Granola casera de aceite de coco y almendras

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granola casera Use ingredientes simples como avena integral, almendras y extracto de almendras cubiertos con aceite de coco y cobertura de miel. Sirva en yogur, en tazones de avena o como un refrigerio más saludable.

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INGRESOS DE GRANOLA DE LA CASA

He estado haciendo esta receta casera de granola que usa aceite de coco, almendras y avena integral durante años. El sabor es increíble e incluso a mis hijos les encanta comer este muesli en lugar de yogur.

Si eres fan del aceite de coco y las almendras, sé que este muesli te encantará. ¡Solo algunos ingredientes simples que *puedes* tener en tu despensa ahora mismo!

INGREDIENTES NECESARIOS PARA LA GRANOLA CASERA CON ACEITE DE COCO

avena a la antigua – Son avena integral normal. NO la avena rápida que se cocina en 1 minuto. Estoy seguro de que puede sustituir la avena rápida, pero la textura de la avena integral es mejor para la granola.

almendras en rodajas – Para esta granola casera, mezclarás la mitad de las almendras laminadas para obtener migas muy finas. La otra mitad será con las almendras laminadas. El tener almendras enteras laminadas y un poco de almendra picada le da mucha textura a esta granola.

Sal y azúcar moreno – Siéntete libre de usar un sustituto del azúcar de caña si es parte de tu dieta. Solo he usado azúcar moreno, pero sé que hay muchas opciones disponibles.

Aceite de coco y miel – Forman la guinda que cubre el muesli. El aceite de coco viene en una forma semidura en el frasco, así que debes medirlo y luego derretirlo en el microondas con la miel antes de verterlo en la granola.

Extracto de vainilla y extracto de coco – No omitirlos ni utilizarlos de un solo tipo. Siempre tengo extracto de coco a mano también, así que siempre agrego un poco. Los extractos de almendra y vainilla agregan mucho sabor, ¡así que úsalos! Vale la pena comprar extracto de almendras solo para esta receta de muesli. ¡Confía en mí!

CÓMO SERVIR GRANOLA CASERA

A mis hijos les encantan los yogures con esta granola de coco y almendras.
Puedes servirlo con un poco de leche y comerlo como cereal. Leche + muesli para un cereal rico y saludable.
Haga tazones de fruta fresca y use esta granola como aderezo.
¡Coma como un refrigerio con una cuchara o use sus manos!
Me encanta llenar mi tazón de avena con un poco de granola por la mañana. Prepara un poco de avena, añade una cucharada de yogur griego, un chorrito de miel y un poco de esta granola casera.
También es excelente como una mezcla de frutos secos o una mezcla de bocadillos.

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Granola casera de coco y almendras

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Plato: Desayuno Palabras clave: receta de granola de coco y almendras, granola con aceite de coco, granola casera Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Porciones: 14 (1/4 taza) porciones Calorías: 181kcal Autor:

Ingredientes

3 tazas de avena integral tradicional
1 taza de almendras rebanadas, divididas
1/3 taza de azúcar moreno
1/4 cucharadita de sal
1/3 taza de miel
3 cucharadas de aceite de coco
1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
1/8 de cucharadita de extracto de almendras

Instrucciones

Calentar el horno a 350°. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino, papel de aluminio o simplemente rocíe ligeramente la bandeja para hornear con aceite en aerosol.
Agregue 1/2 taza de almendras en rodajas a un procesador de alimentos o procesador de alimentos (o use una tabla de cortar y un cuchillo si eso es todo lo que tiene) y pique / pulse hasta que se formen migas finas.
En un tazón, combine la avena integral, las almendras molidas, 1/2 taza de almendras en rodajas, el azúcar morena y la sal. Revuelva con un batidor para romper cualquier grupo.
En un recipiente apto para microondas, agregue miel y aceite de coco. Microondas durante 1 minuto o hasta que el aceite de coco se disuelva. Agregue el extracto de vainilla y el extracto de almendras y mezcle para combinar.
Vierta la mezcla de miel sobre la avena y mezcle hasta cubrir todo. Distribuya uniformemente en la forma preparada.
Cocine por 5 minutos. Revuelva la mezcla y cocine por otros 5 minutos.
Deje que el muesli se enfríe en la bandeja para hornear durante 20-30 minutos (sin agitarlo). Rompe la granola en pedazos y guárdala en un recipiente tapado a temperatura ambiente.

Los grados

También me encanta usar extracto de coco. Cuando haga esto, usaré 1/8 de cucharadita de extracto de vainilla, 1/8 de cucharadita de extracto de almendra y 1/8 de cucharadita de extracto de coco. La granola está bien hecha como está, pero si tienes extracto de coco en tu despensa, lo agregaré.

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