Hojaldre De Pollo Kiev

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Ingredientes

  • 90 g mantequilla sin sal
  • 1 diente de ajo, machacado
  • 2 cebollines picados
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 4 filetes de pechuga de pollo
  • 2 hojas de hojaldre
  • 1 huevo ligeramente batido

Método

  1. Bate los primeros 6 ingredientes y forma un rollo largo. Envolver en papel aluminio y congelar hasta que se solidifique.

  2. Bate bien el pollo, enrolla una rebanada de la mezcla de mantequilla sobre cada pechuga, cubriendo completamente la mantequilla para formar un rollo.

  3. Coloque el rollo de pollo en media hoja de masa, enrolle y cierre, doblando los bordes.

  4. Coloque la junta en una bandeja para hornear sin engrasar. Decorar con el resto de la masa y luego pincelar con el huevo.

  5. Llevar al horno a 230°C durante 20-25 minutos o hasta que esté dorado.

Los grados

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