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Ingredientes
- 4 nabos
- 4 zanahorias
- 4 cebollas en escabeche
- 4 papas cortadas en gajos
- 1/4 taza de jarabe de arce
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mostaza granulada
- 1 kg de lomo de cerdo
- 6 rebanadas de tocino
Método
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Precaliente el horno a 220 ° C. Coloque las verduras en una bandeja para hornear.
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Combine el jarabe de arce y el aceite y mezcle 1 cucharada de la mezcla con las verduras. Hornee por 30 minutos.
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Frote la mostaza en la carne de cerdo, envuelva las rebanadas de tocino en la carne de cerdo y asegúrelas con palillos.
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Agregue la carne de cerdo a la sartén y rocíe con la mezcla restante de jarabe de arce. Condimentar con sal y pimienta.
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Ase el cerdo durante 25-35 minutos, rociándolo con los jugos dos veces durante la cocción.
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Retire la carne de cerdo, cubra con papel de aluminio para mantener el calor. Dejar reposar durante 5 minutos antes de servir con las verduras.
equipo
- 1 sartén
- 1 palillo
- 1 hoja
Los grados
No necesitas usar las verduras de arriba, puedes usar las verduras que quieras.
