Ensalada de Papa Clásica de Mamá

Huevos, pepinillos y apio dan a la madre ensalada de patata clásica un delicioso sabor que gusta a todos. Lleve esta receta comprobada de ensalada de papa a su próximo picnic o barbacoa de verano. No te decepcionará.

Una de las mejores cosas de los picnics de verano son todas las guarniciones y postres que todos traen. A menudo hacemos una ensalada de pasta con verduras, una ensalada de pasta ranchera o un plato grande de ensalada de patatas para compartir.

Todo el mundo tiene su forma favorita de hacer ensalada de patatas y, por lo general, se basa en lo que creciste comiendo. Yo lo entiendo perfectamente porque yo hago las mías igual que mi mamá.

porque funciona

Si necesita una ensalada de papa cremosa para un picnic o una comida compartida, esta es la receta que debe usar. Es fácil de hacer y todos piden más y más.

Es muy fácil hacer esta receta de ensalada de papa. Use más o menos ingredientes, o cambie y use cosas diferentes. Aunque, creo que esta es la mejor combinación de ingredientes.

La clásica ensalada de patata y huevo de mamá es una de las favoritas del público. Siempre desaparece apresuradamente durante los picnics de verano. ¡Tiene ese toque de madre que a todos les encanta!

ingredientes principales

La preparación de la ensalada de patata depende de tus preferencias. Los huevos, el apio y los pepinillos son ingredientes clásicos para empezar. Usa tanto o tan poco como quieras.

Patatas – Nos gusta usar papas rojas sin pelar para nuestra ensalada.
pepinillos – Añade un sabor fresco y crujiente. Si prefiere un sabor más dulce, use pepinillos dulces.
Apio y Cebolla Roja – Añade la cantidad justa de crujido.
Huevo – Los huevos duros aportan buen sabor y textura.
mayonesa y mostaza – La mayonesa Hellmann’s mezclada con una simple mostaza amarilla es el secreto de una salsa cremosa.

Como hacer

No te puedes equivocar con un plato grande de ensalada de patata a la antigua durante los meses de verano. Es tan fácil de hacer en minutos y sabe increíble con platos principales a la parrilla.

Prepara las papas. Lava y lava las papas rojas. Cortar en cubos iguales y colocarlos en una olla grande. Cubrir con agua fría y llevar a ebullición. Baje el fuego y cocine hasta que las papas estén tiernas y se puedan perforar fácilmente con un tenedor o una brocheta. Lava las papas hervidas con agua fría para detener el proceso de cocción.
Prepara los demás ingredientes. Picar las cebollas, los pepinillos, el apio y los huevos duros en trozos pequeños.
Montar la ensalada. Mezcle suavemente las verduras, la mayonesa y la mostaza en las papas enfriadas. Condimentar con sal y pimienta.
Enfriar hasta que esté listo para servir. Cubra el recipiente herméticamente y colóquelo en el refrigerador.

Almacenamiento

Guarde la ensalada de papa en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3 a 4 días. Después de un tiempo, los huevos y las cebollas comenzarán a soltar olores.

No recomiendo congelar esta clásica ensalada de papa. Será líquido y acuoso después de descongelarlo.

Consejos y trucos

Cortar las papas en cubos del mismo tamaño para que se cocinen uniformemente.
Lave las papas calientes en agua fría para acelerar el proceso de enfriamiento.
Use un tazón grande para que tenga suficiente espacio para mezclar todo.
Prepare la ensalada de papa con al menos 4 horas de anticipación para que los sabores se mezclen e intensifiquen.
Intente agregar tocino, queso rallado y crema agria.
¿Quieres darle un impulso saludable? Usa la mitad de yogur griego y la mitad de mayonesa.
Sirva con pollo a la parrilla, hamburguesas y/o esta receta de cerdo desmenuzado de McCormick.

Preguntas frecuentes

¿Cuáles son las mejores papas para usar en la ensalada de papa?

Las papas rojas Yukon o las papas doradas son más que una simple papa cerosa. Mantendrán su forma una vez cocinados, lo que los hace excelentes para ensalada de papas.

Las papas rojas son una papa suave y esponjosa una vez cocinadas, por lo que son mejores para puré de papas.

¿Necesitas pelar las papas?

De alguna forma. De hecho, nos gusta dejar las pieles atrás porque agrega color. También ayuda a mantener las papas juntas mientras se enfrían.

¿Por qué mi ensalada de papa está aguada?

Asegúrese de escurrir muy bien las papas antes de mezclarlas con los demás ingredientes y condimentos.

Más ensaladas de picnic

Ensalada de brócoli y tortellini: un aderezo cremoso hecho en casa hace que esta sencilla ensalada de pasta y vegetales sea un éxito para todos.
Ensalada de vegetales balsámicos: esta sencilla ensalada de cuatro ingredientes tiene un excelente aderezo casero que la hace tan buena.
Ensalada de macarrones rancheros: el aderezo ranchero, los guisantes, los huevos y los tomates en una salsa cremosa hacen de este un excelente plato de picnic.
Ensalada de fresas: las fresas frescas y los cubos de pastel de ángel le dan un toque divertido a esta sencilla ensalada de postre.
Ensalada de sandía, moras y limón: solo sois cuatro ingredientes de esta preciosa ensalada de frutas
Ensalada de frijoles: esta súper ensalada está repleta de vegetales de colores brillantes.

¿Te gusta una receta que hayas probado de Recetas Latinas?

Considere dejar una calificación de 5 estrellas ⭐️ y/o un comentario en la sección de comentarios a continuación.

Receta de ensalada de papa clásica de mamá

Productos:

12 tazas de ensalada de papa

Tiempo de configuración:

25 minutos

Hora de cocinar:

12 minutos

Tiempo Total:

37 minutos

Prensa

Ingredientes

3 libras de papas rojas, cortadas en cubitos (10 tazas)
3 tallos de apio, picados
1 taza de pepinillos encurtidos en cubitos
½ taza de cebolla roja picada
3 huevos duros grandes, pelados y picados
1 taza de mayonesa
¼ taza de mostaza amarilla
Sal y pimienta para probar

Instrucciones

Cubra las papas cortadas en cubitos con agua. Llévalo al fuego. Baje el fuego y continúe cocinando hasta que las papas estén blandas y tiernas. Use un tenedor o un cuchillo para verificar la consistencia deseada.
Escurrir y lavar las patatas. Cubrir con agua fría y dejar reposar hasta que las papas estén casi frías. Escurrir muy bien.
Mezcle las papas, el apio, los pepinillos, la cebolla, los huevos, la mayonesa y la mostaza hasta que quede suave.
Sazone al gusto con sal y pimienta. Refrigere hasta que esté listo para servir.

Información nutricional:

Rendimiento: 12 Porciones: 1

Cantidad por porción:

Calorías: 323 Grasas totales: 16 g Grasas saturadas: 3 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 12 g Colesterol: 54 mg Sodio: 346 mg Carbohidratos: 39 g Fibra: 4 g Azúcar: 4 g Proteína: 7 g

* La publicación Mom’s Potato Salad se publicó por primera vez en julio de 2015. Las imágenes y la publicación se actualizaron y se volvieron a publicar en mayo de 2022.

La publicación La clásica ensalada de papas de mamá apareció por primera vez en Recetas Latinas.