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Ingredientes
- 1/3 taza de aceite de oliva virgen extra
- Paquete de 225g de falafel
- 500 g de tomate cocido
- 1 taza de hojas frescas de perejil plano
- 1/2 cebolla roja pequeña, en rodajas finas
- 200 g de salsa tzatziki
- 4 pitas pequeñas de pan integral
Método
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Calentar la mitad del aceite en una sartén a fuego medio. Agrega el falafel. Cocine, volteando ocasionalmente, durante 5 minutos o hasta que se caliente por completo.
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Cortar los tomates en cuartos. Poner en un bol. Agregue la cebolla, el perejil y el aceite restante. Condimentar con sal y pimienta. Revuelve para combinar.
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Sirve el falafel con ensalada de tomate, tzatziki y pan pita.
Los grados
Esta receta fue creada por Claire Brookman para Super Food Ideas.