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Ingredientes
- 400 g de garbanzos en conserva
- 1/2 camote
- 1/2 calabacín
- 1/2 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 2 cubitos de caldo de verduras
- 1 huevo
- 3/4 taza de pan rallado fresco
- 3 cucharadas de salsa de chile dulce
- 4 cucharadas de mayonesa
Método
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Picar los garbanzos, rallar las batatas, los calabacines, las zanahorias y las cebollas.
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Agregue el curry en polvo, los cubitos de caldo, los huevos y el pan rallado y mezcle bien.
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Dejar reposar durante 10 minutos. Si la mezcla está demasiado húmeda, exprima suavemente el exceso de humedad.
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Dividir en albóndigas y freír a fuego lento o hasta que estén doradas y bien cocidas.
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Mezcle la salsa de chile y la mayonesa y sazone con la hamburguesa cocida.
Los grados
Muy bueno en tostadas con una ensalada y una guarnición de papas fritas.