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Ingredientes
- 1 taza de mantequilla
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- 2 tazas de harina leudante
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 3/4 taza de cacao en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Método
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Precalentar el horno a 180°C.
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Cubra las bandejas con papel pergamino.
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Crema de mantequilla con azúcar hasta que quede suave y esponjosa.
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Agregue la canela, la vainilla y el cacao. Combinar.
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Añadir la harina y formar una masa.
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Enrolle la mezcla en bolas.
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Coloque las bolas en una bandeja para hornear, sumerja un tenedor en agua fría y macháquelas una vez.
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Cocine por 12 minutos.
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Retire de las bandejas y deje enfriar.
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Emparede las galletas con glaseado de vainilla o crema de chocolate.
Los grados
Para los amantes del café moka, reemplaza 2 cucharadas de café molido fino con 2 cucharadas de cacao. Utilice café molido para el émbolo o café de filtro.
