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Estos merengues de chocolate bajos en carbohidratos tienen la textura crujiente y masticable perfecta. Una deliciosa receta de galletas keto, ¡perfecta para sorprender a un baby shower!
Una de las cosas que realmente amo de los blogs es toda la gente que conozco. O más bien no estar juntos, simplemente “permanecer juntos” en línea y hacer amigos y nunca cuestionar que somos realmente amigos. A veces conozco a estas personas y son muy amables en persona y me doy cuenta de que los “amigos en línea” no son diferentes de los “amigos de la vida real”. Conozco a algunos de estos amigos de mis primeros días como blogger, cuando todos trabajábamos tratando de resolver este extraño asunto y necesitábamos ponernos en contacto. A veces ni siquiera puedo recordar dónde los “conocí” y siento que los conozco desde siempre. por Angie la esposa del oso grande Ella es una de esas personas.
Angie es una de esas personas maravillosas y dulces que siempre te gustan. Ella está allí, animando a otros blogueros, siendo amable y cariñosa. ¡Es una buena chica sureña y lo demuestra a su manera! Y… batería por favor, está embarazada y acaba de tener su primer hijo. Sí, literalmente, mientras escribía esta publicación de blog, recibí el correo electrónico de que nació su querido bebé, un poco antes de lo esperado. Y también escribí que es poco probable que llegue a su fecha de caducidad efectiva… ¡Qué inteligente soy! Tu bebé pesa 6 libras, 13 onzas y 19 pulgadas de largo, y espero que disfrutes estos primeros momentos de la maternidad.
Y como hacen las buenas amigas cuando estás a punto de emprender el loco viaje que es la maternidad, tus amigas blogueras te sorprenden con un baby shower virtual (ya tarde, ¡pero como sea!). Si bien a todos nos encantaría recibir apoyo en la vida real, esa no es una posibilidad con esta multitud de blogueros remotos.
Entonces, en lugar de eso, a todos se nos ocurre una receta divertida que creemos que podría ser apropiada para un baby shower y todos la publicamos a la misma hora el mismo día con muchas FELICITACIONES. Y todos nos hemos unido para que Angie, cuando le cuenten la sorpresa, pueda ir de blog en blog para ver qué hemos hecho y cuánto estamos pensando en ella.
Así que sin más preámbulos…
Traje postre, por supuesto. Por qué siempre traigo postre y por qué los baby showers tienen que tener cantidades ridículas de postre. Pero el postre también debe ser un aperitivo para que todos podamos charlar mientras comemos nuestras ridículas cantidades de postre.
Y estos merengues doble chocolate bajos en carbohidratos son ideales para ese evento. Son fáciles de hacer, ligeros y aireados y, por supuesto, absolutamente deliciosos. Tienen una corteza crujiente, pero el centro permanece un poco blando y duro, que recuerda a los malvaviscos. Salen del horno blandas, pero no os alarméis, se dorarán cuando se enfríen. Adapté esta receta sin azúcar de una de estas nubes de chispas de chocolate que encontré en SkinnyTaste. ¡Gracias, Gina, por la inspiración!
Galletas de chispas de chocolate con chispas de chocolate
Estos merengues de chocolate bajos en carbohidratos tienen la textura crujiente y masticable perfecta. Una deliciosa y fácil receta de galletas keto.
Porciones: 15 galletas
Calorías: 36kcal
Instrucciones
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Precaliente el horno a 300F y cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino.
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En un tazón grande y limpio, mezcle las claras de huevo, la crema de tártaro y la sal. Batir con varillas limpias hasta que esté espumoso.
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Agregue lentamente los edulcorantes granulados y en polvo hasta que las claras de huevo tengan picos rígidos (creo que la combinación de los dos ayuda a batir las burbujas de aire en las claras sin granular todos los gránulos).
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Tamice el cacao en polvo en las claras de huevo y mezcle suavemente hasta que quede suave y sin rayas. Dobla las chispas de chocolate.
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Coloque cucharas grandes en la bandeja para hornear preparada. Hornee durante 25 a 35 minutos, hasta que los merengues estén secos al tacto pero aún suaves (no deben estar pegajosos).
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Retire y deje que se enfríe completamente en la sartén antes de retirar suavemente el pergamino.
¡Aprovecha la oportunidad de descubrir todas las increíbles recetas que hicimos para el baby shower virtual de Angie!
Bebidas:
Baby Blue Punch o lo que sea que hagas. Un simple ponche de Miss Fall in Kitchen. Sencilla y divertida Mimosa Bar de My Life Well Loved. Sencillo té dulce sureño de Love and Confections.
Aperitivos y Ensaladas:
Ensalada Cremosa de Uva con Nueces Tostadas de Mini Pollo Unsophisticook y Waffles Sweet Start. Galletas De Mantequilla Rellenas De Queso Yummi Pepper. Ensalada salada de pepino y melón cubierta con vinagreta de miel y tomillo.
Entradas:
American Pierogi Casserole de Rants From My Crazy Kitchen. Brochetas de pollo satay Culinary Adventures con salsa de mantequilla de maní. Barritas de jamón y tomate con queso, miel y pimientos de abedul.
Dulce:
Postre de budín de plátano en capas con tacones altos y a la parrilla. Galletas Bree horneadas. Maíz dulce -. Cocinar tarta de queso con nueces y caramelo con Carlee. Nubes de chispas de chocolate todo el día sueño con comida. Rosquillas de lima con glaseado de frambuesa de Ashlee Marie Mantequilla de maní y azúcar Muffins de chocolate de Mickey Mouse Dulces de The Decorated Cookie Pastel de queso con calabaza Barras de brownie de lado dulce Mermelada de fresa de ruibarbo de lotes pequeños de The Java Cupcake Blog mantequilla amarilla con glaseado de chocolate caramelizado de ese tipo flaco que sabe cómo para hornear panecillos amarillos con glaseado de queso crema y pasta de durazno y guantes para horno. Gusanos y tazas de muffins y chips de col rizada.
