Fideos instantáneos cremosos de pollo al estilo florentino

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¡Esta pasta de pollo cremosa instantánea a la florentina es un delicioso plato único! Con pechuga de pollo picada, pasta farfalle (también conocida como papillon), espinacas frescas y salsa de queso blanco… mmm. ¡Es una comida con calidad de restaurante hecha en la comodidad de su hogar en solo 30 minutos!

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Estoy viendo otro de mis 30 minutos. recetas instantaneas Esa semana. ¡Sí, el milagro vuelve a ocurrir!

Esta deliciosa comida está repleta de proteínas, verduras y pasta y, en mi opinión, es mejor que cualquier otra versión de un restaurante de este tipo.

Es pasta de pollo florentina instantánea y es todo tipo de cremosa, cursi y deliciosa. Esto pronto se convertirá en un nuevo favorito de la familia en su hogar.

No estoy seguro de ti, ¡pero a mí me encanta la comida envasada! Cuando puedo preparar una comida balanceada y solo tengo un plato para lavar, ¡este es un ganador general en mi libro!

Y aún mejor si solo hay unos pocos ingredientes para preparar y solo toma 30 minutos de principio a fin.

Sí, este pollo a la florentina es todo eso y más… lleva pechuga de pollo picada, pasta farfalle (también conocida como papillon), espinacas frescas y salsa de queso con vino blanco que me quiero beber por copa. Es muy bueno.

Y mientras hablamos de todas las delicias que se incluyen en esta comida… tengo algunas ideas para compartir. (¡Obviamente!)

Algunas cosas sobre esta receta de fideos con pollo:

  • Si te preocupa cocinar con vino, puedes cambiarlo por caldo de pollo. El sabor será un poco diferente, pero aún muy sabroso.
  • Como el pollo está picado, estará completamente cocido en solo 4 minutos de cocción a presión. Para asegurarse de que llegue a 165 grados F, Templars con un termometro de cocina digital (el mío registrado a 200 grados F).
  • También puedes usar otra masa para este plato. Sin embargo, el tiempo de cocción variará según la masa elegida. La pasta farfalle que usé para esta receta tiene un tiempo de cocción de 11 minutos para el clavo (para cocinar en la estufa) pero solo necesito 4 minutos de cocción a presión en Instant Pot. Puede usar esto como una guía para cualquier masa que elija.
  • Usé espinacas frescas para esta receta y las agregué después del proceso de cocción a presión para retener la mayor cantidad de textura y nutrientes posible. Puede usar espinacas congeladas, pero asegúrese de descongelar y exprimir todo el líquido antes de agregarlo al plato.
  • Para darle un toque de color y más sabor, puede agregar algunos tomates picados hacia el final del proceso de cocción a presión.
  • La salsa se verá un poco líquida cuando quites la tapa. Los quesos se espesarán un poco y la masa seguirá absorbiendo el líquido mientras se enfría.
  • Para recalentar este plato (como si sobró algo), primero agregue un poco de caldo de pollo a la sartén, luego agregue los fideos de pollo y cocine a fuego medio, revolviendo suavemente para no romper los fideos de encaje.

Cómo preparar fideos con pollo a la florentina

usé uno Jarra instantanea de 6 litros para esta receta

  1. Primero corte el pollo en trozos pequeños y mezcle con sal, pimienta, condimento italiano (consulte la tarjeta de recetas para obtener más detalles), cebolla en polvo y ajo en polvo y reserve.
  2. Ponga la olla a presión en “modo cocción”. Agregue el aceite, luego la cebolla y saltee por 3 minutos… luego agregue el ajo y saltee por otros 2 minutos. Remueve constantemente para evitar quemaduras.
  1. Agregue el pollo y mezcle durante 2-3 minutos.
  1. Vierta el vino blanco y cocine por 3 minutos; use una espátula para quitar cualquier pedacito o trozo marrón pegado al fondo de la olla interior. Esto evitará la advertencia de quemado.
  1. Agregue el caldo de pollo y la pasta y apague el modo de cocción. Asegúrate de que la masa esté sumergida en el líquido. Cierre la tapa de Instant Cooker y configure la IP en 4 minutos de cocción a presión (tenga en cuenta que la IP tardará entre 5 y 6 minutos en presionar).
  1. Cuando se acabe el tiempo, libere manualmente la presión en la olla con la mano y retire la tapa. La presión tardará aproximadamente 2-3 minutos en aliviarse por completo. (Nota: saldrá una buena cantidad de vapor de la boquilla, es mejor mantener la distancia mientras libera la presión).
  1. Agregue suavemente el queso crema, el parmesano y el queso italiano rallado (o mozzarella) hasta que se derrita por completo. Tenga cuidado de no romper esos lindos lazos mientras saluda.
  1. Agrega las espinacas y sirve con más parmesano y perejil picado para decorar si lo deseas, ¡disfrútalo!

Es muy cremoso y cursi, y me encanta el sabor que le da el vino a la salsa. El pollo florentino es tan tierno y la pasta se cocina perfectamente. Y la espinaca le da un bonito color y nutrientes saludables.

No puedo esperar a que pruebes estos fideos con pollo de una sola olla… ¡seguro que será un nuevo favorito de la familia!

Rendimiento: 8 porciones

Fideos instantáneos cremosos de pollo al estilo florentino

Hora de cocinar 17 minutos Tiempo de presurización/despresurización 9 minutos Tiempo Total 26 minutos

Ingredientes

Para el pollo:

  • 1 kilo de pechuga de pollo, finamente picada
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de condimento italiano (utilicé McCormick “Perfect Pinch Italian Seasoning”, que no contiene gluten)
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de ajo en polvo

Para pastas:

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña, finamente picada
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 1 taza de vino blanco (o caldo de pollo si lo prefieres)
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • Papillon 8 onzas (crudo)
  • 4 onzas de queso crema
  • ½ taza de parmesano rallado (más para decorar)
  • 4 onzas de queso italiano rallado o mezcla de mozzarella rallada
  • 3 onzas de espinacas (por supuesto, puedes agregar tanto como quieras)
  • Perejil para decorar si se desea

Instrucciones

  1. Mezcle el pollo con sal, pimienta, condimento italiano, cebolla en polvo y ajo en polvo y reserve.
  2. Poner la IP en modo salteado, añadir el aceite y sofreír la cebolla durante 3 minutos. Agregue el ajo y cocine por 2 minutos, revolviendo regularmente.
  3. Agregue el pollo y continúe revolviendo durante 2 minutos.
  4. Vierta el vino blanco y cocine por 3 minutos. Use una espátula para quitar cualquier trozo o trozo marrón pegado al fondo del recipiente interior (esto evitará que se note la quemadura).
  5. Agregue el caldo de pollo y la pasta y apague el modo de cocción. Asegúrate de que la masa esté sumergida en el líquido. Cierre la tapa de la olla instantánea y configúrela durante 4 minutos de cocción a presión (tardará de 5 a 6 minutos en alcanzar la presión).
  6. Cuando se acabe el tiempo, libere cuidadosamente la presión manualmente (la presión tardará unos 3 minutos).
  7. Retire la tapa y agregue suavemente el queso crema, el parmesano y el queso italiano rallado hasta que se derrita por completo; Tenga cuidado de no romper la masa.
  8. Si lo desea, duplique las espinacas, sirva con más queso parmesano y perejil picado para decorar.

Información nutricional

interino

8

tamaño de la porción

6 onzas Valor por proporción Calorías 369 Grasa total 18 g Grasa saturada 9 g Grasa trans 0 g Grasa no saturada 7 g Colesterol 90 mg 682 mg Carbohidrato de sodio 17 g Carbohidrato neto 16 g Fibra 1 g Azúcar 3 g Proteína 30 g

Esta hoja informativa sobre nutrición utiliza una cotización proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. ¡Este cálculo no reemplaza el consejo de un nutricionista profesional!

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