea más fácil sostenerlos cuando desliza la carne de la brocheta a un plato.
¿Puedo usar otro corte de pollo?
Yo uso filetes de pollo, pero definitivamente puedes usar pechugas o muslos de pollo deshuesados y sin piel si lo prefieres.
¿Y si no tengo barbacoa?
En su lugar, puedes hacer brochetas de pollo en el horno. Simplemente colóquelos en una bandeja para hornear y cocine durante 10-15 minutos a 200 ° C. También puede freírlos en una sartén.
¿Estas brochetas de pollo son buenas para preparar comidas?
Si te gusta cocinar, estás de suerte. Estas brochetas de pollo griegas pueden durar hasta 4-5 días cuando se almacenan en un recipiente hermético. Los quito de las brochetas para que puedan calentarse en el microondas en el trabajo.
¿Puedo congelar pollo?
¡Sí! Una vez que el pollo se haya enfriado a temperatura ambiente, puede congelar el pollo cocido hasta por 3 meses. Descongele durante la noche en el refrigerador y vuelva a calentar cuando esté listo para disfrutar.
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Espero que disfrutes todas las recetas que comparto contigo, incluida esta deliciosa receta de brocheta de pollo griego a la parrilla. ¡Espero que lo pruebes, te guste, lo califiques y lo compartas con tus amigos y familiares!
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Kebabs De Pollo A La Parrilla Griega
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Ingredientes
- ▢ 2 libras. los filetes de pollo quitar el papel de aluminio
- ▢ rodajas de limón para servir
para la marinada
- ▢ 4 dientes de ajo picados
- ▢ ¼ taza de jugo de limón
- ▢ 1 cucharadita. Orégano seco
- ▢ 1 cucharadita. albahaca seca
- ▢ 1 cucharadita. cebolla en polvo
- ▢ 1 cucharadita. pimienta negra recién molida
- ▢ 1 cucharadita. sal
- ▢ 2 cucharadas. aceite de oliva
- ▢ 1 cucharada. vinagre de vino tinto
- ▢ ¾ cucharadita. pimenton
- ▢ ½ cucharadita. hojuelas de pimienta
- ▢ Ralladura de 1 limón
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Instrucciones
- Cortar el pollo en cubos y colocar en un bol. Agregue los ingredientes de la marinada y mezcle bien para cubrir con el pollo.
- Cubra y deje marinar en el refrigerador durante 30 minutos a 1 hora.
- Sumerge las brochetas de pollo si usas brochetas de madera.
- Precalentar la parrilla antes de empezar a colocar las brochetas.
- Retire el pollo del refrigerador y ensarte 5-6 piezas en cada brocheta, dependiendo del tamaño de las brochetas.
- Rocíe la parrilla con un poco de aceite y cocine el pollo por cada lado durante 4-5 minutos, o hasta que esté completamente cocido a 165 F y ligeramente carbonizado.
- Transferir a un plato y servir inmediatamente.
Los grados
- El limón fresco es ideal para esta receta. No recomendaría usar jugo de limón embotellado para este porque obtienes ese sabor cítrico brillante y fresco.
- Para condimentarlo, puede agregar más hojuelas de chile o incluso un poco de pimienta de cayena.
- Si le preocupa que la carne se pegue a la brocheta, rocíe un poco de spray antiadherente antes de colocar los ingredientes en la brocheta.
- Siéntase libre de agregar algunas verduras a esto como pimientos, cebollas, pepinos, aceitunas y más. ¡También puedes servirlos con mi ensalada griega de cebada!
- Siempre use una parrilla precalentada para que el pollo no se pegue.
- Asegúrate de cortar todo del mismo tamaño para que el pollo se cocine uniformemente.
Nutrición
Calorías: 348kcal | Carbohidratos: 6 g | Proteína: 49 g | Grasa: 14 g | Grasa saturada: 2 g | Grasa poliinsaturada: 2g | Grasa monoinsaturada: 7 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 145 mg | Sodio: 754 mg | Potasio: 949 mg | Fibra: 2 g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 800 UI | Vitamina C: 10 mg | Calcio: 54 mg | Hierro: 2mg
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