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Ingredientes
- 90 g mantequilla sin sal
- 1 diente de ajo, machacado
- 2 cebollines picados
- 1 cucharada de perejil picado
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 4 filetes de pechuga de pollo
- 2 hojas de hojaldre
- 1 huevo ligeramente batido
Método
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Bate los primeros 6 ingredientes y forma un rollo largo. Envolver en papel aluminio y congelar hasta que se solidifique.
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Bate bien el pollo, enrolla una rebanada de la mezcla de mantequilla sobre cada pechuga, cubriendo completamente la mantequilla para formar un rollo.
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Coloque el rollo de pollo en media hoja de masa, enrolle y cierre, doblando los bordes.
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Coloque la junta en una bandeja para hornear sin engrasar. Decorar con el resto de la masa y luego pincelar con el huevo.
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Llevar al horno a 230°C durante 20-25 minutos o hasta que esté dorado.
Los grados
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