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¡La clásica ensalada de pasta combina fácilmente con almuerzos compartidos, fiestas de verano o cenas de Pascua! Los fideos de codo, las verduras y un aderezo cremoso picante hacen que esta ensalada de pasta fría sea perfecta para alimentar a la multitud.
Ensalada clásica de macarrones
La clásica ensalada de pasta es una de esas guarniciones sureñas que encontrarás en cada comida compartida, picnic y fiesta de verano. También es una gran adición a su menú de cena de Pascua.
Esta clásica ensalada de pasta americana está hecha con fideos de pasta, cebolla roja, pimientos rojos y apio. Algunas personas también agregan huevos duros, jamón o atún. ¡No hay una manera incorrecta de hacer esto!
La masa y todos los complementos se mezclan en una salsa cremosa y especiada elaborada con mayonesa, vinagre, azúcar, mostaza y pepinillos dulces. Todos los sabores se combinan y se sumergen en el codo de fideos y otros ingredientes que lo convierten en la ensalada de fideos perfecta.
La mejor parte… ¡servido frío! Haga esto con anticipación y guárdelo en el refrigerador. Luego, cuando esté listo para servirlo, tome el tazón y diríjase a su comida, fiesta o simplemente como guarnición para una cena de verano entre semana.
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¿Qué hay en la clásica ensalada de pasta?
- Fideos
- Mayonesa
- vinagre blanco
- azúcar
- Mostaza
- salsa dulce en escabeche
- cebolla roja
- Pimienta
- apio
- Sal y pimienta
¿Deberías lavar los fideos para la ensalada de fideos?
Dado que se trata de una ensalada de pasta fría, puede enjuagar la pasta después de drenar el agua hirviendo. Cuando lo enjuagas con agua fría, detiene el proceso de cocción. Lavar la masa también elimina el exceso de almidón, evitando que la masa se pegue.
¿Cómo evitar que la ensalada de pasta se seque?
Para evitar que la pasta absorba toda esa deliciosa salsa cremosa que se encuentra en el refrigerador o en la mesa, revuelve la pasta con un poco de aceite de oliva. Esto también ayuda a evitar que la masa se extienda, lo cual es especialmente útil si la preparas con anticipación.
¿Cuánto tiempo se puede conservar la ensalada de pasta casera en la nevera?
Puede guardar la ensalada de pasta en el refrigerador durante 3 a 5 días. Asegúrese de que esté herméticamente cerrado y permanezca por debajo de los 40 grados F. Si se deja a temperatura ambiente durante más de 2 horas, no debe refrigerarse y debe desecharse.
¿Qué puedo servir con ensalada de pasta?
ENSALADA CLÁSICA DE MACARRONES ¿Te gustó esta receta? ¡Anclalo a tu corona lateral!Ir a casa. Hecho. Interés. en Pinterest
Ensalada clásica de macarrones
¡La clásica ensalada de pasta combina fácilmente con almuerzos compartidos, fiestas de verano o cenas de Pascua! Los fideos de codo, las verduras y un aderezo cremoso picante hacen que esta ensalada de pasta fría sea perfecta para alimentar a la multitud.
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1 libra de macarrones de codo
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1 taza de mayonesa
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1/4 taza de vinagre blanco
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1 cucharada de azúcar
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2 cucharadas de mostaza
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2 cucharadas de salsa dulce enlatada
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1 taza de cebolla roja
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1 taza de pimiento rojo
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1 taza de apio
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½ cucharadita de sal
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¼ cucharadita de pimienta
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Cocine los fideos por el codo según las instrucciones del paquete. Asegúrese de salar el agua para obtener más sabor.
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Cuando la pasta esté al dente, escurre el agua y lávala con agua fría. Deje que la pasta se drene por completo antes de continuar con el siguiente paso.
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Como escurridor de pasta de codo, combine la mayonesa, el vinagre blanco, el azúcar, la mostaza y la salsa dulce en un tazón pequeño y mezcle.
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Agregue los fideos cocidos, la cebolla roja, el pimiento rojo y el apio a un tazón grande.
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Vierta la mezcla de mayonesa sobre todo y mezcle suavemente hasta que esté bien cubierto.
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Añadir sal y pimienta al gusto.
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Guarde en un recipiente hermético en el refrigerador durante al menos 1 hora para que se enfríe.
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¡Gustar!
Calorías: 431 kcal, Carbohidratos: 48 g, Proteínas: 8 g, Grasas: 22 g, Grasas saturadas: 3 g, Colesterol: 11 mg, Sodio: 411 mg, Potasio: 238 mg, Fibra: 2 g, Vitamina A: 705 UI, Vitamina C: 25,7 mg, Calcio: 27 mg, Hierro: 1 mg
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