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Repleto de proteínas, verduras y un sabroso aderezo balsámico de Dijon, ¡esta ensalada de bistec es saludable, rápida e increíblemente deliciosa! ¡Una idea perfecta para el almuerzo o la cena cetogénicos!
La ensalada balsámica de Dijon se prepara con bistec a la parrilla y aderezo ligero, junto con lechuga romana, tomate, pepino, aguacate, cebolla morada y queso.
Una cena fantástica con buenos ingredientes para ti que a mi otra mitad le gusta llamar “Ensalada de un hombre”.
A diferencia de tu otro favorito Ensalada De Pollo Al Romero Con Aguacate Y Tocinopor lo que no tiene nombre, pero comería todos los días si fuera necesario.
En lo que a mí respecta, hay pocas cosas que amo más que una gran ensalada de pollo verde. Por ejemplo, una ensalada con un suculento bistec y abundante aguacate y queso encima. Queso azul, queso feta, queso de cabra: ¡los tomaré todos!
COMO HACER UNA BANDEJA
- Comenzamos marinando la carne en salsa balsámica de Dijon durante unos 15-20 minutos en la nevera.
- Luego derretiremos la mantequilla en una sartén de hierro fundido, doramos los filetes en la sartén unos minutos o hasta que estén dorados por todos lados.
- Cuando los filetes estén hechos, los retiramos de la sartén y los reservamos. NO CORTAR. El bistec debe reposar durante varios minutos. Si lo cortas enseguida, perderás todo el jugo. Eso rima…
CÓMO HACER SALSA BALSÁMICA DE DIJÓN Y MARINADO
INGREDIENTES
- 1/3 taza de aceite de oliva virgen extra
- 3 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1/2 cucharada de mostaza Dijon
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de tomillo seco
- sal y pimienta recién molida al gusto
Todo esto se combina en un bowl, y 1/4 de taza se usará como marinada para nuestros filetes; el resto servirá como aderezo para ensaladas.
CÓMO HACER ESTA FÁCIL ENSALADA DE CARNE KETO
- Coloque la lechuga romana rota, los tomates cherry partidos por la mitad, los pepinos cortados en cubitos, las cebollas rojas en rodajas finas y el aguacate en rodajas en una ensaladera grande.
- Corte los filetes contra el grano, en rodajas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
- Coloque el filete en rodajas en la ensalada.
- Vierta la marinada restante sobre el aderezo para ensaladas.
- Espolvorea con queso feta/azul/de cabra y sirve.
Esta sabrosa ensalada de carne principal es sabrosa y una comida completa para dos. Es una maravillosa combinación de proteína magra y toneladas de ensalada verde que hará que quieras agregar esta comida a tu rotación semanal de comidas.
OTRAS RECETAS DE ENSALADA DE PLATO PRINCIPAL:
- Ensalada De Tocino, Cangrejo Y Aguacate
- Ensalada César De Camarones A La Parrilla
- Ensalada De Salmón
- Ensalada De Pollo Con Limón Y Comino
¡GUSTAR!
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HERRAMIENTAS E INGREDIENTES UTILIZADOS EN ESTA RECETA
Ensalada De Filete Con Salsa Dijon Bijamic
202020
WW estilo libre: 24
tiempo de configuración
30 minutos
Hora de cocinar
15 minutos
Tiempo de reposo para el bistec
10 minutos
Tiempo Total
45 minutos
Repleto de proteínas, verduras y un sabroso aderezo balsámico de Dijon, ¡esta ensalada de filete es saludable e increíblemente deliciosa! ¡Una idea perfecta para el almuerzo o la cena cetogénicos!
Curso: cena
Cocina americana
Porciones: 2 porciones
Calorías: 625kcal
Ingredientes
PARA SALSA BALSÁMICA Y DIJÓN MARINADO
- 1/3 taza de aceite de oliva virgen extra
- 3 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1/2 cucharada de mostaza Dijon
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de tomillo seco
- sal y pimienta recién molida al gusto
para el bistec
- 2 filetes de solomillo (4 onzas cada uno)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 diente de ajo, machacado
PARA LA ENSALADA
- 6 tazas de lechuga romana o lechuga mixta rallada y empaquetada
- 1/2 taza de cebolla morada en rodajas finas
- 1 aguacate entero, en rodajas finas
- 2 tazas de tomates cherry partidos por la mitad
- 1 pepino entero, lavado, secado y picado
- 1/2 taza de queso feta desmoronado, también puedes usar queso azul o queso de cabra
Instrucciones
PARA ENSALADA / VESTIDO MARINADO
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Combine todos los ingredientes para el aderezo para ensaladas en un tazón; batir hasta que esté bien mezclado.
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Mida 1/4 taza de marinada y vierta en una bolsa ziploc. Deja el resto del aderezo a un lado.
para los filetes
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Toma los filetes y colócalos en la bolsa con la marinada; Selle la bolsa, frote la marinada alrededor de los filetes y refrigere por al menos 20 minutos.
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Retire los filetes de la bolsa ziploc y déjelos reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos.
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Agregue 2 cucharadas de mantequilla y los dientes de ajo machacados a una sartén de hierro fundido y derrita a fuego medio-alto.
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Agregue los filetes a la sartén y cocine hasta que estén dorados y cocidos a la temperatura deseada, aproximadamente 3-4 minutos por lado para que estén poco cocidos.
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Retirar los filetes de la sartén, reservar y mantener tapados.
PARA LA ENSALADA
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Coloque la lechuga romana rota, los tomates cherry partidos por la mitad, los pepinos cortados en cubitos, las cebollas rojas en rodajas finas y el aguacate en rodajas en una ensaladera grande.
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Corte los filetes contra el grano, en rodajas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
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Disponer los filetes en rodajas sobre la ensalada.
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Vierta el resto del aderezo sobre la ensalada.
-
Espolvorear con el queso y servir.
Notas de recetas
PUNTOS INTELIGENTES WW FREESTYLE: 24
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