Galletas M&M’S de San Valentín

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Estas galletas M&M de San Valentín son las galletas M&M perfectas. Están cargados de hojuelas de chocolate con leche, hojuelas de chocolate blanco y M&M’s. Comencé con Perfect Chocolate Chip Cookie Dough y agregué una combinación de hojuelas de chocolate con leche y hojuelas de chocolate blanco junto con M&M. Las chispas de chocolate blanco no quedan tan suaves y esponjosas como las chispas de chocolate con leche, por lo que estas galletas M&M tienen tres texturas diferentes. Dulces copos de chocolate blanco que mantienen su forma bonita, copos de chocolate con leche suaves, esponjosos y un poco crujientes de M&M.

Galletas M&M’S de San Valentín

Ingredientes

• 2 tazas de harina de trigo

• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

• 13 cucharadas de mantequilla, derretida y enfriada

• 1/2 taza de azúcar blanca granulada

• 3/4 taza de azúcar morena, muy compacta

• 1 cucharadita de sal kosher

• 1 cucharadita de extracto puro de vainilla

• 1 huevo grande

• 1 yema de huevo grande

• 1 taza de chispas de chocolate con leche

• 1 taza de chispas de chocolate blanco

• 1/2 taza de M&M, y más para cubrir las galletas antes de hornear

Instrucciones

1. Comience derritiendo la mantequilla y déjela a un lado para que se enfríe por completo.

2. Precaliente el horno a 375 grados y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

3. En un tazón mediano, mezcle la harina y el bicarbonato de sodio.

4. En el tazón de un procesador de alimentos equipado con un accesorio de paleta, combine la mantequilla derretida y enfriada, ambos azúcares, vainilla y sal. Bate a velocidad media hasta que esté bien mezclado, aproximadamente 2 minutos.

5. Agregue el huevo y la yema, raspando los lados del tazón según sea necesario.

6. Agregue la mezcla de harina y continúe mezclando hasta que se incorpore.

7. Agregue las chispas de chocolate y los M&M para darle un toque final.

8. Mida 1/4 taza de masa para galletas y haga una bola.

9. La masa será suave, pero debe ser lo suficientemente firme como para formar bolas.

10. Coloque la masa para galletas en una bandeja para hornear y cubra con M&M adicional.

11. Hornee durante 8-9 minutos, hasta que los bordes estén dorados.

12. La cookie debería aparecer un poco más abajo.

13. No cocine demasiado, ya que la galleta continuará horneándose mientras se enfría.

Estas galletas M&M también son grandes y hermosas, ¡perfectas para regalar!

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