estos asados donas de sidra de manzana son pastosos, llenos de sabor y cubiertos de mantequilla y azúcar y canela, y tiene un sabor increíble. Una receta de donuts tan divertida y deliciosa para hacer en el desayuno.
Una de las cosas que extraño de vivir en el Medio Oeste es ir a los huertos de manzanas para recoger manzanas. Estoy segura de que mi esposo y mis hijos me satisfacen cada año cuando los invito a venir conmigo.
Todos los años íbamos al huerto para un día de recolección de manzanas. ¡Todo bien! Para ser justos, estos viajes se trataban más de lindas fotos otoñales de niños recogiendo manzanas. Y luego hornear con manzanas fue lo mejor.
Estuve en el equipo de squash cuando se trataba de golosinas de otoño, pero me he encontrado en el equipo de manzana durante los últimos años. No me canso de cosas como este pan plegable de manzana y canela o este pastel de manzana Snickerdoodle.
donas de sidra de manzana
El sabor y la textura de estas donas de sidra de manzana horneadas es lo que las hace tan buenas. Son espesas y parecidas a muffins, pero también tienen una textura muy buena.
Agregar el glaseado de mantequilla y el azúcar de canela los lleva a la superficie y les da un sabor a panadería o huerto de manzanas.
Cómo obtener el sabor de la sidra de manzana
La sidra de manzana común se bebe mejor fría o caliente, pero no agregará mucho sabor si la cocina. Hay un truco para obtener un buen sabor a sidra de manzana en productos horneados.
el sabor viene sidra de manzana concentrada. Hervir la sidra de manzana a fuego lento hasta que se reduzca y espese le da un sabor más fuerte que se destaca cuando la cocinas.
Reducir la sidra de manzana intensifica los sabores de la sidra. Tomarse el tiempo para hacer esto agregará un sabor extra a sus productos horneados.
Deje que se enfríe antes de agregarlo a su masa. Me gusta hacer esto la noche anterior para que esté listo cuando quiera hornearlo.
Cómo hacer donas de sidra de manzana
Mi parte favorita de estas donas de sidra de manzana es el recubrimiento. Me gusta usar una mezcla de azúcar granulada mezclada con especias para la tarta de manzana.
Las especias para tarta de manzana tienen una mezcla de canela, nuez moscada y todas las especias. Hay algo en cada especia que agrega un sabor tan delicioso al recubrimiento de estas especias. donas horneadas. También puedes usar este azúcar de canela si prefieres menos especias.
- Reduzca el consumo de sidra de manzana. Coloque 1 ½ tazas de sidra de manzana en una cacerola y lleve a ebullición muy baja. Baje el fuego y cocine hasta que se reduzca a ½ taza.
- Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede cremoso. Luego agregue la mantequilla de manzana, la vainilla, el huevo y el yogur y mezcle nuevamente.
- Agregue los ingredientes secos y la sidra de manzana reducida y enfriada y mezcle hasta que se forme una masa suave.
- Vierta la masa en una bolsa grande con cremallera y corte un extremo.
- Exprime la mantequilla de donas en un molde engrasado, llenando cada cavidad hasta la mitad.
- Cocinando. Intente ver si las donas están cocidas presionando la parte superior de una dona con el dedo. Debe atacar o recuperarse si se agotan.
- Deje que las donas se enfríen en la bandeja para hornear durante 2 minutos, luego retírelas con cuidado y colóquelas en una rejilla para que se enfríen.
- Limpie la sartén con una toalla de papel, engrásela nuevamente y hornee la masa restante.
- Cuando las donas de sidra de manzana estén lo suficientemente frías como para manipularlas, sumérjalas una a la vez en la mantequilla derretida y enróllelas en la mezcla de azúcar.
También puede sumergir las donas enfriadas en un glaseado y espolvorear el glaseado encima si lo desea. Lo hemos probado en ambos sentidos, ¡pero debo admitir que las donas bañadas en mantequilla son mucho mejores!
Usos de la sidra de manzana
- Pastel de manzana
- donas de canela
- Té helado de sidra de manzana
- muffins de sidra de manzana
recetas de manzana
- tarta de praliné de manzana
- Agujeros de pan de canela
- Donut de manzana con caramelo
- Relleno de tarta de manzana casera
receta de donuts de sidra de manzana
Productos:
14 donas
Tiempo de configuración:
15 minutos
Hora de cocinar:
11 minutos
Tiempo Total:
26 minutos
estos asados donas de sidra de manzana son dulces, llenos de sabor y cubiertos de mantequilla y azúcar especiada. Una receta de donas tan divertida y deliciosa para hacer en una fresca mañana de otoño.
Prensa
Ingredientes
para las donas
-
1 ½ tazas de sidra de manzana
-
½ taza de mantequilla sin sal, ablandada
-
⅔ taza de azúcar morena envasada
-
1 cucharadita de extracto de vainilla
-
1 huevo grande
-
⅓ taza de yogur griego natural
-
⅓ taza de mantequilla de manzana
-
1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
-
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
-
½ cucharadita de sal
-
2 ½ tazas de harina para todo uso
-
2 cucharaditas de canela
-
1 cucharadita de nuez moscada
para el revestimiento
-
½ taza de mantequilla sin sal, derretida
-
1 taza de azúcar granulada
-
2 cucharadas de especias para tarta de manzana
Instrucciones
- Coloque la sidra de manzana en una sartén a fuego alto. Coloque a fuego lento y cocine hasta que se reduzca a ½ taza. Retirar del fuego y dejar enfriar.
- Precalentar el horno a 375 grados. Rocíe un molde para donas con spray antiadherente, asegurándose de limpiar el exceso con una toalla de papel.
- Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede cremoso. Agregue la vainilla, el huevo, el yogur y la mantequilla de manzana y vuelva a batir.
- Agregue la levadura, el bicarbonato de sodio, la sal, la harina, las especias y ½ taza de sidra de manzana reducida. Bate hasta formar una masa suave.
- Vierta la masa de donas en una bolsa ziplock grande y corte una esquina. Llena el molde de donas de 1/2 a 3/4 de su capacidad. Cocine 11 minutos. Las donas deben volver cuando se presionan con el dedo.
- Retire del horno y deje enfriar en una fuente durante 1-2 minutos antes de desmoldarlos suavemente y colocarlos sobre una rejilla para que se enfríen.
- Derretir la mantequilla. Mezcle el azúcar y las especias para pastel de manzana.
- Cuando las donas estén lo suficientemente frías para manipularlas, sumerja rápidamente ambos lados de las donas en la mantequilla derretida. Sumerja en la mezcla de azúcar asegurándose de cubrir todo.
- Coloque sobre una rejilla para asegurar. Se comen mejor el día que se hacen.
Los grados
Recubrimiento opcional: mezcle 1 taza de azúcar glas y 1-2 cucharadas de sidra de manzana. Sumerge la parte superior de las donas enfriadas en el glaseado. Espolvorear con la mezcla de azúcar y dejar endurecer.
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Información nutricional:
Rendimiento: 14 Porciones: 1
Cantidad por porción:
Calorías: 326 Grasas totales: 14 g Grasas saturadas: 8 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 5 g Colesterol: 48 mg Sodio: 236 mg Carbohidratos: 47 g Fibra: 1 g Azúcar: 28 g Proteína: 4 g
Los datos nutricionales son una estimación y no se garantiza que sean precisos. Si necesita un consejo dietético especial, consulte a un dietista registrado.
¿Hiciste esta receta?
*La publicación Apple Cider Donuts se publicó por primera vez el 15 de octubre de 2010. Las imágenes y la publicación se actualizaron y se volvieron a publicar el 10 de noviembre de 2020.
La publicación Apple Cider Donuts apareció por primera vez en Recetas Latinas.
