¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Tuve la oportunidad de visitar esta finca con el AZ Journal Council a través de una campaña Blended Extended. Estas son todas mis opiniones.
¡Esta ensalada de bistec y queso azul es perfecta para una comida rápida y fácil entre semana! ¡A mi familia le encantó! #blendedconf #AZMilk #westvalleymoms #3day #ad
Si me sigue en las redes sociales, es posible que haya visto algunas fotos de un recorrido reciente por la lechería. Algunos de ustedes podrían incluso pensar, ¿Tienen productos lácteos en Phoenix? Yo sé eso …. yo dije lo mismo! El medio del desierto es el último lugar en el que puedo pensar para ver productos lácteos, ¡pero en realidad hay muchos en el área!
De hecho, ¡Arizona alberga 100 granjas lecheras y más de 190 000 vacas! ¡De esas 100 granjas lecheras, el 98% son de propiedad y operación familiar!
A diferencia de los “graneros” que puede ver en otras partes del país, la lechería de Arizona tiene graneros especialmente diseñados para nuestros calurosos veranos. Los granjeros lecheros de Arizona usan establos especiales llamados “Graneros Sauditas”, que están equipados con ventiladores y caballeros para ayudar a mantener frescas a las vacas. De hecho, el sistema de enfriamiento funciona tan bien que puede estar 30 grados más frío a la sombra del granero.
Una foto publicada por Arizona Milk Producers (@azmilkproducers) el 20 de febrero de 2015 a las 10:01 am PST
Los niños y yo tuvimos la oportunidad de conocer a otros blogueros del área de Phoenix y sus familias en una de las lecherías locales. Caballero Dairy Farm fue fundada en 1957 y se mudó a su ubicación actual en Eloy, Arizona en 2006.
Déjenme decirles que este pequeño conocimiento que tuvimos de la vida de un granjero lechero realmente me puso algunas cosas en perspectiva. ¡Existen numerosas medidas para garantizar la seguridad de nuestros alimentos! Desde el momento en que ingresa a la granja hasta su compra de productos lácteos en la tienda, ¡todo está monitoreado!
Una foto publicada por Jamie (@lovebakesgoodcakes) el 20 de febrero de 2015 a las 10:12 a. m. PST
Como madre, trato de estar atenta a la comida que le doy a mi familia. Hay mucha publicidad sobre los antibióticos y las hormonas que se administran al ganado. Fue reconfortante saber que son vacas en Arizona no tratados con hormonas artificiales. Cuando las vacas se enferman y necesitan medicamentos como antibióticos, se separan del resto del rebaño y su leche no entra en el suministro de alimentos. Deben estar completamente libres de antibióticos antes de que puedan ser devueltos al empaque. Debido a que la salud de las vacas es tan importante, los veterinarios juegan un papel vital en los productos lácteos. ¡Los veterinarios visitan con frecuencia para asegurarse de que la vaca esté sana!
Al igual que los humanos, una dieta saludable también es importante para las vacas lecheras. Lo que pones en él es lo que obtienes de él. ¿Sabías que las vacas lecheras también tienen nutricionistas de vacas que ayuden a crear planes de alimentación saludables para las vacas de acuerdo a sus diferentes necesidades? Por ejemplo, una vaca preñada se alimenta de manera diferente al resto del rebaño debido a sus necesidades nutricionales adicionales.
Hablando de comer, ¡adivina cuánta comida come una vaca en un día típico! ¡Las vacas pueden comer hasta 100 kilos de comida y beber más de 50 litros de agua todos los días! Con una dieta tan saludable viene mucha leche: ¡las vacas pueden producir hasta 100 vasos de leche al día!
Una foto publicada por Jamie (@lovebakesgoodcakes) el 20 de febrero de 2015 a las 12:17 PST
Durante nuestro viaje a Caballero Dairy Farm, nos enteramos de que Arizona Dairy Cooperative es el segundo mayor productor de queso azul en los Estados Unidos. Simplemente pensé que era apropiado compartir una receta que destaca el queso azul, ¿no crees? Tuve la tentación de compartir una receta de cuajada, ¡pero estas no duran mucho en casa! ¡Ups!
Por cierto, si estás en el área de Phoenix, ¡encuentra algunas de las cuajadas de queso jalapeño de la compañía Arizona Dairy en Tempe! ¡Me lo puedes agradecer después! Son totalmente bomba-punto-com.
¡Esta ensalada de bistec con queso azul es tan simple, rápida y deliciosa! ¡Y es saludable! No solo es ideal para una cena rápida de lunes a viernes, sino que también será ideal cuando las temperaturas sean extremadamente altas este verano. Usted sabe cómo. Realmente no quieres cocinar… ¡pero aún tienes que comer! ? ¡No es una comida pesada y puedes agregar fácilmente cosas que le gustan a tu familia!
Espero que pruebes esta receta de bistec y queso azul, quién sabe, ¡quizás te guste el queso azul hecho con leche de Arizona! ¡Mmm! Si está interesado en obtener más información sobre las granjas lecheras de Arizona, asegúrese de visitar el sitio web del Consejo Lácteo de Arizona. ¡También puedes encontrar excelentes recetas allí! ¡Por supuesto, puede consultar las últimas noticias o ver recetas más deliciosas siguiendo al Consejo Lácteo de Arizona en Facebook, Twitter o Instagram!
Ensalada de ternera y queso azul
¡Esta ensalada de bistec y queso azul es perfecta para una comida rápida y fácil entre semana! ¡A mi familia le encantó!
Ingredientes
para el bistec
- 1/3 taza de aceite de oliva
- 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- Bistec de flanco 1-1 1/2 lb
para el vendaje
- 1/3 taza de aceite de oliva
- 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
para la ensalada
- 8 tazas de lechuga romana, lavada, seca y cortada en trozos pequeños
- 1 envase (10.5 oz) de tomates uva
- 1 pimiento verde pequeño, sin semillas y en rodajas
- 1 zanahoria grande, pelada y en rodajas
- 1/2 taza de cebolla morada rebanada
- 3/4 taza de queso azul desmenuzado
Instrucciones
- En una bolsa ziplock grande, combine todos los ingredientes del bistec excepto el bistec de flanco. Sosteniendo la parte superior de la bolsa con una mano, apriete suavemente la mezcla con la otra mano para combinar. Coloque el bistec de lado en la bolsa con cremallera, cierre la bolsa exprimiendo la mayor parte del aire. Deje marinar la carne durante 30 minutos o hasta 8 horas, volteando la bolsa al menos una vez.
- Precaliente una parrilla a fuego alto.
- Engrase ligeramente la parrilla. Retire el filete de la marinada y colóquelo en la parrilla, desechando la marinada. Ase a la parrilla durante 3-5 minutos por cada lado o hasta alcanzar el punto de cocción deseado. Retire el bistec de la parrilla sobre una tabla de cortar y déjelo reposar durante 7 minutos.
- Mientras tanto, mezcle los ingredientes del aderezo para ensaladas en un tazón pequeño. Lo dejó a un lado.
- Una vez que el bistec reposa, córtalo en rodajas finas. Si lo desea, córtelo en trozos pequeños.
- Divide los ingredientes de la ensalada entre 6 platos. Añadir trozos de carne. Cubra con una pizca de salsa preparada. ¡Servir inmediatamente!
| tamaño de la porción | |
| Valor por proporción | como servido |
| calorías 469kcal calorías de grasa 334 | |
| % Valor diario | |
| totalmente gordo 37g | 57% |
| Grasas saturadas 10g | cincuenta% |
| Grasas trans 0g | |
| Colesterol 77 mg | 26% |
| Sodio 688 mg | 29% |
| Carbohidrato 9g | 3% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| azúcares 4g | |
| Proteína 25g | |
Los porcentajes del valor diario se basan en una dieta de 2000 calorías. Los valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de las necesidades calóricas:
| totalmente gordo | Menos que | 65g |
| Grasa saturada | Menos que | 25g |
| Colesterol | Menos que | 300 mg |
| Sodio | Menos que | 2400 mg |
| carbohidratos totales | 300 gramos | |
| Fibra dietética | 25g | |
Todas las imágenes y texto © Jamie Sherman para © Love Bakes Good Cakes. Por favor, no use mis imágenes sin permiso previo. Si desea volver a publicar esta receta, vuelva a escribir la receta con sus propias palabras o enlace a esta publicación para ver la receta.
Otras publicaciones que te pueden gustar:
Ensalada De Pollo Con Melocotón Y Vinagreta De Frambuesas Y Melocotón
Ensalada de gambas y lima
