helado de coco

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Ingredientes

  • 2 tazas de azúcar en polvo pura
  • 1/4 cucharadita de cremor tártaro
  • 395 g de leche condensada
  • 3 1/2 tazas de coco seco
  • 6 gotas de colorante alimentario líquido rosa

Método

  1. Engrase y cubra un molde para hornear rectangular de 20 X 30 cm con papel pergamino (dejando que sobresalgan los bordes).

  2. Tamizar el crémor tártaro y el azúcar en un bol.

  3. Agregue la leche condensada y el coco y mezcle hasta que estén bien mezclados.

  4. Divida la mezcla uniformemente en dos tazones.

  5. Agregue el colorante para alimentos a un tazón y mezcle bien para combinar.

  6. Coloque la mezcla blanca en el fondo de la sartén y use una cuchara para presionar bien y nivelar.

  7. Distribuya suavemente la mezcla rosada en la parte superior y presione firmemente hacia abajo.

  8. Refrigere durante al menos 1 hora para permitir que cuaje por completo antes de rebanar.

equipo

  • rebanada de 20 cm x 30 cm

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