Ensalada Griega De Cebada

¡Con un aderezo griego picante y relleno de verduras frescas de verano, esta ensalada griega de cebada será el mayor éxito de todas tus barbacoas de verano!

No es ningún secreto que cocinar durante el verano… Un poco no pasa. ¿Derecha? Hace demasiado calor y prefiero pasar tiempo en la piscina que acurrucarme alrededor de la estufa.

Mi plato favorito de verano son las ensaladas de pasta. Y nada hace que cambiar las cosas sea más fácil que usar esta linda forma de masa: Orzo. ¡Aquí estoy agregando todos mis sabores favoritos de ensalada griega para el mejor regalo de verano!

Ingredientes que necesitarás

Aquí hay una descripción general de los ingredientes de la receta. ¡Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas imprimible en la parte inferior de esta publicación para obtener las cantidades!

Ensalada griega de cebada Ingredientes: cebada, queso feta, aceitunas, garbanzos, pimientos, pepino, tomate, hierbas, cebolla morada y aderezo para ensalada griega.

Notas sobre los ingredientes

  • Vestirse: Uso mi aderezo griego casero para ensaladas, ¡es mi favorito! Sin embargo, puede usar fácilmente un vendaje comprado en la tienda.
  • Hierbas frescas: Me gusta el orégano fresco y el perejil en cualquier tipo de ensalada griega. El orégano puede ser un poco difícil de encontrar, ¡así que puedes quedarte con el perejil!
  • Garbanzo: Si no eres un fanático, siéntete libre de omitir estos o usar frijoles blancos.
  • Olivos: Las aceitunas Kalamata son mis favoritas aquí, pero siéntete libre de usar lo que quieras.

Cómo hacer ensalada griega de cebada

1. Prepara todos los ingredientes y colócalos en un bol.

2. Mezclar la salsa y verter sobre los ingredientes en el bol.

Combine los ingredientes, agregue los condimentos

3. Revuelva bien la ensalada para agregarla al aderezo, luego cubra y refrigere hasta el momento de servir.

¡Enfriar hasta que esté listo para servir!

Consejos de recetas

¿Cómo evitar que la cebada se pegue?

La primera regla general para hacer ensalada de cebada: no permita que las formas pequeñas de masa se peguen.

Sé que muchas personas recomiendan lavar la cebada antes de cocinarla. Pero por lo general soy bastante perezoso/cansado/con poco tiempo para molestarme en hacer esto.

En cambio, pongo la cebada en un colador y la enjuago con agua fría inmediatamente después de cocinarla (hago esto con toda la pasta para ensalada de pasta, ¿quién tiene tiempo para esperar a que se enfríe?). ¡Va con calma!

¿Puedes hacer esta ensalada con anticipación?

Lo bueno de las ensaladas de pasta es que puedes prepararlas con anticipación si prestas atención a algunos detalles:

  • Puede preparar la ensalada de pasta con anticipación y enfriarla durante la noche. Mantenlo tapado en la heladera.
  • Cualquier hierba picada que desee agregar, agréguela justo antes de servir, de lo contrario se marchitará demasiado.
  • Y finalmente, tenga a mano un poco de aceite extra, sal y vinagre/jugo de limón. ¡Revise las salsas/coberturas y ajústelas antes de servir la ensalada!

al servicio de las ideas

Estas son algunas de nuestras formas favoritas de servir esta sencilla ensalada:

  • Pollo griego marinado a la parrilla
  • Brochetas De Pollo A La Parrilla
  • Chuletas De Cerdo Marinadas A La Parrilla
  • Solomillo de cerdo marinado a la parrilla
  • sin amasar el pan

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Ensalada Griega De Cebada

¡Con un aderezo griego picante y relleno de verduras frescas de verano, esta ensalada griega de cebada será el mayor éxito de todas tus barbacoas de verano! Receta de Nora de Savory Nothings Imprimir Añadir reseña

detalles de la receta

Preparación 20 min. Cocine 10 min. Total 30 min. Porciones 8 porciones. Dificultad fácil

Ingredientes 1x2x3x

  • ▢ 1.5 tazas de masa de cebada cruda
  • ▢ 1 lata (15 oz) de garbanzos lavados y escurridos; o frijoles blancos
  • ▢ ½ libra de tomates cherry picados
  • ▢ 1 pepino, sin semillas y picado
  • ▢ 1 pimiento picado
  • ▢ 1 cebolla roja picada
  • ▢ 1 taza de queso feta desmenuzado
  • ▢ 4 onzas de aceitunas negras escurridas y rebanadas (prefiero Kalamata)
  • ▢ 2 cucharadas de orégano fresco picado O perejil O una mezcla
  • ▢ 1 taza de aderezo para ensalada griego hecho en casa o comprado en la tienda

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Instrucciones

  • Hacer cebada: Prepara la cebada según las instrucciones del paquete. Escurrir en un colador, luego enjuagar con agua fría durante 15 segundos. Colocar en una ensaladera.
  • Hacer la ensalada: Agregue todos los demás ingredientes al tazón. Agregue la salsa y mezcle bien.
  • Atender: Sirva inmediatamente, o cubra y refrigere durante la noche (agregue orégano/perejil fresco al momento de servir si desea preparar la ensalada por más de 1 hora).

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Los grados

  • Puede preparar la ensalada de pasta con anticipación y enfriarla durante la noche. Mantenlo tapado en la heladera.
  • Cualquier hierba picada que desee agregar, agréguela justo antes de servir, de lo contrario se marchitará demasiado.
  • Tenga a mano un poco de aceite extra, sal y vinagre/jugo de limón. ¡Revise las salsas/coberturas y ajústelas antes de servir la ensalada!

Nutrición

Tamaño de la porción: 1 porción Calorías: 381 kcal Carbohidratos: 34 g Proteína: 10 g Grasa: 23 g Grasa saturada: 6 g Colesterol: 17 mg Sodio: 583 mg Potasio: 326 mg Fibra: 5 g Azúcar: 5 g Vitamina A: 870 UI Vitamina C: 25,1 mg Calcio: 136 mg Hierro: 1,5 mg Nutrición: 1,5 mg

Leer más sobre la receta

Plato: Almuerzo, Guarniciones Cocina: Mediterránea

Receta publicada por primera vez en 2018. Actualizado con nuevas fotos y texto el 30/05/2022.

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