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Ingredientes
- 8 papas medianas, peladas, peladas
- 6 cebolletas picadas
- 1 pimiento verde pequeño, cortado en cubitos
- 4 rebanadas de tocino
- 4 litros de huevos cocidos
- 1/2 taza de guisantes congelados * opcional
- 1 taza de salsa de repollo
- 2 cucharaditas de salsa de menta
- 2 cucharadas de crema agria
Método
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Cocine las papas hasta que estén bien cocidas, escurra y deje enfriar por 10 minutos. Transferir a una ensaladera grande.
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FreÃr ligeramente el tocino sin aceite hasta que esté parcialmente cocido, luego agregar la pimienta y las cebolletas, saltear por otros 2 minutos.
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Agregue los guisantes congelados y revuelva hasta que se caliente por completo. Dejar enfriar durante 5 minutos.
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Combine el aderezo de menta con el aderezo de ensalada de col para crear el sabor deseado, luego agregue la crema espesa y bata con un batidor para incorporar uniformemente la crema espesa. Intente ver si la salsa necesita más crema agria o salsa de menta.
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Agregue la mezcla de huevo cocido con tocino a las papas y revuelva suavemente. Agregue la salsa de menta y revuelva para combinar.
equipo
Los grados
Me gusta dejar alrededor de ¼ de taza de la salsa y agregarla en el último minuto antes de servir para darle una textura cremosa agradable.
