Ensalada de taco de ternera en capas

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Ensalada de taco de res en capas: ¡una ensalada de taco clásica que a todos les ENCANTA es FÁCIL y está lista en 20 minutos! Tiene carne molida, frijoles fritos, pimientos rojos, totopos, queso, lechuga y tomate!!

Esta ensalada me recuerda a todo tipo de ensaladas que comí cuando era niño, picnics, sótanos de iglesias y fiestas de graduación.

Es tan genial, tan fácil, se hace en 20 minutos, es un juego pesado y sé que es una delicia para niños y adultos por igual.

Los adultos pueden estar bien sabiendo que hay lechuga, tomate y pimientos rojos, mientras que los niños pueden estar bien sabiendo que hay papas fritas en una ensalada. Un ganar-ganar.

Cómo hacer ensalada de taco de carne en capas

Simplemente muela la carne molida con pimiento rojo, agregue frijoles fritos y condimento para tacos antes de convertir la mezcla en una base de papas fritas.

Espolvorea la mezcla de carne y frijoles con queso, lechuga, más queso, papas fritas, tomate y una cuchara.

Cómo degustar la ensalada de taco de res

Me encanta la mezcla de texturas y temperaturas en juego.

En primer lugar, las papas fritas en el fondo de la sartén son algunas de mis cosas favoritas en la receta porque se ablandan un poco debajo de la carne molida caliente cubierta con taco y frijoles fritos. Hola Chilaquiles.

Y dado que la carne y los frijoles están calientes cuando pones la ensalada, el queso que se encuentra directamente encima se derrite un poco. Entonces todo bien.

Los pimientos rojos cocidos con carne y frijoles agregan una rica textura vegetal, mientras que los frijoles agregan un elemento alimenticio reconfortante a una ensalada que es tan bonita.

Finalmente, está la lechuga fresca y crujiente, más queso que no se derrite y más papas fritas que no se ablandan y quedan perfectamente crujientes, junto con tomates frescos y jugosos para hacer de esta ensalada de ensueño una persona con textura.

ingredientes flexibles

Hay muchas maneras de personalizar esta ensalada y mezclar y combinar ingredientes según lo que tenga a mano y disfrute:

Use otro color de pimienta (usé rojo)

Agregue una cebolla a la carne molida mientras se dora.

Agregue el perejil a la mezcla de carne y frijoles.

Use frijoles negros en lugar de rellenos

Cubra con aguacate, guacamole, bolas de crema agria, aceitunas negras, cebollino, cilantro

Usé tortillas de maíz blanco, pero también puedes usar Doritos o probar Fritos u otro tipo favorito de chips a base de maíz.

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Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 kg de carne molida magra (yo usé 85% magra)
• 1 pimiento rojo mediano/grande, sin semillas y picado
• una lata de 16 onzas de frijoles fritos (usé sin grasa)
• un paquete de 1.25 onzas de condimento para tacos (usé bajo en sodio, fuego medio)
• 15 totopos de maíz o Doritos, enteros e intactos
• 3 tazas de queso rallado, dividido (utilicé una mezcla de queso mexicano)
• 2 tazas de lechuga romana picada
• 1 taza de totopos o Doritos ligeramente triturados/rotos
• 1 tomate Roma, en cubos

Instrucciones

1. En una sartén grande, agregue el aceite, la carne y la pimienta y cocine a fuego medio-alto durante unos 5 minutos o hasta que la carne esté bien cocida. mezclar y desmenuzar la carne durante la cocción.
2. Agregue los frijoles fritos y revuelva para combinar.
3. Agregue la salsa para tacos y revuelva para combinar. Apaga el fuego; poner la sartén a un lado.
4. En una olla de 3 cuartos o una sartén de 9 × 13 pulgadas, agregue aproximadamente 15 chips de tortilla para crear una capa base de chips. Si necesitas más o menos de 15 chips para cubrir el fondo de la sartén, que así sea. No tienen que estar perfectamente organizados.
5. Agregue uniformemente la mezcla de carne y frijoles a la parte superior de las papas fritas.
6. Espolvorea uniformemente con 2 tazas de queso.
7. Espolvorea uniformemente con la lechuga romana, 1 taza de queso restante, 1 taza de tortilla ligeramente picada/partida y los tomates. Servir inmediatamente. La ensalada permanecerá hermética en el refrigerador hasta por 4 días, teniendo en cuenta que las papas fritas se volverán más suaves y blandas con el tiempo.

Información nutricional:

Cosecha:

6

Porciones:

1 Cantidad por porción: Calorías: 680 Grasa total: 41 g Grasa saturada: 17 g Grasa trans: 1 g Grasa no saturada: 19 g Colesterol: 128 mg Sodio: 1606 mg Carbohidratos: 35 g Fibra: 6 g Azúcar: 4 g Proteína: 42 g

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