ensalada de frutas facil

Éste ensalada de frutas facil es ligero y fresco, perfecto para una barbacoa de verano o para acompañar un brunch. La salsa de miel y limón le da un final agridulce que lo hace irresistible.

Esta ensalada de frutas arcoíris grita verano: fresca y refrescante en un día caluroso, animará cualquier comida que la acompañe.

¿Qué fruta se necesita para la ensalada de frutas?

Si bien la fruta en esta ensalada se puede cambiar según lo que esté disponible, busqué fruta que creara un arcoíris de colores y se mantuviera lo suficientemente bien sin empaparse demasiado. La fruta utilizada aquí es:

fresas – pelado y cortado en trozos de 1 pulgada
clementina – Pelado y separado en cogollos. Asegúrate de que no tengan semillas.
mangas – Pelado y troceado. Usé dos mangas Ataulfo que son más pequeñas que las mangas más grandes de Tommy Adkins que se encuentran comúnmente en las tiendas.
Piña – puedes pelar y cortar tu piña o comprar una precortada para ahorrar tiempo. No recomiendo usar piña enlatada o congelada.
kiwi – Pelado y troceado.
moras – fácil de preparar, solo lavar. También resisten bien en sazón.
Mora – Tan delicioso cuando está en temporada y visualmente impresionante.
uvas moradas – El verde también funcionaría, ¡simplemente me gusta el color agregado! Asegúrate de que no tengan semillas.

salsa de miel y limon

Este sencillo aderezo para ensalada de frutas utiliza miel, jugo de limón fresco y ralladura de limón. El jugo y la ralladura de limón iluminan y la miel agrega un toque de dulzura.

Cómo pelar un limón

Uno de mis utensilios de cocina más usados es este microavión barato. Lo uso varias veces a la semana y la cáscara de cítricos es solo uno de los usos. ¡La cáscara de los cítricos tiene tanto sabor que realmente lo pierdes si no la usas! Para la ralladura, usa la parte verde de la cáscara del limón, no la parte blanca, que es amarga. Simplemente ralle la cáscara en el microplano para eliminar solo las partes verdes. Es rápido y fácil y realzará el sabor de su comida.

¿Cómo evitar que la ensalada de frutas se empape?

La mejor manera de evitar que la ensalada de frutas se empape es esperar a agregar el aderezo antes de servir. La miel y el ácido del jugo de limón extraerán los jugos de la fruta, por lo que es solo cuestión de tiempo antes de que la fruta comience a ablandarse.

Conservación de sobras de macedonia de frutas.

La ensalada de frutas es mejor fresca, pero puedes guardar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por dos días. Tenga en cuenta que la fruta se ablandará y puede ser menos bonita, ¡pero aún sabrá bien!

¡No recomiendo congelar la ensalada de frutas a menos que planee usarla en batidos! Congelar la fruta rompe las paredes celulares y la fruta estará blanda después de descongelarse.

Más recetas de ensaladas de verano

Ingredientes

PARA EL CONDIMENTO

1/4 taza de miel
1/4 taza de jugo de limón recién exprimido unos dos limones
ralladura de 1 lima

PARA LA ENSALADA

1 kilo de fresas peladas y picadas
1 taza de arándanos
1 taza de moras
3 kiwis, pelados y cortados en medias lunas
3 clementinas peladas
1 taza de mango pelado y picado (1-2 mangos)
2 tazas de piña picada
1.5 tazas de uvas moradas partidas a la mitad
2 cucharadas de hojas de menta fresca picada

Instrucciones

Mezclar los ingredientes de la salsa, reservar.
Lava y prepara todas las frutas. Justo antes de servir, vierta en un tazón grande y vierta la salsa sobre la fruta. revuelva suavemente para combinar, adorne con menta fresca.

Los grados

Para hacer con anticipación, no combine la salsa con la fruta hasta justo antes de servir. Lave y corte la fruta lo más cerca posible del tiempo de servir. Para las sobras: refrigere bien tapado por hasta 2 días. La fruta fresca es la mejor. No use alimentos enlatados o congelados.

Nutrición

La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta satisfaga sus necesidades.