Pan Dijon 10 Minute Sheet Lemon Salmon & Veggies: ¡salmón jugoso y verduras tiernas y crujientes cubiertas con una salsa mantecosa de miel y limón Dijon para una explosión de SABOR! ¡Tan FÁCIL y tan RÁPIDO!
¿Qué hay en Pan Dijon Lemon Salmon Leaf?
Para esta Receta de Salmón Mantequilla de Limón Dijon, necesitará:
- Filetes de salmón (utilicé tres, quieres entre 1 y 1 1/4 libras de salmón en total)
- Coliflor
- brócoli
- Aceite de oliva
- Manteca
- mostaza de Dijon
- Jugo de limon
- Cariño
- perejil opcional
¿Cómo sabe el salmón?
La mantequilla infundida con mostaza Dijon, jugo de limón y un toque de miel ayuda a darle mucho sabor a este salmón y lo mantiene extremadamente húmedo y tierno.
Esta receta de salmón al horno es un derivado de mis recetas para Pan Pan Honey Lemon Salmon, Honey Dijon Salmon y Lemon Pan Garlic Butter Salmon. Está claro por los títulos que tengo una pasión por el salmón con cualquier combinación de jugo de limón, miel y Dijon. Los sabores combinan tan perfectamente juntos.
La salsa de mantequilla de Dijon también se sazona con verduras, pero también con sabores fantásticos.
Me encanta una comida fácil, lista en 10 minutos y con proteínas y vegetales combinados en una bandeja para hornear para facilitar la limpieza.
Y lo más importante, este salmón sabe mejor que el salmón que compras en un restaurante, que normalmente lo encuentro seco y soso.
Consejos para preparar Salmón Dijon y Verduras al Limón
Prefiero usar mantequilla sin sal para este salmón porque me permite controlar la cantidad de sal en este plato. Si solo tiene mantequilla salada a mano, debería estar bien, pero es posible que desee reducir la cantidad de sal kosher con la que sazona su salmón.
Si es posible, use jugo de limón recién exprimido para esta receta de salmón a la parrilla. El jugo de limón fresco sabe mucho mejor que el jugo embotellado, y solo se necesita la mitad del jugo de limón para la salsa mantecosa. Puedes usar el resto del limón para decorar.
Y como siempre, cada vez que ases algo a la parrilla, debes mantenerlo muy cerca de la comida, ya que puede quemarse muy rápidamente debajo de la parrilla. No es necesario cocinar en la parrilla superior (puede usar la segunda parrilla) y, aunque lleva un poco más de tiempo, hay menos posibilidades de que se queme si no está seguro de su parrilla o si no es una función que use con frecuencia en su horno. .
El tiempo exacto de cocción dependerá del tamaño y grosor del salmón, el tamaño de los floretes de vegetales, las variaciones en el clima y el horno, y las preferencias personales.
En cuanto al brócoli, se cocina más rápido que el salmón y la coliflor, en aproximadamente la mitad del tiempo. Si no eres un gran fanático del brócoli, no lo agregues hasta el paso 7 de la receta cuando revises el salmón y la coliflor y le des la vuelta a la sartén. Creo que la mayoría de las personas preferirán agregarlo en este paso en lugar de hacerlo antes (paso 2). Sin embargo, personalmente me gusta el brócoli en el escenario casi carbonizado en la punta de los floretes, así que lo agrego al principio, pero haz lo que quieras.
Más ideas de verduras
Como casi siempre tengo brócoli y coliflor a la mano, y como me encantan ambos, quedaron naturales para esta receta. Sin embargo, siéntete libre de experimentar:
- rodajas de pimiento
- pedazos de hinojo
- corazones de alcachofa
- champiñones
- Rodajas de cebolla roja
- champiñones
Como no las he probado yo mismo, habrá que mirarlas para ver cuánto tiempo necesitan de cocción y, si es necesario, sacarlas antes de que se cocine el salmón.
Otras de mis recetas favoritas de salmón incluyen:
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Salmón a la parrilla con miel y mantequilla: ¡FÁCIL, listo en 10 minutos y una forma PERFECTA de preparar salmón a la parrilla! ¡Maravillosamente tierno, tan jugoso, se derrite en la boca y sabe FABULOSO!
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Paquete de hojas de salmón con limón y cilantro: ¡FÁCIL, listo en 10 minutos y una forma PERFECTA de preparar salmón a la parrilla! ¡Suave, jugoso y lleno de sabores de inspiración mexicana que a todos les encantan!
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Salmón Honey Dijon: fácil, listo en 20 minutos, jugoso, tierno y muy sabroso con miel, Dijon y jugo de limón. Si quieres incorporar más pescado a tu dieta, ¡esta es tu receta!
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Salmón con mantequilla de limón y ajo Pan Pan: salmón jugoso en casa en 30 minutos, ¡es fácil y sabe mejor que un restaurante! ¡La mantequilla está infundida con limón y ajo y agrega mucho sabor!
Rendimiento: 4
tiempo de configuración Cinco minutos
Hora de cocinar 10 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Ingredientes
- 1.25 a 1.50 libras de filetes de salmón con piel
- 3 tazas de floretes de coliflor
- 3 tazas de floretes de brócoli
- 3-4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal kosher o al gusto
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida o al gusto
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de perejil fresco, finamente picado; opcional para decorar
Instrucciones
- Precaliente la parrilla en la parte superior y coloque la parrilla en la posición superior, alrededor de 4 a 6 pulgadas por debajo de la parrilla.
- Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio para facilitar la limpieza y coloque los filetes de salmón (con la piel hacia abajo) en el centro de la bandeja para hornear, coloque la coliflor en un lado y el brócoli (MUY IMPORTANTE – VER NOTA 1 a continuación) en el otro lado .
- Sazone el salmón y las verduras uniformemente con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta; Apartar
- En un tazón pequeño apto para microondas, agregue la mantequilla y caliente a fuego alto para derretir.
- Agregue mostaza Dijon, jugo de limón, miel y mezcle.
- Espolvorea aproximadamente la mitad de la mezcla de manera uniforme sobre los filetes de salmón y espolvorea la porción restante de manera uniforme sobre las verduras.
- Ase a la parrilla durante unos 5 minutos, verifique, voltee la sartén y cocine durante 5 minutos más o hasta que el salmón y las verduras estén ligeramente dorados y el salmón esté bien cocido. Durante los segundos 5 minutos de asado, vigile la comida. VÉASE LA NOTA 2 a continuación sobre la cuadrícula.
- Si lo desea, adorne con perejil y sirva de inmediato. Extra permanecerá hermético en el refrigerador hasta por 4 días.
Los grados
1. El brócoli se cocina más rápido que el salmón y la coliflor, en aproximadamente la mitad del tiempo. Si no te gusta mucho el brócoli, no lo agregues hasta el paso 7, cuando hayas revisado el salmón y la coliflor y hayas girado la sartén. Eu acho que para a maioria das pessoas, você vai preferir adicioná-lo no passo 7 ao invés do passo 2. No entanto, pessoalmente eu gosto do brócolis no palco quase carbonizado nas pontas dos floretes, então eu adiciono no passo 2, mas faço como te gusta.
2. No es necesario asar en la parrilla superior, puede usar la segunda parrilla y, aunque lleva más tiempo, hay menos posibilidades de que se queme. Vigila la comida porque todos los pollos son diferentes y no querrás quemar nada. El tiempo exacto de cocción dependerá del tamaño y grosor del salmón, el tamaño de los floretes de vegetales, las variaciones en el clima y el horno, y las preferencias personales.
3. El tiempo total de cocción varía según el número de filetes utilizados, es decir, 3 más grandes/más gruesos versus 4 más pequeños/más delgados. Mire su comida y no el reloj para determinar si está lista.
Información nutricional:
Cosecha:
4
Porciones:
1 Cantidad por porción: Calorías: 623 Grasa total: 41 g Grasa saturada: 10 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 29 g Colesterol: 122 mg Sodio: 901 mg Carbohidratos: 22 g Fibra: 7 g Azúcar: 12 g Proteína: 43 g
La información nutricional es generada por computadora y no siempre es precisa. En este caso creo que es un poco artificialmente alto porque es poco probable que consumas cada gota de aceite ni de la piel ni de las partes más grasas del salmón. Esta es solo mi opinión, por supuesto.
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