¡Incluso a aquellos a quienes no les gusta la ensalada de papa tradicional como esta ensalada de papa Bacon Ranch! ¡Es perfecto para asar a la parrilla o chupar rueda!
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Ensalada de papas al rancho
Estaba buscando en una de mis viejas cajas de recetas el otro día y me encontré con esta receta de ensalada de papas Bacon Ranch que obtuve de un amigo hace muchos años. ¡No había hecho esto en mucho tiempo y pensé que sería el acompañamiento perfecto para casi cualquier picnic de verano bajo el sol!
Es maravilloso cuando quieres una ensalada de patata diferente o para aquellas personas a las que no les gusta la ensalada de patata tradicional. Piense en papas, crema agria, cebolletas, tocino crujiente y salsa ranchera: es glorioso, abundante e increíblemente delicioso. Además, a todos los niños y quisquillosos que conozco les encanta, así que no pelees con tus pequeños (¡o parientes obstinados!) por no querer terminar un plato.
¡Esta ensalada de papa ranchera es perfecta para parrilladas, comidas compartidas o fiestas de fin de semana, ya que complace a la multitud! Es fácil de hacer y se puede duplicar fácilmente para alimentar a un pequeño ejército. ¡Lo sé porque ya lo hice!
¡Esta receta de ensalada de papa ranchera es otra de esas increíbles comidas de picnic que parecen saber mejor al aire libre, especialmente en el verano! 😉 ¡Diviértete!
Ensalada de Papas con Tocino Ranch: Ingredientes y Equipo
Para hacer esta ensalada de papa ranchera, necesitarás…
Ingredientes
- papas rojas: córtelas en trozos pequeños (los trozos de 1 pulgada deben estar bien) y cocine hasta que estén tiernos. ¡No puedo comer ensalada de patatas sin ellos!
- Sour Cream, Ranch Topping Mix: esto forma su “cobertura” con sabor a rancho y tiene un sabor fuera de este mundo.
- tocino – hervido y desmenuzado. Todos ustedes, me encanta el tocino en cualquier cosa, pero agregarlo a esta ensalada de papas se lleva la palma. ¡Me recuerda a una papa al horno espolvoreada con toneladas de ingredientes y golosinas!
- queso cheddar, cebollino: ¡más mezclas para su ensalada de papas con tocino!
NOTA: ¡Es posible que también deba agregar sal y pimienta al gusto! No creo que lo necesite, pero soy solo yo!!
Equipo
- olla grande – para hervir/cocinar papas.
- colador – para drenar papas hervidas.
- tazón grande – ¡para mezclar todos los ingredientes!
Ensalada De Papa Bacon Ranch: Preguntas Frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar la ensalada de papa Bacon Ranch?
Unos 45 minutos, más dos horas. Permita 15 minutos para preparar los ingredientes y 30 minutos para cocinar las papas. Recomendamos tapar la ensalada y dejarla enfriar en el frigorífico hasta 2 horas. Lo sé, lo sé, no es rápido, PERO, ¡es eficiente ya que la mayor parte del tiempo no estás haciendo nada en la cocina!
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
¡Suficiente para que unas 8 personas tengan algunos, o 4 personas para tener segundos!
¿Puedes usar aderezo ranch en lugar de crema agria y aderezo ranch?
Puedes, pero siento que es mucho más sabroso con la mezcla de salsa ranchera y crema agria, ¡además obtienes un “glaseado” más espeso!
¿Tienes que usar queso cheddar para que esta receta funcione?
¡De alguna forma! Usa tu queso picante favorito.
Mi tocino no está crujiente cuando sirvo la ensalada. ¿Hay algo que pueda hacer?
¡Cocine y agregue tocino antes de servir! Si no lo hace, con el tiempo comenzará a ponerse un poco blando en el condimento.
¿Debo servir inmediatamente después de dejarlo enfriar durante 2 horas?
¡Yo aconsejo! Puede enfriarlo durante aproximadamente un día y luego servirlo, pero realmente no esperaría más.
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Ensalada De Papas Con Tocino Ranch
Productos:
8 porciones
Tiempo de configuración:
15 minutos
Hora de cocinar:
30 minutos
Momento de relax:
2 horas
Tiempo Total:
2 horas 45 minutos
¡Incluso a aquellos a quienes no les gusta la ensalada de papa tradicional como esta ensalada de papa Bacon Ranch! ¡Es perfecto para asar a la parrilla o chupar rueda!
Ingredientes
-
2 a 2-1/2 libras de papas rojas, cortadas en trozos pequeños
-
1 envase (16 onzas) de crema agria
-
1 paquete (1 onza) de aderezo ranchero
-
1 paquete (12-16 onzas) de tocino, cocido y desmenuzado
-
1-1/2 tazas (6 onzas) de queso cheddar, rallado
-
1 manojo de cebollas verdes, en rodajas finas
Instrucciones
- Coloque las papas en una olla grande y cúbralas con agua. Sazone el agua con sal, si lo desea. Lleve el agua a ebullición a fuego alto, luego reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y deje que las papas se cocinen hasta que estén tiernas, aproximadamente 15-20 minutos.
- Escurra las papas en un colador y déjelas enfriar en agua fría.
- En un tazón grande, combine la crema espesa y el aderezo ranch.
- Agregue las papas, el tocino, el queso cheddar y las cebolletas. Revuelva suavemente la mezcla hasta que esté bien mezclado.
- Cubra y refrigere por lo menos dos horas antes de servir.
Los grados
- Si lo desea, puede usar papas rojas en lugar de papas rojas.
- Si prefiere una cobertura más sutil, puede agregar un chorrito de leche o suero de leche para obtener la consistencia que desea.
Información nutricional:
Rendimiento: 8 Porciones: 1
Cantidad por porción:
Calorías: 151 Grasas totales: 5 g Grasas saturadas: 2 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 2 g Colesterol: 12 mg Sodio: 78 mg Carbohidratos: 23 g Fibra: 2 g Azúcar: 2 g Proteína: 4 g
Tenga en cuenta que la información nutricional que figura en esta página es una estimación basada en los productos que he usado. Los ingredientes y la información nutricional pueden variar significativamente entre las marcas. Siempre asegúrese de leer las etiquetas. Asegúrese de que una receta satisfaga sus necesidades antes de usarla. La información nutricional puede contener errores, así que verifíquela de forma independiente. Asimismo, las recetas pueden contener errores, así que use el sentido común al seguirlas.
¿Hiciste esta receta?
Publicado originalmente el 1 de septiembre de 2014. Actualizado el 30 de mayo de 2022.
