Jugo Dalgona

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¡El café batido Dalgona es increíblemente fácil de preparar con solo 3 ingredientes! Suave y deliciosamente batida en poco tiempo.

Haz que tu desayuno sea muy especial con los batidos de café Dalgona. Ya sea frío o caliente, ¡lo querrás todas las mañanas!

CAFÉ MEZCLADO

Es muy posible que hayas visto esto en Internet últimamente y por una buena razón. Lo gracioso es que hemos estado haciendo esto en nuestra familia desde antes de que yo naciera, llamándolo BATIDO y sirviéndolo sobre una taza de leche caliente. ¿Alguna vez pensaste en compartirlo porque es solo un café?

Resulta que el café batido se conoce en todo el mundo desde hace muchos años. Dalgona es el término para Koren, Frappe en Grecia, smoothie en India, Smoothie en Sudamérica, etc.

Mientras que el resto del mundo se ha dado cuenta del antojo del batido, he estado recibiendo mensajes en Facebook e Instagram de personas que quieren aprender a prepararlo desde que lo compartimos en nuestras Historias hace unas semanas. ¡Aqui estamos!

CÓMO HACER CAFÉ

La regla general es una proporción de 1:1:1 de café, azúcar y agua hirviendo. Normalmente usamos 1 cucharada de café instantáneo, 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de agua hirviendo por persona. Bate en un recipiente resistente al calor (no en una taza), para que entre tanto aire en el café como sea posible, con un batidor, tenedor, cuchara, espumador de leche (requerido Con ésos), O Una batidora de mano.

BATIDO MANUAL: Se tarda unos buenos 8-15 minutos, dependiendo del grosor que desee. Látigo con movimiento en zigzag. Toma un breve descanso cuando lo necesites.mezclador: Solo toma alrededor de 3-5 minutos. ¡Use el mismo movimiento en zigzag de un lado a otro para obtener la mayor cantidad de café posible!

Bate hasta que se formen picos cuando levantes la batidora o la batidora, ya que cuanto más mezcles, más amargo será. Recuerda, el café se diluirá tan pronto como se mezcle con la leche. ¡Puede agregar una cucharada extra de azúcar a su mezcla para obtener un café más dulce sin afectar el resultado!

Vierta su leche favorita (caliente o fría) en una taza, vierta el café preparado encima y mezcle con la leche para combinar.

para cafe fuerteuse un vaso pequeño y menos leche.Para un café más débiluse una taza más grande y agregue más leche.

servir con leche fria para una bebida refrescante, asegúrese de mezclar bien o servir leche caliente para darle una parte superior espumosa y cremosa como un café con leche.

Si le gusta el café helado, vierta un puñado de hielo picado o cubitos de hielo en el vaso, vierta la leche y luego agregue el café preparado con una cuchara.

QUÉ TIPO DE CAFÉ USAR

El café instantáneo funciona mejor, solo asegúrate de que no esté tostado o demasiado amargo. Si no tiene café instantáneo, puede usar espresso en polvo instantáneo. Algunos lectores han demostrado que el espresso recién hecho funciona bien (2 cucharadas de espresso por 1 cucharada de azúcar blanca, sin necesidad de hervir agua, por persona), pero eso no funcionó para mí.

NO use granos de café recién molidos.

¿PUEDO HACER CAFÉ SIN AZÚCAR??

Si y no. El café se batirá solo (aunque no estará tan aireado ni esponjoso), pero no durará mucho, ya que los mejores resultados se obtienen con azucar blanca granulada. El azúcar sin refinar también funciona bien, pero no se disuelve como el azúcar blanco. Los lectores también han probado la miel y el agave con excelentes resultados.

Para hacerlo sin azúcar, asegúrese de hacerlo y mezclarlo con la leche antes de servir.

¿Y los edulcorantes para KETO?

¡SÍ! funciona con edulcorantes granuladosNo líquido. Use Natvia, Swerve o Monk Fruit para obtener mejores resultados.

CÓMO ALMACENAR EL CAFÉ DALGONA ACTUALIZADO

El café licuado se mantendrá en la nevera durante unas horas. Si ha preparado mucho o quiere preparar mucho café preparado para ahorrar tiempo por la mañana: refrigere en un recipiente hermético hasta por 1 semana. Sin embargo, puede ser necesario remover durante unos segundos antes de servir, ya que el café líquido se deposita en el fondo del recipiente.

OPCIONES ADICIONALES ANTES DE ALCANZAR:

Una gota de extracto puro de vainilla Una gota de salsa de caramelo 1 cucharada de mezcla para bebidas de chocolate caliente o cacao en polvo 2 cucharaditas de crema en polvo Bailey’s solo para adultos

SERVIR CON:

Tostada de capuchino francés con crema de café Churros de Nutella Donuts Los brownies más dulces del mundo Pan de plátano con chispas de chocolate

¡El café batido Dalgona es increíblemente fácil de preparar con solo 3 ingredientes! Batido suave y delicioso en poco tiempo, haz que tu desayuno sea aún más especial. Ya sea frío o caliente, ¡lo querrás todas las mañanas! : 0 minutos Total: 10 minutos Porciones: 2 porciones

Ingredientes

2 cucharadas de café instantáneo (en polvo o granulado)
2 cucharadas de azúcar granulada, blanca o morena
2 cucharadas de agua hirviendo
Leche, cualquier leche es buena

Instrucciones

Mezclar el café, el azúcar y el agua hirviendo en un bol. Revuelva con una cuchara para combinar y disolver el azúcar.
Mezcle con una licuadora o batidora de mano para mezclar el café, raspando ocasionalmente los lados del tazón, hasta que esté espumoso y espeso.
Para servir, llene 3/4 de taza de leche congelada. Ponga el café preparado encima. ¡Mezcla enérgicamente con la leche y disfruta!

Los grados

BATIDO MANUAL: Se tarda unos buenos 8-15 minutos, dependiendo del grosor que desee. mezclador: Solo toma alrededor de 3-5 minutos. El café licuado a menudo sabe mejor y es menos amargo que una mezcla acuosa. Bate hasta que se formen picos rígidos cuando levantes la batidora o batas. QUÉ TIPO DE CAFÉ UTILIZAR El café instantáneo funciona mejor, solo asegúrate de que no esté tostado o demasiado amargo. Si no tiene un momento, puede usar espresso instantáneo en polvo o espresso fresco (2 cucharadas de espresso por 1 cucharada de azúcar blanca, sin necesidad de hervir agua, por persona). NO use granos de café recién molidos. No funciona ¿PUEDO HACER UN CAFÉ GRATIS? Si y no. El café se mezclará solo (aunque no estará tan aireado ni esponjoso), pero no durará mucho ya que los mejores resultados se obtienen con azucar blanca granulada. El azúcar sin refinar también funciona bien, pero no se disuelve como el azúcar blanco. Los lectores también han probado la miel y el agave con excelentes resultados. Para hacerlo sin azúcar, asegúrese de hacerlo y mezclarlo con la leche antes de servir. ¿Y los edulcorantes para KETO? ¡SÍ! funciona con edulcorantes granuladosNo líquido. Use Natvia, Swerve o Monk Fruit para obtener mejores resultados. PRUEBA DE SABOR: Sí, el café preparado es fuerte, pero recuerda que se diluirá una vez mezclado con leche. Puedes agregar una cucharada extra de azúcar a tu mezcla para obtener un café más dulce, pero la regla general es una proporción de 1:1:1 de café, azúcar y agua hirviendo. Para un café más fuerte, use una taza pequeña y menos leche. Para un café más suave, use una taza más grande y agregue más leche. OPCIONES ADICIONALES: Una gota de extracto puro de vainilla Una gota de sabor a caramelo 1 cucharada de bebida de chocolate caliente (NO cacao en polvo) 2 cucharaditas de crema en polvo CÓMO ALMACENAR EL CAFÉ DALGONA ACTUALIZADO El café licuado se mantendrá en la nevera durante unas horas. Si ha preparado mucho o quiere preparar mucho café preparado para ahorrar tiempo por la mañana: refrigere en un recipiente hermético hasta por 1 semana. Sin embargo, puede ser necesario remover durante unos segundos antes de servir, ya que el café líquido se deposita en el fondo del recipiente.

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