Freír los espárragos con pollo y jengibre

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¡Este pollo frito con espárragos y jengibre es una cena rápida y saludable con productos frescos de primavera! Esta receta de pollo frito con jengibre será un éxito para tu familia. ¡Prepara este sofrito para cenar esta noche!

Hola primavera ¡Cuando empiezas a ver espárragos en las tiendas de comestibles sabes que la primavera está cerca! ¿Te estás preguntando qué hacer con los espárragos? Este pollo frito y espárragos con jengibre es justo lo que necesitas. Es una receta para dorar rápida y fácil con una increíble salsa de jengibre frito. Lo mejor de todo es que es súper rápido y fácil, ¡lo que lo convierte en una cena perfecta entre semana!

Me encanta preparar papas fritas para cenas rápidas y fáciles, como este pollo frito con limón y miel o este salteado de brócoli y camarones. Puede saltear con casi cualquier combinación de verduras y proteínas (¡o incluso solo verduras!), pero hoy estoy usando pollo, espárragos, champiñones y cebollas para este salteado de jengibre. Ginger Chicken es una combinación clásica de sabores, ¡realmente no puedes equivocarte aquí!

como freír pollo

La clave para hacer papas fritas es tener todo listo antes de comenzar a cocinar. ¡Corte el pollo y las verduras, agregue la salsa y prepárese para cocinar! Como siempre, primero dore los champiñones; agregue unos minutos al tiempo total de cocción, pero en mi opinión, vale la pena. Por supuesto, ¡siempre puedes dejar caer hongos si no eres un fanático!

Caliente una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agregue los champiñones y saltee hasta que suelte el agua y la sartén esté seca, de 5 a 10 minutos. Retire los champiñones de la sartén.
Regresa la sartén al fuego y agrega una cucharada de aceite. Agregue el pollo y sazone con sal y pimienta. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que el pollo esté bien cocido. Retire el pollo de la sartén.
Limpia la sartén si es necesario. Regresa la sartén al fuego y agrega otra cucharada de aceite. Agregue la cebolla y saltee durante unos 5 minutos, hasta que se ablande y comience a dorarse.
Agregue los champiñones y el pollo nuevamente a la sartén, cocine por unos 3 minutos, hasta que comiencen a dorarse.
Agregue los espárragos y cocine durante 1-2 minutos, hasta que estén de color verde brillante.
Agregue la salsa y revuelva hasta que todo esté cubierto y la salsa se haya espesado, aproximadamente 1 minuto.

Me gusta servir esto con arroz integral jazmín, que absorbe esa salsa de jengibre que le da el sabor.

¿Quién más está listo para la primavera?