Ensalada cremosa de guisantes (THM-S, baja en carbohidratos)

Podríamos ganar dinero con los productos/empresas mencionados en esta publicación. Como asociado de Amazon, gano con las compras que califican.

¡Una guarnición fresca y cremosa, perfecta para una cena rápida de verano o una barbacoa! Guisantes dulces cubiertos con una deliciosa salsa de mayonesa, cubiertos con queso y tocino. Esta receta es baja en carbohidratos, sin gluten y un combustible Trim Healthy Mama S.

(Esta publicación puede contener enlaces de afiliados, que me proporcionan una pequeña tarifa cuando compra sus productos a través de mis enlaces. ¡Gracias por su apoyo!)

¡Esta receta es súper simple y no requiere ingredientes especiales! A mi esposo le encanta esta ensalada, ¡estaría perfectamente feliz de tenerla al menos una vez a la semana! Tal vez debería hacer un trato con él: si lo asa a la parrilla para la cena, haré esta ensalada cremosa de guisantes. (¡Y BAM, no tengo que calentar mi cocina encendiendo la estufa!) ¡Sería una situación en la que todos saldrían ganando!

¡Esta receta es perfecta con mi receta de chuletas de cerdo envueltas en tocino o mis bombas de tocino!

Puedes rallar el queso si quieres, pero me gusta mucho la textura de los cubitos de queso. ¡Usé un poco de mayonesa y un poco de yogur griego para equilibrar un poco el conteo de calorías y mantener la textura cremosa que amo! No agregué huevo duro picado al mío (¡no soy un gran fanático de los huevos duros!), Pero siéntete libre de agregar algunos huevos duros cortados en cubitos si eso es lo que te gusta. ¡Esto también ayudará a aumentar el conteo de proteínas en su ensalada!

Entonces, ¿qué necesitas para este plato fácil?

5 tazas de guisantes congelados

1/2 taza de mayonesa

1/4 taza de yogur griego natural 0% (usé 0%, pero puedes usar toda la grasa)

1/2 cucharadita de sal de ajo

1 “doonk” de stevia (un “doonk” es 1/32 de cucharadita)

1/4 cucharadita de pimentón ahumado

1 cucharada de mostaza amarilla

4 onzas de queso cheddar dulce o picante, en cubos

1/4 taza de trocitos de tocino real

1/4 taza de cebolla picada

2 huevos duros, picados (opcional, no usé)

Las instrucciones son muy sencillas: ¡mézclalo todo y mételo en la nevera! Si lo preparas con un día de antelación, ni siquiera necesitas descongelar los guisantes. Se descongelan en la nevera durante la noche. Sin embargo, si está preparando esto para la cena en unas pocas horas, descongélelo primero. Eventualmente tuve que esparcir mi ensalada de guisantes en una bandeja para hornear para que los guisantes se descongelaran a tiempo para la cena. ¡Vaya! ¡Fallar!

Al seguir el plan Trim Healthy Mama, los guisantes se consideran una verdura sin almidón. Sin embargo, tienen más carbohidratos que muchas otras verduras, por lo que es aconsejable prestar atención al tamaño de las porciones. Una porción de esta ensalada tiene 8 carbohidratos netos, por lo que sería mejor quedarse con una porción.

Si tiene problemas para apegarse a las porciones individuales (¡como me pasa a veces!), apreciaría esta sencilla receta de ensalada de guisantes de una sola porción de mi amiga Dawn en Oh Sweet Mercy.

¡Asegúrate de registrarte con tu dirección de correo electrónico para que puedas recibir todas mis nuevas recetas directamente en tu bandeja de entrada! (Busque el cuadro de suscripción en la parte superior de esta página). Además, ¡asegúrese de seguirme en Facebook, Pinterest, Instagram y Twitter!

¿Has visto mi libro electrónico? “Mis 10 mejores recetas de postres bajos en carbohidratos”. ¡Haga clic en el enlace para comprobarlo!