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Ensalada de primavera con flores comestibles ~ Este plato sencillo es Primavera en un tazón ~ Te mostraré cómo identificar, obtener y usar flores comestibles para hacer esta ensalada de celebración para bodas, despedidas, días festivos o cualquier reunión de primavera.
Esta refrescante ensalada al paladar es súper sencilla. Agregué una mezcla de lechuga suave con cebollas dulces finamente ralladas y luego lo acentué con flores comestibles brillantes. La ensalada es ligera, aireada y espectacular. Será la obra maestra de tu mesa.
¿Qué flores son comestibles?
Hagamos algunas flores comestibles 101 ~ La primavera es la estación perfecta para encontrar y usar flores comestibles coloridas como acompañamiento de platos especiales, porque cuando llega el verano, muchas de ellas se han ido. A continuación se muestra una lista de las flores comestibles más comunes para que sepa qué buscar. Una de estas coloridas flores de primavera sería perfecta para una ensalada como esta. Aquí hay algunos que es probable que encuentres (he dejado los que usé en mi ensalada verde) ~
- Clavo
- crisantemo
- flores de citricos
- florecimiento de maíz
- diente de león
- lirio de día
- Clavo
- pizza margarita
- geranio
- malva
- madreselva
- impacientes
- jazmín
- lavanda
- lila
- increíble
- llagas
- pensamiento
- flor de pasion
- Trébol
- rosado
- boca de dragón
- girasol
- viola
Puede quitar los pétalos y esparcirlos sobre la ensalada o usar las flores enteras para decorar. Retire los pistilos y estambres antes de comer.
¿Dónde puedo encontrar flores comestibles?
Obtenga sus flores comestibles de varias maneras: puede comprarlas en algunos supermercados, solo busque en la misma área donde puede encontrar hierbas frescas. Sé que Melissa’s Produce los vende. Puedes usar flores de tu jardín. Puede “tomar prestadas” flores de amigos y vecinos. Consulte con su vivero local ~ algunos ahora tienen secciones de flores comestibles. Es probable que las flores de una floristería hayan sido tratadas con pesticidas o productos químicos, así que evítelas.
CONSEJO: asegúrese de que sus flores comestibles no contengan pesticidas. Pregunta si no estás seguro.
En cuanto al aliño, utiliza una vinagreta ligera, no espesa ni cremosa, para pesar tu ensalada. tengo muchos buenos recetas de condimentos en el blog creo que es mio vinagreta de ruibarboo mio VESTIDO LIMPIADOR DE SEMILLAS Será especialmente bueno con esta ensalada.
CONSEJO: No viertas el vendaje sobre las hojas del bebé e intentes tirarlas, el vendaje saturará las delicadas hojas y se marchitarán y pegarán. No es bueno, sugiero una de dos cosas: sirva la ensalada seca y deje que cada uno aliño con el aderezo en su propio plato, o coloque el aderezo en el fondo del tazón, cubra con lechuga y revuelva antes de servir, inmediatamente. tabla.
Yo uso las verduras de primavera lavadas tres veces en los tazones de plástico para que se mantengan limpias y secas. No quiero lavar las verduras con cuidado porque lleva mucho tiempo y es muy difícil secarlas por completo. ¡Vale la pena!
¿A qué saben las flores comestibles?
No voy a mentir~ Uso flores comestibles más por su color y dramatismo que por su sabor~ pero eso no significa que sepan mal. Algunos son ligeramente condimentados, algunos son herbáceos, algunos son dulces ~ solo toma un bocado y verás. Si quieres sumergirte en la experiencia de las flores comestibles, te recomiendo comenzar con pensamientos o pétalos de caléndula, son fáciles de encontrar y causan un gran impacto.
Sígueme PINTEREST? ¡Espero que si! Verme Tablero de Pinterest para flores comestibles para toneladas de inspiración!
Ensalada primavera con flores comestibles
- Paquete de 5 onzas de almejas mixtas
- 1 cebolla dulce pequeña como Vidalia Maui o cualquier cebolla dulce genérica
- flores comestibles variadas
- 1/4 taza de condimento de tu elección
- Pelar y cortar la cebolla en rodajas finas como el papel. La forma más fácil de hacerlo es con un cortador de masa. Si no tienes uno, hazlo lo más delgado posible. Separa los anillos.
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Coloque la salsa en el fondo de una ensaladera muy grande.
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Coloque las verduras y las cebollas en el bol, pero no las mezcle con la salsa.
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Extienda las flores comestibles sobre la ensalada.
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Lleve la ensalada a la mesa y mezcle con el aderezo antes de servir.
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Alternativamente, puede servir la salsa a un lado.
Los grados:
- Tenga cuidado de usar solo las flores de estas flores comestibles… otras partes de la planta, como las hojas, etc., pueden no ser comestibles.
- Para almacenar flores comestibles por un corto tiempo, colóquelas en agua si aún tienen los tallos y colóquelas en el refrigerador, o cubra un recipiente de plástico con toallas de papel húmedas y colóquelas en una sola capa, cubra y coloque el refrigerador. . Planee usarlos tan pronto como sea posible.
- Si tiene un pulgar verde, puede comprar colecciones de semillas comestibles cultive un jardín de flores comestibles en su propio patio trasero.
