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Esta deliciosa y cremosa ensalada de col con aguacate no usa mayonesa y es una guarnición cetogénica baja en carbohidratos y sin azúcar que es una gran adición a las fiestas de verano.
Ensalada de aguacate
La ensalada de col con aguacate es ligera, cremosa y tiene un sabor mucho más fresco que la ensalada de col habitual. Tiene una brillante explosión de jugo de limón y la textura cremosa y aterciopelada del aguacate es mucho mejor que la mayonesa. Siempre es un gran éxito en las fiestas de verano y un excelente acompañamiento cetogénico para los invitados que están reduciendo los carbohidratos.
¿Qué hay en la ensalada de col con aguacate?
¡Esta receta cremosa de repollo no usa mayonesa! Está hecho con una salsa de aguacate simple hecha de aguacates maduros, machacados con un poco de crema espesa, jugo de limón y sal, luego se mezcla con una mezcla de ensalada de col.
A veces hago ensalada de col yo mismo, cortando la col rizada en trozos finos, pero cuando quiero ahorrar tiempo o tengo mucho que hacer a la vez, compro una bolsa de mezcla de ensalada de col en la tienda.
Cómo hacer ensalada de col con aguacate:
Este Keto de ensalada de col se puede hacer en 3 simples pasos
- Coloque el aguacate pelado y pelado, la crema agria, el jugo de limón y la sal en un tazón pequeño y mezcle hasta que quede cremoso.
- Agregue la ensalada de col a un tazón grande y mezcle con el aderezo de aguacate. Revuelva hasta que esté bien mezclado.
- Mantener refrigerado hasta el momento de servir.
¿Cómo evitar que los aguacates se pongan marrones?
A menudo preparo esta ensalada de col a principios de semana para que pueda tomarla como un refrigerio rápido o como una guarnición simple durante toda la semana. Para evitar que el aguacate se ponga marrón, todo lo que necesita hacer es presionar un poco de plástico contra la parte superior de la ensalada de col antes de tapar el recipiente. Esto evita que el aire llegue al aguacate y lo voltee.
Si está sirviendo en una fiesta, puede cubrirlo con una envoltura de plástico una vez que todos hayan servido por primera vez. De esa manera, si estás afuera por unas horas, estarás bien.
Con qué servir ensalada de col con aguacate:
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Ensalada De Col De Aguacate Keto
Fresco y cremoso con un fuerte sabor a lima. La ensalada de col con aguacate es el acompañamiento perfecto para barbacoas y picnics de verano.
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16 onzas de mezcla de col rizada o col rallada
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2 aguacates
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1/2 taza de crema agria
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3-4 cucharadas de jugo de limón, más al gusto
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1/2 cucharadita de sal
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Puré de aguacate con crema agria, jugo de limón y sal.
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Agregue la mezcla a la ensalada de col.
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Mantener refrigerado hasta el momento de servir.
Calorías: 123 kcal, Carbohidratos: 8 g, Proteínas: 2 g, Grasas: 10 g, Grasas saturadas: 2 g, Colesterol: 7 mg, Sodio: 170 mg, Potasio: 366 mg, Fibra: 4 g, Vitamina A: 220 UI, Vitamina C: 27,6 mg, Calcio: 45 mg, Hierro: 0,6 mg
Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres y las cantidades de los ingredientes y realiza cálculos basados en el tamaño de las porciones. Los resultados pueden variar.
Actualizado: esta receta se publicó originalmente el 25/8/2015. Se actualizó el 03/05/2019 con nuevas fotos.
