¡Hola de nuevo! ¡Soy Alicia de The – Upstairs y tengo otra deliciosa receta de postre para compartir con ustedes hoy! Estas galletas de avena con mantequilla de maní son las mejores, son tan suaves y masticables, crujientes en los bordes y llenas de sabor a mantequilla de maní. ¡Sobre todo, son absolutamente irresistibles!
Ahora que mis hijos están de regreso en la escuela, es increíble lo mucho que logré lograr durante el día. De repente, ir de compras ya no es un suplicio y un viaje corto a la oficina de correos no se siente como una tortura. ¡Soy como una persona completamente nueva! Me encanta pasar el rato con mis hijos, por supuesto, pero seguro que ellos no hacen mandados tan divertidos para mí. Vuelvo a la rutina de los menús semanales y las listas de la compra, ¡y qué bien se siente volver a organizarse!
Siempre me gusta planear algunas delicias en nuestro menú, especialmente porque me gustan los dulces y necesito algo dulce todas las noches después de que los niños se acuesten. Estas galletas de avena y mantequilla de maní son un nuevo favorito en mi casa y me aseguré de agregar los ingredientes para prepararlas en mi lista de compras para poder preparar un lote cada vez que necesite algo bueno. con mantequilla de maní. ¡A toda mi familia le encanta! La masa se puede preparar previamente y congelar, por lo que solo puede hornear unas pocas galletas a la vez, o puede hacer todo el lote a la vez. Tienen la mejor textura y sabor de todos, ¡y me encantan!
Adapté estas galletas de una receta que encontré en naves espaciales y rayos láser, ¡pero las cambié un poco para hacerlas aún más deliciosas! Las gotas de mantequilla de maní son el complemento perfecto para la masa y mejoran aún más el delicioso sabor de la mantequilla de maní. ¡Estas galletas son perfectas!
Galletas de avena con mantequilla de maní
La receta completa está al final de esta publicación, pero esto es lo que necesita:
- manteca
- mantequilla de maní
- azúcar
- azúcar morena
- vainilla
- huevo
- Harina
- Levadura en polvo
- Bicarbonato de sodio
- sal
- avena a la antigua
- hojuelas de mantequilla de maní
- chips de chocolate
¡No tengas miedo de la larga lista de ingredientes (más o menos) para estas galletas! Se unen en un instante y son muy fáciles de hacer.
Después de amasar toda la masa, recójala en bolas de 2,5 cm en una bandeja para hornear engrasada o forrada con papel pergamino. Asegúrese de obtener algunas chispas de chocolate en cada bocado, ya que agregan mucho sabor y bondad.
Estas galletas se extenderán un poco mientras se hornean, por lo que es una buena idea dejar suficiente espacio en la bandeja. Cocínelos hasta que estén dorados por encima. Me gusta dejar que se enfríen en la sartén durante unos 10 minutos después de hornear para que se asienten y, por lo tanto, sea más fácil moverlos a la rejilla para enfriar.
¡Estas galletas tienen la mejor textura, gracias a la avena a la antigua! Mantienen las galletas suaves, esponjosas y completamente deliciosas, incluso varios días después de hornearlas. El sabor a mantequilla de maní realmente brilla sin ser abrumador, y las chispas de chocolate son un buen toque. ¡Realmente no puedes equivocarte con la combinación de chocolate y mantequilla de maní!
Estas galletas se mantienen bien durante 3-4 días después de hornearlas cuando se almacenan en un recipiente hermético, ¡pero parece que nunca duran tanto en mi casa! Son perfectos para loncheras o bocadillos después de la escuela y a mis hijos les encantan. Si eres fanático de la mantequilla de maní y el chocolate, ¡estas son definitivamente las galletas para ti!
Para obtener más recetas sorprendentes de galletas de avena, asegúrese de revisar estas Galletas de avena con pasas y estas Galletas de coco, avena y chispas de chocolate. ¡Buena cocina!
Galletas de avena con mantequilla de maní
¡Estas dulces y masticables galletas de mantequilla de maní son algunas de las galletas más deliciosas que jamás hayas preparado! ¡Son ricos en sabor a mantequilla de maní!
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 25 minutos
Porciones: 2 docenas
Ingredientes
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1/2 taza de mantequilla blanda
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2/3 taza de mantequilla de maní
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1/2 taza de azúcar moreno
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1/2 taza de azúcar
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1 huevo
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2 cucharaditas de vainilla
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1 taza de harina
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1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
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1/2 cucharadita de polvo de hornear
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1/4 cucharadita de sal
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1 taza de avena a la antigua
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3/4 taza de chispas de chocolate semidulce
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3/4 taza de hojuelas de mantequilla de maní
Instrucciones
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Precaliente el horno a 375. Engrase dos bandejas para hornear o cubra con papel pergamino o revestimientos de silicona.
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En un tazón grande, mezcle la mantequilla, la mantequilla de maní, el azúcar y el azúcar moreno hasta que quede suave. Agregue el huevo y la vainilla y mezcle hasta que se combinen.
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En un tazón pequeño, mezcle la harina, la avena, el bicarbonato de sodio, la levadura y la sal. Vierta los ingredientes secos en los ingredientes húmedos y mezcle hasta que se combinen. Escondido en galletas con chispas de chocolate.
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Recoja la masa en bolas de una pulgada en la bandeja para hornear preparada. Hornee durante 10-12 minutos, hasta que se dore ligeramente en la parte superior. Deje enfriar en la bandeja para hornear durante 10 minutos antes de cambiar a una rejilla para enfriar.
¡Estas dulces y masticables galletas de mantequilla de maní son algunas de las galletas más deliciosas que jamás hayas preparado! ¡Son ricos en sabor a mantequilla de maní!
