Gambas con miel y nueces

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Esta versión más ligera de Honey Walnut Shrimp está inspirada en la receta de Panda Express. Está relleno de camarones crujientes a la parrilla con nueces confitadas caseras.

Tiempo de preparación: 10 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

4 porciones

31 de marzo de 2020

Si te falta la comida del restaurante y tus opciones favoritas de comida china, estos camarones con nueces y miel son realmente perfectos. Es un versión más saludable del popular elemento del menú Panda Express. Sin embargo, no lleva masa espesa, ni fritura, ni salsa calórica. Sin embargo, las gambas son crujientes, las nueces son dulces y todo se combina con una salsa dulce y salada.

Cómo hacer camarones con miel y nueces

cocinar nueces

Comience haciendo nueces confitadas. Se ve mucho más elegante de lo que es. tu solo tienes cocinar nueces crudas con mantequilla, azúcar y agua en una sartén. Solo lleva unos minutos en la sartén. Y una vez que se absorben el líquido y el azúcar, se puede transferir a una bandeja para hornear para permitir que se enfríe y se endurezca.

cocinar camarones

Entonces es hora de cocinar los camarones. Mezcle los camarones crudos en un tazón grande con almidón de arrurruz, ajo en polvo y sal hasta que estén bien cubiertos. Puedes usar harina de trigo si quieres. Uso almidón de arrurruz para hacer miel y camarones sin gluten.

Luego limpia la sartén que usaste para hacer las nueces confitadas y transfiere las gambas a esa sartén para que se cocinen. Probar distribuya las gambas uniformemente en la sartén y gírelas solo una vez. Esto asegurará que los camarones con miel y nueces tengan bordes bellamente crujientes.

Ahora la salsa es solo una mezcla de aguacate vegano, miel y jugo de limón. Es la combinación perfecta de ingredientes dulces, salados y ácidos que batirán y verterán sobre los camarones. También puede dejarlo a un lado para agregarlo al plato final según lo desee.

Me encanta servir estos camarones magros con nueces con arroz y repollo rallado. Pero también puedes servirlo con fideos de arroz, lechuga o con quinoa o arroz integral. Es dulce y saciante y te recordará a la versión de restaurante, pero con menos calorías y menos grasa.

Consejos para hacer camarones con miel y nueces

  • Seque los camarones con una toalla de papel. Los camarones están demasiado húmedos, frescos o congelados. Por lo tanto, debe secarlo antes de cubrirlo con almidón y especias. Esto ayuda a que los camarones no suelten la mayor cantidad de líquido posible. vapor al revés de seco en la sartén
  • Asegúrate de que la sartén esté caliente antes de agregar los camarones. Al calentar el aceite en la sartén, debe asegurarse de que brille pero no humee. Recomiendo calentar el aceite a fuego medio-alto durante 2-3 minutos. Quieres escuchar un silbido cuando los camarones golpean la sartén.
  • No llene la sartén. Prefiero colocar las gambas en una sola capa alrededor de la sartén para que no se superpongan. De lo contrario, la humedad en un trozo de camarón hará que otro trozo de camarón quede crujiente. Cocine en lotes según sea necesario o use una olla lo suficientemente grande para 1 libra de camarones.
  • Hágalo más rápido usando nueces confitadas compradas en la tienda. Siempre prefiero la versión casera cuando el tiempo lo permite, pero definitivamente puedes usar nueces confitadas prefabricadas para hacer esta receta de camarones con miel y nueces.

Otras recetas de camarones:

Los camarones con miel y nueces es uno de los platos más populares en los restaurantes chinos. Mi versión ligera omite la masa pesada, omite la salsa grasosa y simplifica todo el proceso. para hacer esta receta en casa. En mi opinión es más barato, más sano y más fresco. Hazlo en casa y disfruta de una comida de calidad en un restaurante

Si has probado este estilo saludable, siéntete bien. Gambas con miel y nueces receta o cualquier otra receta en FeelGoodFoodie, así que no olvides califica la receta y déjame un comentario abajo! Me encantaría saber de tu experiencia haciendo esto. Y si tomaste algunas fotos, ¡compártelas conmigo en Instagram para que pueda volver a publicar mis historias!

Gambas con miel y nueces

Esta versión más ligera de Honey Walnut Shrimp está inspirada en la receta de Panda Express. Está relleno de camarones crujientes a la parrilla con nueces confitadas caseras.

curso: entrada

Cocina: Americana, Asiática, China

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

0 minutos

Tiempo total: 20 minutos

Porciones: 4 porciones

Calorías: 422kcal

Ingredientes

avellanas confitadas

  • ½ taza de nueces

  • 2 cucharadas de azúcar moreno

  • 1 cucharada de mantequilla sin sal

  • 2 cucharadas de agua

Camarón

  • 1 kilo de camarones grandes

  • 3 cucharadas de almidón de arrurruz

  • ½ cucharadita de ajo en polvo

  • ½ cucharadita de sal

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

salsa de miel

a su servicio

  • Arroz

  • repollo verde rallado

  • cebollas verdes

Instrucciones

  • En una sartén antiadherente a fuego medio, agregue la mantequilla, las nueces, el azúcar y el agua. Revuelva hasta que todo el azúcar se disuelva y las nueces estén cubiertas con la mezcla de azúcar, aproximadamente 5 minutos.

  • Transfiera inmediatamente a una hoja de papel pergamino e inmediatamente reserve las nueces. Ponga a un lado para endurecer; limpiar la sartén.

  • En un tazón grande, coloque los camarones, el almidón de arrurruz, el ajo en polvo y la sal y mezcle hasta que todos los camarones estén cubiertos uniformemente con la mezcla.

  • En una sartén grande a fuego medio-alto, agregue el aceite y cocine las gambas, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén bien cocidas, unos 2-3 minutos por cada lado.

  • En un tazón pequeño, combine la mayonesa de aguacate, la miel y el jugo de limón. Verter la salsa sobre las gambas y mezclar. Añadir las nueces confitadas por encima y

  • Sirva los camarones sobre arroz cocido con repollo verde rallado, semillas de sésamo y cebollas verdes.

Los grados

Almacenar: Guarde las sobras en un recipiente hermético. Duran hasta 3 días en la nevera. Para recalentar, colocar en una sartén y calentar hasta que esté caliente. sustitutos: Para obtener los mejores resultados, siga la receta tal como está. Sin embargo, aquí hay algunos sustitutos comunes que funcionarían bien en esta receta.

  • En lugar de almidón de arrurruzpuede usar otra harina sin almidón o sin gluten de su elección, o también puede usar harina para todo uso.
  • en lugar de jugo de limonpuedes usar jugo de limón u otro tipo de vinagre, como el vinagre de vino tinto.
  • en lugar de mielpuedes usar sirope de arce o sirope de agave.

Nutrición: Tenga en cuenta que la etiqueta nutricional provista es una estimación basada en una calculadora nutricional en línea. Varía según los ingredientes específicos que utilice.

Nutrición

Calorías: 422kcal | Carbohidratos: 23 g | Proteína: 26g | Grasa: 26g | Grasa saturada: 5g | Colesterol: 296 mg | Sodio: 1218mg | Potasio: 155mg | Fibra: 1g | Azúcar: 15g | Vitamina A: 87 UI | Vitamina C: 6mg | Calcio: 179mg | Hierro: 3mg

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