Hamburguesa Vegetal Con Mayonesa De Chili Dulce

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Ingredientes

  • 400 g de garbanzos en conserva
  • 1/2 camote
  • 1/2 calabacín
  • 1/2 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 2 cubitos de caldo de verduras
  • 1 huevo
  • 3/4 taza de pan rallado fresco
  • 3 cucharadas de salsa de chile dulce
  • 4 cucharadas de mayonesa

Método

  1. Picar los garbanzos, rallar las batatas, los calabacines, las zanahorias y las cebollas.

  2. Agregue el curry en polvo, los cubitos de caldo, los huevos y el pan rallado y mezcle bien.

  3. Dejar reposar durante 10 minutos. Si la mezcla está demasiado húmeda, exprima suavemente el exceso de humedad.

  4. Dividir en albóndigas y freír a fuego lento o hasta que estén doradas y bien cocidas.

  5. Mezcle la salsa de chile y la mayonesa y sazone con la hamburguesa cocida.

Los grados

Muy bueno en tostadas con una ensalada y una guarnición de papas fritas.

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