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Ingredientes
- 2 filetes de cerdo enteros medianos
- 1/4 taza de salsa de soya
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 2 dientes de ajo, machacados
- 1 cebolla tierna, en rodajas
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de colorante alimentario líquido rojo
Método
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En un recipiente poco profundo resistente al calor, combine la salsa de soya, la miel, el azúcar, el ajo, la cebolla tierna, el jengibre, la canela y el colorante para alimentos. Revuelve para combinar.
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Agregue los filetes de cerdo, volteándolos para cubrirlos. Deje marinar durante al menos 1 hora, revolviendo ocasionalmente.
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Escurra la carne de cerdo de la marinada y colóquela sobre la rejilla encima de la asadera.
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Llevar al horno a 190°C por 20 minutos o hasta que los jugos estén claros al probar con un palillo. Rocíe con la marinada mientras cocina.
Los grados
Servir con verduras salteadas. Colorante alimentario opcional.
