Galletas saludables para el desayuno con chispas de chocolate y plátanos

¿Comes galletas en el desayuno? Por qué, sí, sí, puedes. Aquellos Galletas saludables para el desayuno con chispas de chocolate y plátanos están cargados de chocolate y contienen solo 73 calorías cada uno.

Me doy cuenta de que estamos a solo unos días del año nuevo y ya estoy tratando de empujarte las galletas por la garganta. Antes de que empieces a tirarme cosas, déjame explicarte mi razonamiento.

Algunas personas prohíben los dulces como parte de su resolución cada mes de enero. ¿Qué hizo esa pobre galleta para merecer este tipo de trato?

En un esfuerzo por hacer que las cookies sean aceptables este mes, creé un lote de galletas saludables a mi familia para una merienda.

Por lo general, tenemos plátanos extra en el mostrador cuando nuestro hijo mayor llega a casa de la universidad. Siempre le pongo demasiados rizos para que se los coma cuando voy de compras. Así que tenemos muchas sobras para unos muffins de plátano y chocolate amargo.

Esta vez, decidí hacer algunas galletas con la fruta madura y luego congelar el resto para obtener un helado de plátano con mantequilla de maní fácil o un batido de triple naranja.

Quería que estas galletas estuvieran cargadas con mucho chocolate sin comprometer nuestro plan de comidas saludables para el mes. También quería que fueran perfectos para el desayuno o como merienda nocturna. Para darle un agradable sabor a chocolate, mezclé un poco de proteína de chocolate y cacao en polvo de chocolate negro en el puré de plátano y avena.

Unas mini chispas de chocolate horneadas encima las hicieron Galletitas saludables para el desayuno tan bueno. Por supuesto, el chocolate pegajoso nunca es una mala idea.

Para aumentar aún más el factor de salud en estas galletas, agregué algunas semillas de chía y semillas de lino que tenía en nuestra despensa. Estos dos ingredientes son opcionales si no los tienes a la mano. Ahora mantengamos nuestras resoluciones de Año Nuevo y comamos nuestras galletas también. ¡Oh si!

Vaya a Food Fanatic, donde soy colaborador del desayuno, para imprimir la receta saludable de galletas de plátano con chispas de chocolate.

Recetas más saludables con plátanos maduros:

  • Tortitas de avena y plátano
  • Bananas Gone de Joe Merchant Copycat
  • Yogur congelado de plátano y arándanos
  • Jugo de cereza y plátano
  • Paletas de plátano y mantequilla de maní

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