Hamburguesa asiática de pollo con ensalada de col

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Ingredientes

  • 500 g de carne de pollo picada
  • 2 cebollines, en rodajas
  • 1/2 cucharada de cilantro en polvo
  • 1/2 cucharada de curry en polvo
  • 2 cucharadas de salsa de chile dulce
  • 1/2 cucharada de jugo de limón
  • 1/2 taza de cilantro fresco picado
  • 1 cucharada de aceite de maní

ensalada asiática caliente

  • 1 cucharadita de aceite de maní
  • 220 g de brotes de soja
  • 1/2 pimiento verde cortado en bastones
  • 2 cebollines, en juliana
  • 1 taza de repollo picado
  • 1 cucharada de semillas de sésamo
  • 1 1/2 cucharadita de salsa de soya

Método

  1. Mezclar todos los ingredientes de la hamburguesa en un bol con un tenedor.

  2. Forme 4 albóndigas de tamaño estándar y fríalas hasta que estén bien cocidas en aceite de maní.

  3. mantener caliente

  4. Sartén limpia. Caliente el aceite de maní y agregue todos los ingredientes del repollo asiático, incluida la soja, a la sartén.

  5. Freír hasta que esté caliente y marchito. Sirve hamburguesas y ensalada de col.

Los grados

Las hamburguesas no son picantes y las serví con un alioli de ralladura de limón que funcionó muy bien, pero la crema agria también puede ser una opción. Creo que también pueden quedar bien en un rollo de hamburguesa. También se puede utilizar col china.

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