Esto es lo que compra un nutricionista en Trader Joe’s

Hasta la semana pasada, siempre fui una chica de Whole Foods. Para esta publicación, me aventuré en Trader Joe’s para ver de qué se trata todo este alboroto… Quiero decir, la gente está obsesionada. Probablemente porque TJ’s es el hogar de Two Buck Chuck, ¡pero sé que a la gente le encanta algo más que el vino barato!

Así que salí a caminar un viernes por la tarde y me sorprendieron gratamente todas las cosas interesantes que encontré. Me impresionó particularmente la calidad de muchos de sus productos de marca privada, como lo demuestra mi botín a continuación.

Sin embargo, diré que revisar las etiquetas es importante cuando compre en Trader Joe’s, ya que noté que tienen algunos artículos de marca privada con malos aceites, conservantes, jarabe de maíz y otros ingredientes que evito como la peste.

Lo que a nuestro nutricionista le encanta de Trader Joe’s

En general, me pareció una experiencia agradable en una tienda de comestibles y me emocionó encontrar algunos productos excelentes que no puedo encontrar en Whole Foods. Aunque de ahora en adelante no haré todas mis compras allí, ¡soy un converso y ahora descubriré nuevos artículos con más frecuencia! A continuación se encuentran mis 10 deliciosos hallazgos de Trader Joe:

Guacamole auténtico con trozos picantes

Un paquete de 12 onzas de guacamole con ingredientes limpios por $2.99 ​​- ¡VENDIDO! Eso es aproximadamente el mismo precio que comprar un solo aguacate entero… ¡y luego tienes que hacer todo el trabajo! Este guacamole incluye todos los ingredientes regulares de guacamole como cebolla, cilantro y limón, pero agrega tres chiles diferentes para agregar algo de calor. Compré una bolsa de chips de plátano y los usé como cucharón en lugar de los chips de tortilla de maíz tradicionales.

Aderezo de ensalada de diosa verde

¡Los aderezos para ensaladas comprados en la tienda son difíciles de conseguir! Por lo general, están cargados de basura como aceite vegetal refinado, azúcar y conservantes extraños. Prefiero hacer uno en casa usando las recetas de mi libro electrónico, pero es genial tener el aderezo para ensalada Green Goddess de TJ en las semanas en las que no tengo tiempo. Los ingredientes son: agua, aguacate, vinagre de sidra de manzana, cebollino, jugo de limón, cebollino, perejil, aceite de oliva, cebolla amarilla, albahaca, ajo, sal marina y pimienta negra. ¡Dos cucharadas son solo 20 calorías y 0 gramos de azúcar!

Todo excepto la mezcla de cobertura de bagel

Una deliciosa mezcla de todas las delicias que normalmente se encuentran en un bagel entero: semillas de sésamo blanco y negro, semillas de amapola, ajo seco, cebolla y sal marina. Usaré este delicioso brebaje en tostadas de aguacate, pollo a la parrilla, mezclado con hummus, espolvoreado en sopas y ensaladas de verduras en puré.

ghee de búfalo envejecido

Ghee es una de mis grasas favoritas para cocinar. Funciona bien para cocinar a fuego alto y da un delicioso sabor a mantequilla sin lácteos. Me emocionó encontrar ghee de búfalo alimentado con pasto (como, ¿¡qué!?) ¡Perfecto para agregar mucho sabor y beneficios antiinflamatorios al curry vegetariano, revueltos, pollo asado y salteados!

Leche de coco orgánica enlatada

La leche hecha de cocos naturalmente dulces y cremosos es, con mucho, mi leche sin lácteos favorita. Lo uso en matcha lattes, curry, sopas y postres paleo. Prefiero la leche de coco enlatada a las cajas porque contiene menos ingredientes. La mayoría de las variedades enlatadas contienen coco, agua y goma guar, por lo que me emocionó descubrir que la marca TJ no incluye goma guar; los ingredientes son solo agua de coco y coco orgánicos. Si bien no es tan sedoso como los que tienen goma guar, ¡creo que sabe mucho mejor!

Arroz de coliflor orgánico

¡Lo hacen demasiado fácil! Normalmente preparo mi propio arroz de coliflor, pero es bueno tener una bolsa en el congelador para comidas improvisadas. ¡Uso el mío para arroz frito, tazones de burrito, masa de pizza, panqueques, tabulé e incluso gachas de desayuno!

Mini plátanos congelados

Los plátanos pertenecen a la misma familia que los plátanos, pero menos dulces. Son un alimento básico en la cocina latinoamericana y una maravillosa fuente de almidón resistente que alimenta a las bacterias buenas del intestino. Estos niños pequeños fueron ligeramente cocidos al vapor y congelados. Los usaré para puré de plátanos y agregaré cremosidad y fibra a los batidos.

Nuggets de coco recién congelados

No hay sorpresas aquí: literalmente, ¡solo trozos de coco congelados! Estos trozos provienen de cocos maduros, por lo que tienen más grasa (¡del tipo bueno!) que la pulpa de coco joven congelada de Inner Eco. Puedes descongelar estos pedazos y comerlos como snack, usarlos en lugar de hielo en batidos, o tal vez hacer un cremoso y delicioso budín de chocolate y coco.

Albóndigas de coliflor congeladas

¡La coliflor es sin duda la brassica más versátil! Puedes hacer arroz, amasar, “bistec”, hacer masa de pizza, agregar a los batidos para hacerlo más espeso y, gracias a TJ’s, ¡comerlo como empanadillas! Joe’s Trader Joe’s Coliflower Dumplings cambia la papa tradicional por coliflor y la combina con solo otros cuatro ingredientes (harina de mandioca, almidón de papa, aceite de oliva virgen extra y sal marina) para hacer ñoquis sin gluten, sin lácteos y sin huevo. Para cocinar no es necesario descongelar; solo fríe hasta que esté crujiente, lo cual es ideal para comidas rápidas entre semana.

Manojos de semillas de sésamo de coco

Crujiente, dulce y salado: ¡un triplete que reúne toda tu fuerza de voluntad para no comerte toda la bolsa de golpe! Las hojuelas de coco tostadas se combinan con semillas de sésamo, azúcar de coco y sal marina haciendo que estos rizos sean ¡muy apetecibles! Una porción contiene 4 gramos de azúcar (lo que equivale a aproximadamente 1 cucharadita), así que asegúrese del tamaño de las porciones. Me comí el mío a puñados, pero sería delicioso espolvoreado sobre yogur (como paleo muesli), sobre un tazón de batido o como cobertura crujiente para un helado sin lactosa.

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