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La ensalada de col con maíz jalapeño resultó ser la mejor combinación de sabor sorpresa que he probado este año.
Hace unas semanas mi hermano Karl me escribió que acababa de tomar el mejor colinabo de su vida. Seguido de una solicitud para recrear esa receta y entregársela lo antes posible.
Cuando Karl me dijo que había maíz y jalapeño en la ensalada de col que había probado, acepté que necesitaba probar esta estadística. Y ahora les voy a decir a todos ustedes que tarde o temprano tendrán que intentarlo.
El jalapeño picante agrega una increíble profundidad de sabor a la ensalada de col rizada y realmente me encanta.
Por mucho que quisiera hacerlo de inmediato, la vida se interpuso en su camino. Compré todos los ingredientes y luego se quedaron en mi nevera durante casi dos semanas. Lo que me lleva a hablar de la genialidad de este dispositivo Fridge Fresh.
mantener los productos frescos
Todos saben que me apasiona usar tantas frutas y verduras frescas como sea posible. He estado almacenando frutas y verduras en cajas de productos y preparándolas desde que llegué a casa hace años.
Todavía tengo una caja de verduras lista para picar en la nevera. (La mitad de las veces estas verduras preparadas son las verduras de nuestro plato.
Incluso si preparo las verduras con anticipación y trato de planificar las comidas en función de lo que tenemos a mano, las cosas se tiran a la basura. Odio desperdiciar comida, y la sola idea de desperdiciar dinero me duele cuando tiro productos rancios y en mal estado que olvidamos o no comemos antes de que empeoren.
Entonces, cuando escuché que este pequeño electrodoméstico podría ayudar a producir más tiempo y reducir el olor del refrigerador al mismo tiempo. Estaba en todas partes.
No podía esperar para probarlo, pero es cierto que era escéptico. Suena demasiado bueno para ser verdad, ¿verdad?
¿FRIDGEFRESH realmente funciona?
¡Estoy absolutamente feliz de decir que FUNCIONA! La fruta de la imagen de arriba tiene más de una semana y, para tu información, la única razón por la que hemos tenido fruta en la casa durante tanto tiempo es que compré un racimo de fruta en oferta hace algún tiempo.
¿Los ingredientes para este colinabo? Casi dos semanas en la nevera. ¿Cebollas verdes que duran dos semanas en tu bolsa de la compra? Estoy vendido allí mismo.
Iba a usar todo pronto, así que ya ni siquiera preparaba cosas para refrigeración. Todo estaba en bolsas de supermercado y cajones de verduras.
Tengo la unidad FRIDGEFRESH en mi nevera desde hace casi dos meses y he visto que los productos duran más que nunca. Saco de espinacas del supermercado? TRES SEMANAS. Esto nunca pasó antes.
Me las arreglé para hacer esta ensalada de espinacas y fresas el día después de mi crucero, con las espinacas que compré antes de mi crucero el mes pasado. Mi juego de planificación de comidas no ha sido fuerte últimamente, amigos. Moverse por el país tiene una forma de lanzar rutinas en el camino. Pero estoy trabajando en ello una vez más.
¿Quieres saber como trabaja? Este pequeño dispositivo se encuentra en el estante superior del refrigerador y bombea una molécula de oxígeno adicional al refrigerador. No es tóxico y, si bien prolonga la vida útil de las frutas y verduras, también reduce el olor del refrigerador.
Estoy tan impresionado con FRIDGEFRESH que se lo cuento a todo el mundo en estos días. ¿Por el bajo costo? (¡Alrededor de $30!) ¿Cómo puedes equivocarte? Esta es una visita obligada para cualquier familia en lo que a mí respecta.
Con una garantía de devolución del 100 % del dinero, si crees que no eres tan bueno como yo, no pierdes nada si lo intentas hoy.
Ensalada de maíz
No hay nada como agregar maíz fresco a las recetas picantes. El Dip de Elote es una botana caliente que con mucho gusto comeré con cuchara si no tenemos tortillas en casa.
La salsa de maíz y frijoles negros es un éxito de fiesta y, afortunadamente, la receta es suficiente para servir a una multitud.
Esta salsa de maíz y tomate asado al fuego de The View from Great Island está justo en mi lista de tareas pendientes, junto con esta salsa de maíz picante de Saving Room for Dessert.
El maíz, los frijoles negros y la salsa de mango son deliciosos con salmón, con papas fritas para mojar o en una ensalada.
Ensalada De Repollo Y Maíz Jalapeño
Hay algunas opciones diferentes para esta receta de ensalada de col. Nos encanta exactamente como está escrito a continuación, sin embargo, las porciones son ajustables.
¿Quieres que el tuyo sea un poco menos picante? Comience con 1 cucharada de jalapeño picado y agregue más al gusto. ¿Cómo eres un poco más dulce? Prueba a añadir otra cucharada de azúcar.
¿Quieres subir un poco más la temperatura? Simplemente agregue las cantidades de jalapeño que figuran en la receta. ¿Quieres un poco menos dulce? Reducir la cantidad de azúcar.
recetas de ensalada de col
¿Buscas una receta clásica de ensalada de col? o algo un poco diferente? La ensalada de col con manzana dulce y picante tiene un ingrediente inesperado para el crujiente perfecto.
La ensalada de col Sriracha y este repollo especiado son los favoritos de mi esposo y mi hijo mayor que ama el calor. Mis hijos más pequeños a menudo piden segundos cuando hacemos esta ensalada de col con arándanos y manzana.
Cómo hacer ensalada de col con jalapeños
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Combine la col rizada, el maíz, el jalapeño, el cilantro y la cebolla en un tazón grande.
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En un tazón más pequeño o una taza medidora grande, combine la mayonesa, el azúcar, la mostaza, el jugo de limón, las semillas de apio y la sal kosher.
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Vierta el aderezo sobre la mezcla de repollo y mezcle bien para cubrir. servir inmediatamente
Cómo almacenar la ensalada de col
La ensalada de col se puede preparar con anticipación. Sin embargo, liberará más líquido cuanto más tiempo se guarde en el frigorífico. Deberá drenar parte del exceso de líquido antes de volver a echarlo y servir.
Ensalada De Repollo Y Maíz Jalapeño
La ensalada de col rizada con jalapeño y maíz es una ensalada cremosa, picante y crujiente que preparará durante todo el año.
Cocina americana
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo total: 10 minutos
Porciones: 6 porciones
Calorías: 283kcal
Ingredientes
- 8 tazas de col verde o napa rallada
- 3 mazorcas de maíz fresco (alrededor de 2 tazas)
- 1/2 jalapeño grande, picado (alrededor de 1/4 taza)
- 1/2 manojo de cilantro fresco, finamente picado (alrededor de 1/2 taza)
- 2 cebollas verdes, en rodajas finas (alrededor de 1/4 taza)
Ingredientes para la salsa
- 3/4 taza de mayonesa
- 3 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1 cucharadita de semillas de apio
- 1/2 cucharadita de sal kosher
Instrucciones
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Combine la col rizada, el maíz, el jalapeño, el cilantro y la cebolla en un tazón grande.
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En un tazón más pequeño o una taza medidora grande, combine la mayonesa, el azúcar, la mostaza, el jugo de limón, las semillas de apio y la sal kosher.
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Vierta el aderezo sobre la mezcla de repollo y mezcle bien para cubrir. servir inmediatamente
Los grados
La ensalada de col se puede preparar con anticipación. Sin embargo, liberará más líquido cuanto más tiempo se guarde en el frigorífico. Antes de revolver y servir, deberá drenar parte del exceso de líquido.
Nutrición
Calorías: 283kcal | Carbohidratos: 21 g | Proteína: 3g | Grasa: 21g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 11 mg | Sodio: 453 mg | Potasio: 298 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 12g | Vitamina A: 260 UI | Vitamina C: 40,8 mg | Calcio: 51mg | Hierro: 1mg
