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Las semanas previas a la Navidad están llenas de celebraciones y reuniones brillantes.
Es una parte grande y alegre de esta fresca y acogedora temporada festiva, que crea calidez en nuestros corazones y nos lleva a esta hermosa mentalidad de dar y compartir.
Muchos de nosotros disfrutamos de pequeñas fiestas de oficina, pequeñas reuniones de vecindario o reuniones escolares festivas que nos piden que seamos creativos y nos ofrezcan algo delicioso para comer que sea especial y un poco único, y que caliente nuestra barriga y derrita algo. de cristales de hielo.
Estos son momentos para compartir algunas risas, compartir un poco de nuestro brillo y disfrutar de sabrosos refrigerios inspirados en las fiestas que son reconfortantes y fáciles de crear y nos unen de maneras más alegres.
Pequeñas galletas dulces, chocolate caliente acogedor o ponche de huevo fresco, y bastones de caramelo de menta son pequeños regalos que generalmente nos encanta divertirnos y comer; Pero los bocados calientes y salados también son el regalo perfecto para las fiestas, especialmente los ligeros, dorados y escamosos que pueden consolarnos.
Los hojaldres de espárragos envueltos en jamón aportan color y sabor festivos a una reunión festiva y ofrecen un bocado sabroso en un mar de golosinas navideñas.
Ligero y aireado, cada bocado tiene una pequeña sorpresa en su interior, un poco de sabroso sabor a jamón, tomate dulce secado al sol y queso salado; ¡Son los refrigerios perfectos para dos refrigerios que calentarán sus papilas gustativas y lo llevarán al espíritu de las cosas!
Que sus reuniones navideñas sean tan brillantes y alegres como las estrellas titilantes en los fríos cielos invernales; y que usted y sus seres queridos se sientan reconfortados por estos pequeños bocados preciosos, estos bocados dorados, mientras comparten y se conectan con corazones alegres y espíritus dispuestos.
Experimentar lo que es bueno y transmitirlo.
Ingrid
Hojaldre de espárragos envuelto en jamón serrano con cuatro quesos italianos y tomates secosdesde
Actuación: hace 24 bocanadas
Ingredientes:
• 2 hojas de hojaldre (1 caja), descongeladas • 24 espárragos extrafinos (fondo duro y resistente), cortados por la mitad • 6 lonchas de jamón, cortadas en cuatro piezas para hacer 24 piezas/tiras más pequeñas • ¼ de taza de tomate seco en juliana (sin aceite) • 1 ¼ taza de mezcla de cuatro quesos italianos • 1 huevo, batido con una cucharada de agua, para lavar los huevos
Preparación:-Presione el horno a 400° y cubra dos bandejas pequeñas con papel pergamino.
-Coloque una hoja de hojaldre descongelada en una superficie de trabajo frente a usted (mantenga la otra hoja de hojaldre enrollada y enfriada en el refrigerador) y extiéndala ligeramente para adelgazar un poco la masa.
-Cortar la hoja en tercios verticalmente, luego en cuartos horizontalmente, haciendo 12 piezas/cuadrado.
-Tomar dos espárragos (una punta de lanza y la mitad inferior) y envolverlos en un trozo pequeño de jamón serrano; Coloque un cuadrado de hojaldre frente a usted con un extremo hacia usted y coloque los espárragos envueltos en jamón justo encima de ese extremo.
-Colocar unos trozos de tomates secos junto a los espárragos y espolvorear un poco de queso; luego, doblar el extremo sobre el relleno y enrollarlo, terminando con un huevo para sellar la costura cerrada; colóquelo en una de las bandejas para hornear preparadas.
-Repite el proceso con los 11 cuadrados restantes, luego coloca el molde en el refrigerador para mantenerlo fresco mientras repites el proceso con la masa restante.
-Cuando ambos moldes estén llenos, pincelar con un poco de huevo cada uno de los hojaldres para crear un color dorado y cocinar por 15 minutos.
-Muy servidos calientes y frescos, pero también los puedes servir a temperatura ambiente.
