humus de remolacha

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Beet Hummus es el refrigerio perfecto y saludable que ha estado buscando. Es fácil de hacer y absolutamente delicioso. ¡Esto también convertirá a los amantes de la remolacha!

Nathan y yo vimos The Office. yo no creo todavía Me hace reir. Dwight podría ser mi personaje favorito. Tu amor por la remolacha es solo una de las muchas cosas que me aman.

Cada vez que publico alguna de mis recetas de remolacha en Facebook, la gente asustarse. A veces recibo cientos de comentarios; cada uno es uno de dos extremos:

“¡OH DIOS MÍO! La remolacha es lo mejor que se ha cultivado en este glorioso planeta”. O “¿Cómo te atreves a sugerir que alguien coma esa vil raíz del infierno?”

Me encanta cómo a la gente le apasiona la comida.

Me encantan las remolachas. Y cuando descubrí que Beet Hummus existía, supe que tenía que hacerlo. Se lo serví a mi familia el fin de semana y lo devoraron.

QUE HACE ESTE SABOR

Esta receta sabe muy similar a la receta original de hummus que conoces y amas, pero con un ligero dulzor.

Mi primer intento no tenía suficiente sabor a remolacha, así que aumenté un poco las remolachas y esta versión es perfecta.

No tiene un sabor tan terroso como algunas de las otras recetas de remolacha que ha probado, pero la dulzura de la remolacha brilla.

CÓMO HACER HUMUS DE REMOLACHA

Esta es una receta muy simple, lo que la hace perfecta para el entretenimiento.

En un tazón de procesador de alimentos, combine las remolachas asadas, el ajo y los garbanzos.
Mezcle hasta que esté completamente picado y lo más suave posible.
Agregue el tahini, el jugo de limón, el aceite de oliva y la sal.

Es posible tirar todo a la vez, pero esto hace que sea un poco más difícil que las remolachas queden completamente planas.

QUE ES EL TAHINI

Si no está familiarizado con el tahini, es una pasta de semillas de sésamo. Se hace similar a la mantequilla de maní.

El tahini se almacena en el refrigerador y debe mezclarse bien antes de usarlo, ya que se separará un poco.

Si te gusta hacer hummus en casa, ¡invierte en una olla de tahini! Se conserva durante un tiempo y le da al humus su sabor característico. ¡Pruébalo en mi Edamame Hummus!

¡El tahini también es un excelente ingrediente para aderezar ensaladas! Pruébalo, te enamorarás.

remolacha asada

Como era de esperar, la clave de esta receta son las remolachas. Deben asarse y enfriarse antes de hacer esto.

Si nunca antes has comido remolachas, tengo una publicación completa sobre cómo asar remolachas que lo hará más fácil.

QUE SERVIR

Lo que más me gusta comer hummus es con chips de pita. Podría comerme una bolsa entera.

Dicho esto, esta es una buena receta para ti. Así que si quieres mantenerlo más saludable, sírvelo con rodajas de pepino, pimientos rojos y zanahorias. Mi favorito son las rodajas de pepino.

ALMACENAR

Me encantó esta receta de hummus de remolacha. Lo encuentro genial directamente del procesador de alimentos y aún mejor después de una hora en el refrigerador.

Guárdelo en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por cuatro días.

Para congelar esta receta de hummus, colócala en un recipiente donde solo pueda expandirse un poco.

Coloque en el congelador hasta por tres meses. Cuando esté listo para comer, déjelo descongelar en el refrigerador durante la noche.

OTRAS GRANDES RECETAS DE REMOLACHA

Si eres como yo y no puedes obtener suficientes remolachas, también querrás estas recetas:

REFRIGERIO SALUDABLE

Los aperitivos son geniales, pero no siempre son geniales para la vida. El hummus de remolacha tiene solo 150 calorías por 1/4 de taza. Si está comiendo con rodajas de pepino. . . no es una mala manera de merendar.

Aquí hay algunas otras buenas opciones:

Esta verdura vegetal saludable tiene solo DOS ingredientes y es muy buena.

Mi salsa de mango y piña es increíble y la fruta fresca siempre es buena.

Si pruebas alguna de estas recetas, déjame saber lo que piensas. dejándome un comentario!