Curry indio de ternera con patatas

Esta publicación está patrocinada por el cazador de especias e incluye enlaces de seguimiento. Para obtener más información sobre el seguimiento de enlaces y la cancelación de la suscripción, visite Todo sobre no rastrear antes de hacer clic en cualquier enlace que se encuentre en esta publicación.

Este curry indio de ternera y patatas es un plato rico y delicioso que te calentará por dentro.

Con especias globales como comino, cúrcuma, garam masala, cilantro, pimienta y laurel… Este chuletón de rosbif se cocina con caldo de ternera, puré de tomate, cebolla, ajo y jengibre, creando la carne y las verduras más tiernas y un delicioso todo. comida redonda!

¡Hice una receta deliciosa y poco tradicional para las vacaciones! Curry indio de ternera con zanahorias y patatas.

Se hierve lenta y lentamente con especias picantes y abundantes ingredientes. Crea sabores ricos y profundos que te calentarán de adentro hacia afuera durante la temporada navideña.

¿Qué necesitas para la cena de Navidad y Año Nuevo? Tengo mis favoritos entre los que me gustan Pierna de cordero a fuego lentopor Costilla asada con salsa de yucao Hueso Buco De Ternera…pero solo me preocupa confundirte.

Así que este año vamos a hacer carne de res al curry indio. ¡Es tan hermoso mi amigo!

Imagina una cornucopia de especias como comino, cúrcuma, garam masala, cilantro, pimienta y laurel cocinadas con caldo de res, rosbif, pasta de tomate, cebolla, ajo y jengibre. ¡Crea las carnes y verduras más tiernas y una deliciosa comida completa!

Al crecer, siempre comíamos pavo en Acción de Gracias y jamón en Navidad y Semana Santa. Iba a bordo con el pavo, pero el jamón casi se pierde conmigo.

Entonces, cuando comencé a preparar mis propias comidas festivas para mi familia, decidí expandirme con otros aperitivos más interesantes, como la receta de curry de carne india de hoy.

Hay algo tan festivo en cocinar con especias calientes y aromáticas. El aroma es tan embriagador que no puedo esperar para darme el gusto.

Para ser honesto, soy un poco exigente con los condimentos que uso en mis recetas. Quiero ingredientes de la más alta calidad para que mis platos salgan con los mejores sabores posibles.

Tengo que decir que he estado usando la gama de especias, condimentos y extractos gourmet y orgánicos de The Spice Hunter durante más de 20 años… y nunca decepcionan. Me encanta que la marca tenga pasión por la comida y los ingredientes de calidad, así que sé que sus productos son probados y verdaderos.

Todas sus hierbas y especias están verificadas por proyectos sin OGM, no contienen sabores ni conservantes artificiales y provienen de regiones de cultivo ideales en todo el mundo.

Me encanta que ofrezcan recetas únicas en cada frasco que te muestran nuevas formas de usar tus especias. Y ofrecen un extensa biblioteca de recetas en tu sitio web.

Especias que necesitas preparar para esta carne al curry indio:

  • pimienta de cayena roja
  • Cilantro
  • garam marsala
  • cúrcuma de la india
  • hojas de laurel mediterráneo
  • comino turco

Esta receta es para un gran horno holandés (u olla) en la estufa… ¡comencemos!

Cómo hacer curry de ternera india:

  1. Corte el lomo asado en trozos de 2 pulgadas, sazone y dore en un horno holandés, luego transfiéralo a un plato.
  1. Saltee la cebolla, el ajo y el jengibre durante unos 4 minutos, luego agregue todas las deliciosas especias al curry y cocine por otro minuto. ¡Prepárate para que los aromas más increíbles invadan tu hogar!
  1. Agregue 1/2 cucharadita de sal, jugo de limón, pasta de tomate, azúcar morena, caldo, zanahorias, papas, tomates y carne asada y deje hervir.
  1. Coloque la tapa sobre la sartén agrietada y cocine a fuego lento durante 1 hora.
  2. ¡Espolvorea con cilantro y sirve!

(Consulte la tarjeta de recetas a continuación para obtener instrucciones completas paso a paso).

¡Eso es comida de calidad de restaurante en tu hogar! ¡Un plato increíble para servir en una comida festiva no tradicional, o cuando se te antojen esos deliciosos y cálidos sabores de curry indio!

Reciba un 15% de descuento en todos los pedidos cazadordeespecias.com (excepto productos de marca) hasta el 31/12/19… ¡simplemente use el código HOLIDAYSPICE19 al finalizar la compra!

y asegúrate de que regístrate en El Cazador de Especias mensajes de correo electrónico para recibir cupones e inspiración de recetas durante todo el año.

5 de 2 votos

Prensa

Curry indio de ternera con patatas

tiempo de configuración

10 minutos

Hora de cocinar

1 hora y 8 minutos

Tiempo Total

1 hora y 18 minutos

Este curry indio de ternera y patatas es un plato rico y delicioso que te calentará por dentro.

Curso: cena

Cocina: India

Palabra clave: curry indio

Porciones: 8 porciones

Calorías: 435kcal

Autora: Holly Sander

Ingredientes

Para las especias de curry indio:

  • 2 hojas de laurel Mediterranean Spice Hunter
  • 2 cucharadas The Spice Hunter India Gourmet Cúrcuma
  • 1 cucharada de mezcla The Spice Hunter Garam Masala
  • 2 cucharaditas de comino molido de The Spice Hunter
  • 1 cucharadita de cilantro molido The Spice Hunter
  • ¼ de cucharadita de pimienta Cayenne Spice Hunter

Para la carne y las verduras:

  • 3 libras de carne asada cortada en grasa y cortada en cubos de 2 pulgadas (la mía pesaba 3.5 libras y después de cortar la grasa pesaba 2.14 libras)
  • 1 cucharadita de sal (más 1/2 cucharadita más)
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla grande, picada
  • 4 dientes de ajo grandes, picados
  • ½ pulgada de jengibre fresco rallado
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 4 cucharadas de pasta de tomate
  • 1 cucharadita de azúcar moreno
  • 3 tazas de caldo de res
  • 3 zanahorias grandes
  • 1½ kilo de papas
  • 1/4 taza de cilantro fresco picado

Instrucciones

  1. Combine todas las especias de curry indio en un tazón pequeño y reserve.
  2. Cortar la chuleta asada en trozos cuadrados de 2 pulgadas. Sazone con sal y pimienta y dore en un horno holandés con 2 cucharadas de aceite de oliva (sure por ambos lados durante 3-4 minutos). Pasar la carne a un plato y reservar.
  3. Agregue la cebolla, el ajo y el jengibre a la sartén y saltee durante unos 4 minutos (agregue un poco más de aceite si es necesario). Mezcle todos los condimentos de curry indio y cocine por otro minuto.
  4. Agregue 1/2 cucharadita de sal, jugo de limón, pasta de tomate, azúcar morena, caldo de res, zanahorias y papas. Regrese la carne al horno holandés y hierva.

  5. Coloque la tapa sobre la sartén agrietada y cocine a fuego lento durante 1 hora.
  6. ¡Decora con cilantro y sirve!

valores nutricionales
Curry indio de ternera con patatas

Cantidad por porción
calorías 435 calorías de grasa 216

% Valor diario *

gordo 24g37%

9 g de grasa saturada45%

Colesterol 117 mg39%

Sodio 682 mg28%

Potasio 1296mg37%

carbohidratos 19g6%

4g de fibradieciséis%

4 g de azúcar4%

Proteína 38g76%

vitamina a 3994UI80%

vitamina C 16 mg19%

Fútbol 85 mg9%

Hierro 8 mg44%

* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published.