Ensalada de macarrones en rodajas

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Ingredientes

  • 500 g de formas de masa en espiral
  • 1 pepino liban茅s, en rodajas a lo largo, en rodajas finas
  • 1 pimiento rojo picado
  • 8 cebollines, en rodajas
  • 250 g de tomates cherry, cortados por la mitad
  • 1/2 taza de perejil fresco picado
  • 200 g rebanadas desmenuzadas
  • 1/2 taza de aceitunas negras

Ap贸sito adhesivo

  • 1/2 taza de aceite de oliva ligero
  • 1/4 taza de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharadita de mostaza granulada
  • 1 diente de ajo, machacado
  • 1 pizca de sal y pimienta* al gusto

M茅todo

  1. Agregue los fideos a una olla grande de agua hirviendo, hierva sin tapar, aproximadamente 12 minutos o hasta que est茅n tiernos. Fuga.

  2. Lava la masa con agua fr铆a. Seque bien.

  3. Salsa: Combine todos los ingredientes en un frasco de rosca. Balancea bien.

  4. Combine los pepinos, la pasta, los pimientos, las cebolletas, los tomates, las aceitunas y el perejil en un taz贸n de vidrio grande.

  5. Agregue la salsa y mezcle bien.

  6. Agregue suavemente el queso feta.

equipo

  • 1 sart茅n
  • 1 bote de cristal con tapa
  • 1 bol de vidrio

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