UNA Ensalada de verano ¡está repleto de productos frescos de temporada y siempre es una adición bienvenida a la mesa!
¡Use verduras frescas para crear una nueva ensalada de verano con cada comida! Me encanta una ensalada simplificada con verduras frescas, vegetales coloridos y crujientes, queso, un puñado de semillas o nueces, y luego cubierta con una vinagreta ligera.
Una sencilla ensalada de verano.
- Saludable Las ensaladas son la mejor receta para la cena. Sírvelos como guarniciones o agrega proteínas como pollo hervido o camarones con laurel y sírvelos como ensalada de aperitivo.
- El vendaje viene 5 ingredientes en el interior menos de 5 minutos? Use esta vinagreta a base de Dijon también como adobo.
- Ahorrar tiempo con un “Spring Mix” preenvasado y verduras preparadas. Continuar ¡y deja enfriar hasta que esté listo para sazonar y servir!
Mezcla
¡Al igual que hacer una ensalada estofada, intente incorporar diferentes sabores, texturas y colores en una ensalada!
Agregue crocante (semillas/nueces), algo rico o salado (tocino/queso), fresco y jugoso (tomate/pepino), atrevido (cebolla/hierbas/aceitunas). Mézclalo con cada comida (y encuentra nuestras mejores recetas de aderezos para ensaladas aquí).
Ingredientes
VERDURAS: Las variedades de ensaladas con hojas, rizadas y coloridas, como la rúcula, la espinaca, la col rizada, la escarola y la lechuga romana, se pueden mezclar y combinar para obtener un sabor y un atractivo visual.
VERDURA: Los pepinos, los rábanos, las cebollas y los tomates agregan color, textura crujiente y textura a esta ensalada. Agregue otras verduras como maíz, judías verdes, remolacha, brotes de alfalfa, brócoli o floretes de coliflor.
VESTIRSE: Las vinagretas siempre comienzan con una base ácida (como vinagre o jugo de limón) y aceite. El jugo de limón y la mostaza Dijon le dan un sabor picante. Cámbialo agregando otros aderezos como ajo en polvo, cebolla en polvo o incluso este brebaje italiano fácil de preparar.
CONSEJO PROFESIONAL #1: Para un mejor sabor, tueste las semillas (o nueces) en una sartén seca hasta que estén fragantes. ¡Esto quema el aceite extra, intensifica el sabor y los hace más crujientes!
CONSEJO PROFESIONAL #2: Rasga la lechuga en lugar de cortarla para evitar que los bordes se doren.
variaciones
¡La ensalada de verano puede ser diferente cada vez con adiciones sabrosas!
- Nueces y semillas: Las semillas de girasol, las semillas de calabaza o las almendras en copos resaltan el crujido.
- Fruta: Las ensaladas de verano son excelentes con la adición de duraznos, bayas,
- Queso: Los quesos crujientes como el azul, el feta, el cotija y el gorgonzola le dan a la ensalada de verano un elemento cremoso.
- Proteínas: Pruebe camarones o pollo a la parrilla, o espolvoree la ensalada con cualquier combinación de frijoles negros, garbanzos y frijoles escurridos.
- Otras adiciones sabrosas: Adorne con picatostes, aceitunas, hierbas (como albahaca fresca).
Cómo hacer ensalada de verano
El verano no sería lo mismo sin una ensalada crujiente rellena de vegetales.
- Combine las verduras, el pepino, el rábano y la cebolla roja en un tazón grande.
- Agregue la cantidad deseada de condimento y mezcle (según la receta a continuación).
- Espolvorear sobre los demás ingredientes y servir inmediatamente.
conservación de ensaladas
Guarde la ensalada de verano sobrante cubierta en el refrigerador hasta por 2 días. Mezclar bien antes de servir.
¡Las verduras frescas renovarán la ensalada! Mantenga la salsa separada en una vinagrera o frasco de vidrio hasta por una semana.
Las ensaladas de verano más favoritas.
Desde una ensalada de sandía hasta una receta de ensalada de pasta fresca, ¡las comidas frescas no tienen fin en los meses de verano!
- ensaladas vegetarianas: Excelente para degustar productos de la huerta o del mercado local. Pruebe una ensalada caprese, una ensalada cobb, una ensalada de maíz de verano, una ensalada griega o una ensalada de tomate y pepino.
- Ensaladas De Macarrones: ¡Estos son abundantes y se pueden disfrutar como guarnición para una comida compartida o una comida fresca de verano! Los favoritos incluyen mi famosa ensalada de pasta con pepinillos y eneldo, ensalada de cebada, ensaladas de pasta griega o italiana.
- Ensaladas De Patata: El acompañamiento perfecto para hamburguesas, perritos calientes o pollo asado.
- Sándwiches de ensalada: Genial para poner en una canasta de picnic en un panecillo o servir sobre una cama de lechuga. Pruebe nuestra ensalada de huevo favorita, una ensalada de pollo clásica o un sándwich de ensalada de jamón (estos son a base de mayonesa, ¡asegúrese de mantenerlos fríos)!
¿Alguna vez has hecho esta sencilla ensalada de verano? ¡Asegúrate de dejar una calificación y un comentario a continuación!
ensalada fresca de verano
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo total 25 minutos
Porciones 4 porciones Autor
Esta es una ensalada colorida y sencilla con todos los sabores del verano.
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Para el aderezo, combine todos los ingredientes, excepto el aceite, en un tazón pequeño. Mientras bate, rocíe con aceite hasta que esté bien mezclado.
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Combine las verduras, el pepino, el rábano y la cebolla roja en un tazón grande. Agregue la salsa (es posible que no la necesite toda) y mezcle bien para combinar.
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Espolvorear sobre los demás ingredientes. Servir inmediatamente.
Espolvorear con glaseado balsámico al gusto. Las semillas saben mejor cuando se tuestan. Para tostar, colóquelo en una sartén seca a fuego medio y cocine hasta que esté dorado y fragante. Guarde la ensalada de verano en el refrigerador en un recipiente tapado hasta por 2 días, volteándola antes de servirla. El aderezo se puede almacenar hasta por 7 días en un frasco de vidrio o vinagrera en el refrigerador hasta por 4 días.
Calorías: 249, Carbohidratos: 10g, Proteínas: 4g, Grasas: 21g, Grasas saturadas: 5g, Colesterol: 19mg, Sodio: 237mg, Potasio: 411mg, Fibra: 4g, Azúcar: 4g, Vitamina A: 710 UI, Vitamina C: 13,7 mg, Calcio: 82 mg, Hierro: 0,5 mg
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizadas).
plato de ensalada
cocina americana, italiana
