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Filet mignon es la manera perfecta de celebrar una ocasión especial. Sin embargo, generalmente se prepara con una variedad de ingredientes poco saludables y con alto contenido de grasa. Esto puede crear la tormenta perfecta para la destrucción total de la dieta. La cocina clásica francesa se convierte en una alternativa saludable en esta alternativa ligera hecha con mantequilla ligera, caldo de res bajo en sodio y sin grasa.
Cubierto con una mezcla cremosa de champiñones y cebollas, esta elegante cena es baja en carbohidratos y alta en proteínas. ¡Sirve este increíble plato con una guarnición tan elegante! Espárragos a la Parrilla, judías verdes asadas o papas al horno Sería el complemento perfecto para tu plato. Transforma a tu familia en esta magnífica comida para convertir cualquier noche ordinaria en un evento caprichoso.
Una porción de este Filet Mignon con salsa de crema de champiñones contiene 433 calorías y cuenta como dos PowerFuels, tres y media porciones adicionales de vegetales en el programa Nutrisystem. ¡Acompaña esta saludable cena de carne con un poco de ayuda de la aplicación NuMi! Registre fácilmente sus comidas Flex y controle el agua y el ejercicio mientras viaja. Haga clic aquí para registrar esta receta en la aplicación NuMi >
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Porciones: Dos
Calorías por porción: 433
En Nutrisystem, cuenta como: 2 PowerFuels, 3 extras y ½ vegetal
| porciones por receta 2 | |
| Valor por proporción | |
| calorías | 433 |
| totalmente gordo | Sol |
| Grasas saturadas | Sol |
| Sodio | miligramos |
| carbohidratos totales | Sol |
| Fibra dietética | Sol |
| Proteína | Sol |
Ingredientes:
- 2-5 onzas filetes de solomillo, magros
- 2 cucharadas de mantequilla ligera
- 1 taza de champiñones, en rodajas
- ¼ de cebolla amarilla picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de tomillo fresco
- 1 ½ tazas de caldo de res bajo en sodio
- 2 cucharadas mitad y mitad, sin grasa
- pimienta negra al gusto
Direcciones:
- Caliente 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue los champiñones y cocine por 5 minutos hasta que quede suave.
- Agregue la cebolla, el ajo y el tomillo a la sartén y cocine por otros 2 minutos. Transferir la mezcla a un plato. Limpia la sartén.
- Seque los filetes y sazone con pimienta negra.
- Caliente la mantequilla restante en la sartén a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, coloque los filetes en la sartén. Cocine de 3 a 5 minutos por cada lado para que esté medio cocido y de 5 a 6 minutos por cada lado para que esté medio. Retire los filetes de la sartén.
- Agregue ½ taza de caldo a la sartén y desglase la sartén. Vierta el caldo restante y la mitad y media.
- Regrese los champiñones y los bistecs a la sartén y caliente hasta que estén calientes.
- Sirva con sus guarniciones favoritas como puré de papas y judías verdes.
