Instant Pot Low Country Boil es un plato de una sola olla maravillosamente sazonado con muchas papas rojas, maíz, salchichas y camarones. Los ingredientes absorben mucho sabor en poco tiempo gracias a la cocción a presión. Sírvelo con un poco de salsa picante y mantequilla derretida y obtendrás una comida fantástica para la diversión de primavera y verano.
Me gusta usar hervido líquido de camarones y cangrejos y condimento cajún o criollo para dar sabor a este hervido instantáneo de baja potencia. Las patatas, el maíz y la salchicha se cocinan a alta presión durante 4 minutos. Las gambas no necesitan mucho tiempo de cocción, así que al final se mezclan y el calor residual las cuece. Cuando todo esté drenado, vierta en un plato grande para servir o en algunos periódicos y dele otra pizca de condimento.
Además de Instant Pot Low Country Boil, también me gusta hacer Low Country Boil en una olla de barro. Echa un vistazo a esta receta de cocción lenta a baja temperatura.
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Productos utilizados en esta receta.
OLLA INSTANTÁNEA: uso esta olla a presión programable Instant Pot 6 en 1.
BURBUJA LÍQUIDA DE CAMARONES Y CANGREJO: agrega un sabor excepcional al punto de ebullición. me gusta usar de Zataraín.
CONDIMENTO CRIOLLO O CAJUN – Me gusta Salsa Criolla Tony Chachere
Instant Pot Bass Country Burbuja
Curso: plato principal
Gastronomía: Sur
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 8 minutos
Tiempo necesario para aumentar la presión: 15 minutos
Tiempo total: 18 minutos
Porciones: 6 porciones
Autor: Christin Mahrlig
Instant Pot Low Country Boil es un plato de una sola olla maravillosamente sazonado con muchas papas rojas, maíz, salchichas y camarones.
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1 1/2 libras de papas rojas, del lado pequeño
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1 paquete de salchicha ahumada de 14 onzas, cortada en trozos de 2 pulgadas
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3 mazorcas de maíz, cortadas en tres
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1 cucharada de camarones líquidos y hervir la jaiba
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3 cucharaditas de condimento criollo o cajún, cantidad dividida
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1 1/4 libras de camarones medianos a grandes
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1/2 taza de mantequilla, derretida
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1/2 cucharadita de ajo en polvo
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Coloque las papas, la salchicha y el maíz en la olla instantánea. Vierta 3 tazas de agua. Agregue los camarones líquidos y el cangrejo hervido y 2 1/2 cucharaditas de condimento criollo.
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Coloque la tapa en la olla instantánea y gire la válvula para “sellar”. Establezca la presión de cocción de Instant Pot en ALTA durante 4 minutos. Tenga en cuenta que tomará algún tiempo para que la presión se acumule.
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Después de 4 minutos, libere rápidamente la presión. Cuando se caiga el pasador, retire la tapa. Agregue las gambas y espolvoree con la 1/2 cucharadita restante de condimento. Me gusta sacar el grano para hacer más espacio para los camarones. Añade las gambas. Vuelva a colocar la cubierta. Desea que Instant Pot esté apagado o encendido. Deje que los camarones se cocinen durante unos 3-4 minutos con calor residual.
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Retire todo de Instant Pot con una cuchara ranurada y colóquelo en una fuente para servir. Si lo desea, espolvoree con más condimento criollo o cajún.
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Coloque la mantequilla y el ajo en polvo en un recipiente apto para microondas. Microondas hasta que la mantequilla se derrita. Servir con las gambas hirviendo. Los camarones y las papas tienen un sabor maravilloso sumergidos en él.
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