Ensalada de repollo asiático (un tazón)

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Receta casera rápida y fácil de ensalada de col crujiente con ingredientes simples en una olla en 10 minutos. Repollos verdes y rojos, zanahorias, pimientos, edamame se visten con una salsa asiática de mantequilla de maní, sésamo y miel.

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Ensalada de col asiática con una sartén

Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo total: 10 minutos Receta de ensalada de col rápida y fácil, hecha en casa con ingredientes simples en una olla en 10 minutos. Repollos verdes y rojos, zanahorias, pimientos, edamame se visten con una salsa asiática de mantequilla de maní, sésamo y miel. Rendimiento: 4 personas

Ingredientes

condimento asiático

  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 1/4 taza de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
  • 1 cucharada de mantequilla de maní, cremosa
  • 2 cucharaditas de jengibre, recién rallado
  • 2 cucharaditas de ajonjolí negro, tostado, se puede sustituir por ajonjolí blanco
  • 1/4 cucharadita de salsa Sriracha, opcional
  • Sal a gusto
  • Pepe, al gusto

Ensalada

  • 3 tazas de repollo rallado, use repollo rojo y verde
  • 1 taza de zanahorias picadas
  • 1/2 taza de pimiento, verde o rojo, picado o en rodajas finas
  • 1/2 taza de edamame, congelado, descongelado a temperatura ambiente y secado, esta vez lo omití y lo reemplacé con pepinos
  • 1/4 taza de cebollas verdes, finamente picadas
  • 2 cucharadas de cilantro, finamente picado

Uniones

  • 2 cucharadas de maní tostado, picado grueso

Instrucciones

  • En una ensaladera grande, combine el aceite de oliva, el aceite de sésamo, el vinagre de arroz, la miel, la salsa de soya, la mantequilla de maní, el jengibre, las semillas de sésamo negro, la salsa sriracha, la sal y la pimienta hasta que quede suave.
  • Agregue el repollo rallado, las zanahorias ralladas, el pimiento, el edamame, las cebolletas y el cilantro.
  • Mezcle hasta que esté combinado.
  • Espolvorea cacahuetes tostados por encima.
  • Sirva inmediatamente y disfrute de su comida.

Los grados

  • Lea todos mis consejos arriba.
  • El sabor es mejor cuando se sirve inmediatamente. Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador durante 1 día, pero el repollo estará un poco blando. Es mejor guardar el aderezo y la ensalada por separado hasta el momento de servir.

Nutrición

Calorías: 163 kcal, Carbohidratos: 18g, Proteínas: 7g, Grasas: 8g, Grasas saturadas: 1g, Grasas trans: 1g, Sodio: 672mg, Potasio: 322mg, Fibra: 4g, Azúcar: 12g, Vitamina A: 230 UI, Vitamina C: 37 mg, Calcio: 65 mg, Hierro: 2 mg Tamaño de la porción: Ensalada, Acompañamientos Cocina: China Calorías: 163 Autor: Abeer Rizvi

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