Ensalada de pimientos y mango

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Ingredientes

  • 2 asas
  • 1 taza de brotes de soja
  • 1/2 taza de menta fresca picada
  • 150 g de guisantes, cortados a lo largo

Molino de pimienta

  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 2 cucharadas de jugo de lim贸n
  • 2 cucharaditas de salsa de pescado
  • 2 cucharaditas de az煤car moreno
  • 2 pimientos rojos picados
  • 2 dientes de ajo, machacados

M茅todo

  1. Cortar el mango en trozos de 2,5 cm. Combine los ingredientes de la ensalada en un taz贸n grande.

  2. Mezcle los ingredientes del condimento en un frasco tapado y agite bien.

  3. Justo antes de servir, sazone la ensalada con el aderezo y revuelva suavemente.

Los grados

Para un calor m谩s suave, retire las semillas de los pimientos.

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