¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Nos sentimos honrados de compartir con ustedes una receta de panes bajos sin gluten y bajos en gluten, cortesía de Carolyn Ketchum, la mejor panadera de harina de almendras. La focaccia sin gluten de Carolyn es perfecta para hacer bocadillos y bocadillos. Desde que descubrimos que los sándwiches son algo que extrañamos mucho en nuestros días de comer carbohidratos, nos emocionó encontrar esta receta. Los sándwiches de queso a la parrilla ya no son solo una fantasía, pero tampoco lo son las tostadas con mantequilla o los sándwiches de mantequilla de maní. El sándwich está de vuelta y mejor que nunca porque es bajo en carbohidratos y sin gluten. ¿Quién podría pedir más? Gracias Carolyn Ketchum por cumplir un sueño gastronómico. ¡Tienes nuestra gratitud!
Focaccia sin gluten baja en carbohidratos
Ingredientes
- 3 ¼ tazas de harina de almendras
- 6 cucharadas de harina de coco
- 1/3 taza de polvo de proteína de suero de leche sin sabor
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de sal
- 4 huevos grandes
- ¼ taza de aceite (de uva o de semilla de oliva)
- ¼ taza de agua
Instrucciones
- Precaliente el horno a 325F.
- En un tazón grande, combine la harina de almendras, la harina de coco, la proteína de suero, el polvo de hornear, el ajo y la sal. Batir los huevos, el aceite y el agua hasta que estén bien mezclados. La masa debe quedar muy pegajosa.
- Conviértalo en un pedazo grande de papel pergamino y enróllelo en un rectángulo áspero. Cubrir con otro trozo de pergamino.
- Enrolle en un rectángulo grande y áspero de aproximadamente ½ pulgada a ¾ de pulgada de grosor. Coloque en una bandeja para hornear grande y retire la capa superior de pergamino.
- Cocine por 20 minutos o hasta que esté firme al tacto.
- Retirar del horno y dejar enfriar completamente antes de rebanar.
- Con un cuchillo para pan, córtalo en 10 pedazos. Corte con cuidado cada sección en el centro del pan en dos mitades. Rellena con tus rellenos de sándwich favoritos.
1.3
,,,,,
