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Esta bebida de chabacano definitivamente fue el sabor de la semana en nuestra casa. Mi esposo (Vadim) hizo esta increíble bebida. Es triple y produce un vino espumoso increíble: 1. Concentrado de albaricoque 2. Cubitos de hielo con sabor a frutos rojos y 3. Club Soda.
La combinación de los tres hace que el ponche de albaricoque sea más tentador. Prepara todos los ingredientes con anticipación y mézclalos para una fiesta o bebida durante toda la semana.
Concentrado de albaricoque:
4 libras de albaricoques 1/3 taza de azúcar 1 litro de agua (4 tazas)
Cubitos de hielo de sabores:
2 tazas de arándanos 3 tazas de fresas 1 taza de agua 1/3 de azúcar
Bandejas de hielo Club Soda
Cómo preparar concentrado de albaricoque:
1. Lava los albaricoques, retíralos y córtalos por la mitad. Coloque los albaricoques en una olla grande, llene con 1 litro de agua y deje hervir.
2. Cocine a fuego lento hasta que esté suave pero no blanda, unos 30 minutos.
3. Al terminar, filtrar la mezcla con gasa o filtro OXO
y agregue 1/3 taza de azúcar al jugo.
4. Ponga el jugo en la estufa y cocine por otros 5 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar.
Cómo hacer cubitos de hielo de arándanos y fresas:
1. Coloque las fresas y los arándanos lavados, 1 taza de agua y 1/3 taza de azúcar a fuego lento en una cacerola mediana.
2. Cocine hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente, unos 20 minutos.
3. Filtra la mezcla a través de una gasa o un colador de malla fina (nosotros usamos y amamos el colador OXO
y déjalo enfriar.
4. Verter en moldes de hielo y congelar.
Antes de servir, coloque 1-2 cubitos de hielo de arándanos/fresas en un vaso frío, agregue un poco de concentrado de albaricoque y finalmente vierta sobre el agua mineral con gas. Usamos alrededor de 1/3 de taza de concentrado y 2/3 de taza de refresco. Gustar
efervescencia de albaricoque
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Tiempo total: 1 hora y 20 minutos
nivel de habilidad:
Fácil
Costo a realizar:
$8
Palabra clave:
efervescencia de albaricoque
Cocina:
Americano
Curso:
Beber
Porciones: 15
concentrado de albaricoque
-
4
Libra
Damasco -
1/3
vidrio
azúcar -
1
dormitorio
Agua
4 tazas
cubitos de hielo con sabor
-
dos
tazas
moras -
3
tazas
fresas -
1
vidrio
Agua -
1/3
vidrio
azúcar -
Club soda
-
bandejas de hielo
Cómo preparar concentrado de albaricoque:
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Lavar los albaricoques, excavar y cortar por la mitad. Coloque los albaricoques en una olla grande, llene con 1 litro de agua y deje hervir.
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Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos pero no mohosos, unos 30 minutos.
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Cuando termine, cuele la mezcla a través de una gasa o colador y agregue 1/3 taza de azúcar al jugo.
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Ponga el jugo en la estufa y cocine por otros 5 minutos. Retíralo de la estufa y deja que se enfríe.
Cómo hacer cubitos de hielo con arándanos y fresas
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Pon las fresas y los arándanos lavados, 1 taza de agua y 1/3 de taza de azúcar a fuego lento en una cacerola mediana.
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Cocine hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente, unos 20 min.
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Cuele la mezcla a través de una gasa o un colador de malla fina y deje que se enfríe.
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Verter en moldes de hielo y congelar.
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Antes de servir, coloque 1-2 cubitos de hielo de arándanos/fresas en un vaso frío, agregue un poco de concentrado de albaricoque y finalmente vierta sobre el agua mineral con gas. Gustar.
