¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Filetes de coliflor con pesto de cilantro
Esta receta de filete de coliflor fue preparada por nuestra entrenadora certificada Melissa Nohr. Ella es una madre ocupada de 2 juegos de gemelos y le apasiona la nutrición de alimentos integrales y un estilo de vida saludable con un presupuesto ajustado. Hace coaching de nutrición con personas de todo el mundo a través de Skype y en el Exodus Health Center. ¡Mira la página de ejercicios aquí y disfruta de estos filetes de coliflor con pesto de cilantro!
Filetes de coliflor con pesto de cilantro
Preparación 10 minutos
cocinar 20 minutos
30 minutos en total
Produce 4 filetes.
Ingredientes (usar orgánicos si es posible):
Porciones: Produce 2-4 filetes
Direcciones:
Paso 1: Precalentar el horno a 400 grados.
Paso 2: Cortar la coliflor en “filetes”. Cubre los bistecs con aceite de aguacate y espolvorea con Organic Sprinkle de Bragg.
Paso 3: Cocine los filetes de coliflor en el horno precalentado durante 20 minutos o hasta que estén tiernos.
Paso 4: Mientras se cocina la coliflor, prepare el pesto agregando cilantro, semillas de calabaza, ¾ de taza de aceite de aguacate y 1 ½ cucharaditas de sal en un procesador de alimentos. Trabaja hasta que la mezcla se mezcle.
Paso 5: Para las judías verdes, agregue las judías verdes al agua hirviendo y cocine por 5 minutos. Mientras los frijoles están hirviendo, saltee la cebolla y el ajo en ¼ de taza de aceite de aguacate durante 2 minutos. Agregue las judías verdes cocidas, 1 ½ cucharadita de sal y ½ cucharada. Espolvoree el Bragg orgánico en la mezcla de chalota y ajo y saltee durante 5 minutos o hasta que estén tiernos.
Paso 6: Para armar, cubre el filete de coliflor con pesto y las judías verdes con hojuelas de coco. Si lo desea, agregue aguacate o aceite de oliva encima de las judías verdes.
***La información nutricional de esta receta se basa en los ingredientes mencionados anteriormente.** **
***La información nutricional no incluye ingredientes opcionales.***
Comentarios adicionales
Esta es una hermosa y sabrosa receta de ceto a base de plantas que es antiinflamatoria y quemagrasas. Esto se puede usar como plato principal o como guarnición, dependiendo de qué más esté sirviendo. Si eres vegano o buscas adoptar una dieta más basada en plantas, te recomiendo que hagas de esta una de tus recetas básicas.
El pesto de cilantro tiene un sabor increíble y el cilantro es una de las mejores hierbas saludables para el hígado y la vesícula biliar y las semillas de calabaza germinadas son ricas en vitaminas B, zinc y ácidos grasos omega 3. Las coliflores son ricas en glucosinolatos, que son poderosos nutrientes que combaten el cáncer.
Esta receta está repleta de grasas saludables, fitonutrientes antioxidantes y fibra. Es bajo en proteínas y carbohidratos, lo que mantiene inhibidas las vías del cáncer y de la insulina, como mTOR. Es por eso que usamos esta receta como plato principal mientras actualizamos nuestro programa de limpieza del cáncer.
