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Esta receta de pasta de lasaña sin gluten es sorprendentemente fácil de hacer y el resultado es igual de delicioso. Requiere un poco más de esfuerzo que comprarlos en el supermercado, pero vale la pena.
Para cuando termines de hacer esta receta, deberías tener unas láminas de pasta deliciosas que serán perfectas para tu próxima lasaña. Te aconsejo que los uses de inmediato ya que no se conservan muy bien en la nevera.
Este fideo de lasaña es perfecto con casi cualquier tipo de salsa de lasaña. Funcionarán bien con diferentes métodos de cocción, como cocinar lasaña en la olla de cocción lenta o en el horno.
¿Por qué hacer fideos de lasaña en casa?
Puede ser difícil encontrar pasta fresca sin gluten a la venta en el supermercado. Afortunadamente, esta receta es tan simple que nunca sentirá la necesidad de volver a los fideos secos o preocuparse por encontrar fideos frescos en la tienda.
Un solo lote de esta receta debería ser más que suficiente para una deliciosa lasaña que alimenta a seis personas. Si necesita crear múltiplos, le recomiendo que duplique la receta.
Te recomiendo que los hagas solo cuando los necesites. Hacer láminas de lasaña frescas asegurará que no se peguen ni se degraden durante la noche. Son bastante fáciles de hacer y solo agregarán unos veinte minutos a su tiempo de preparación.
Cómo usar espaguetis con lasaña
Una vez que haya hecho su pasta sin gluten, puede usarla en lugar de la pasta regular en casi cualquier receta de lasaña. Solo asegúrese de que no haya productos que contengan gluten en los otros ingredientes, como la salsa bechamel.
Como estos fideos son frescos, no es necesario hervirlos antes de usarlos. Pueden absorber algo de líquido, así que tenlo en cuenta al hacer la salsa.
Si te estás quedando sin tiempo, siempre puedes hacer una lasaña perezosa con estos fideos sin gluten. Hacer esto te ahorrará mucho tiempo, saltándote la salsa bechamel y otras aburridas piezas de lasaña.
A continuación encontrarás la receta completa de cómo hacer esta pasta sin gluten. Si encuentra útil la receta, asegúrese de unirse a nuestra lista de correo electrónico o síganos en las redes sociales para obtener más recetas sin gluten.
Receta de fideos de lasaña sin gluten
tiempo de configuración20 minutos
Tiempo Total20 minutos
lo hace1 lasaña grande
Ingredientes
Instrucciones
- En un bol, colocar los huevos, el agua, el aceite y la sal. batir juntos
- Agrega poco a poco la harina hasta formar una bola suave.
- Espolvoree ligeramente un banco con harina sin gluten.
- Estirar la masa a un espesor de 2 mm (0,07 pulgadas).
- Cortar en tiras de aproximadamente 5 cm (2 pulgadas).
- Úselo según sea necesario en su receta de lasaña.
Consejos de recetas
- Un cortador de pizza hace que cortar fideos de lasaña sea mucho más fácil. De lo contrario, un cuchillo afilado será suficiente.
- La parte más complicada de esta receta es obtener la consistencia correcta. Recomiendo ir añadiendo la harina poco a poco y comprobar cómo está. Debe ser una bola suave pero firme cuando termines de mezclarla.
- Intente estirar la masa para que quede plana con pocos o ningún grumo. Si los fideos están grumosos, puede que te queden unas partes de la lasaña muy espesas con pasta y otras con casi nada.
- Los productos sin gluten pueden ser difíciles de hacer, así que trate de no perder los estribos al hacer esta receta. La práctica hace al maestro, y antes de que te des cuenta, estarás sacando excelentes alimentos sin gluten.
Información nutricional
Si quieres saber qué impacto tendrá esta pasta en tu dieta, puedes encontrar toda la información nutricional a continuación.
Es importante recordar que esta información es solo una estimación, ya que utilizo una herramienta en línea para calcularla. También necesitará todos los demás componentes de lasaña para estos valores.
Otras recetas sin gluten
Me encantan estos fideos de lasaña, pero también hay muchas otras recetas sin gluten que me encantan.
Si está de humor para algo un poco más crujiente, pruebe los nuggets de pollo caseros. Son tan buenos como se ven, vale la pena probarlos si te gusta el pollo.
Un plato que también puedes disfrutar es el stroganoff de ternera sin gluten. Tiene una salsa cremosa que combina bien la carne y los champiñones. Servir con un poco de pasta sin gluten.
Tenemos muchas otras recetas de pasta que vale la pena echarle un vistazo. Desafortunadamente, muchos de ellos no son sin gluten, pero se pueden adaptar fácilmente cambiando el tipo de masa utilizada.
Esta receta de pasta de lasaña sin gluten me ha funcionado muchas veces y espero que puedas probar lo mismo. Si tiene alguna sugerencia, comentario o cualquier otra cosa, no dude en dejar un comentario a continuación.
